Viikonloput ovat hyvä aika kulinaarisille kokeille, jolloin voit hemmotella perhettäsi ja pitää pienet juhlat. Tehdään herkullisia pannukakkuja vedessä paistettujen päärynöiden kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Pannukakut hedelmätäytteellä ovat loistava tilaisuus yhdistää suosikkimakusi yhteen ruokalajiin ja miellyttää rakkaitasi. Hedelmätäyte on yksi nopeista, edullisista ja herkullisista vaihtoehdoista. Valitse mieleisesi hedelmä makusi mukaan ja luo oma versio täytteestä. Kesällä saatavilla on kauden tuoreita hedelmiä. Maun parantamiseksi hedelmät karamellisoidaan paistinpannussa, jossa on pieni määrä sokeria, voita ja haluttaessa mausteita maun mukaan. Tätä varten paitsi päärynät sopivat myös omenat, persikat, aprikoosit, luumut. Voit tehdä hedelmälautasen. Omena, banaani ja päärynä sopivat hyvin yhteen. Tai persikka aprikoosien ja luumujen kanssa. Voit sekoittaa ananasta ja kiiviä eksoottiseen makuun. Persikat omenoilla ja ripaus vaniljasokeria ovat myös herkullisia.
Jauhaa halutessasi paistetut hedelmät tehosekoittimessa soseeksi. Hedelmäkoostumus kääritään makeaan pannukakkuun ja tarjoillaan. Amatöörille lisää pieni siirappi, karamelli, kermakastike, kauha jäätelöä, kermaa … On yksinkertaisesti mahdotonta irrottaa itsesi tällaisesta herkusta! Tällaisia pannukakkuja kulutetaan mihin aikaan päivästä tahansa: aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. No, jos sinulla ei ole hedelmiä, niin marja- tai hedelmähillo, hunaja, tiivistetty maito, vaahterasiirappi, maapähkinä ja seesamitahna sopivat hyvin makeaksi täytteeksi …
- Kaloripitoisuus per 100 g - 285 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 1 rkl. Vesi - 2 rkl.
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri - 3 rkl tai maistaa
- Päärynät - 3 kpl.
- Voi - 20 g
- Kasviöljy - 3 rkl
- Munat - 1 kpl.
Vaihe vaiheelta pannukakkujen keittäminen vedessä paistettujen päärynöiden kanssa, resepti valokuvalla:
1. Kaada juomavesi kulhoon pannukakkujen vaivaamiseen ja lisää kasviöljyä. Voit käyttää kivennäisvettä tai muuta nestettä. Esimerkiksi maito, kefiiri, olut, mehu.
2. Vatkaa muna kulhoon vettä ja voita.
3. Lisää sokeri ja ripaus suolaa ja vatkaa tasaiseksi, nestemäiseksi pohjaksi.
4. Siivilöi jauhot hienon seulan läpi kulhoon, jossa on nestemäinen massa.
5. Vaivaa taikinaa vispilällä tai tehosekoittimella niin, ettei siinä ole paakkuja. Saatat tarvita enemmän tai vähemmän jauhoja sen tahmeudesta riippuen. Siksi lisää se osittain, jotta et liioittele sitä. Taikinan koostumuksen tulee olla hyvin juoksevaa smetanaa. Vaikka taikina voi olla paksumpaa. Mitä ohuempi se on, sitä ohuemmat pannukakut ovat vastaavasti ja päinvastoin: paksummat - paksummat.
6. Kuumenna pannu hyvin ja harjaa pohja öljyllä tai rasvalla ennen ensimmäisen pannukakun paistamista. Lusikoi taikina kauhalla ja kaada se vuokaan. Pyörittele sitä, jotta taikina levittyy ympyrään.
7. Paista pannukakkua molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeaksi.
8. Kun pannukakut ovat paistettuja, valmista hedelmätäyte. Sulata voi toisessa pannussa.
9. Pese ja kuivaa päärynät, leikkaa ydin siemenillä ja leikkaa viipaleiksi. Lähetä ne pannulle voin kanssa.
10. Mausta ne sokerilla ja paista joka puolelta keskilämmöllä kullanruskeaksi. Hedelmän koostumuksen tulee pysyä kiinteänä, joten varo soseuttamasta sitä.
Tarjoile valmiita kuumia pannukakkuja vedessä paistettujen päärynöiden kanssa, jotka asetetaan esitteen keskelle tai lautaselle sen viereen.
Katso myös videoresepti suklaapannukakkujen tekemisestä hedelmistä.
