Tuuletetut munakoisot uunissa rasvan kanssa foliossa ovat loistava ruokalaji sekä arkeen että juhlaan. Opi kokkaamaan se ja hemmottele perheesi niin upealla aterialla useammin.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Munakoisot valloittivat kokit ja kotiäidit lähes kaikista maan kolkista hämmästyttävällä maullaan. Suurimman rakkauden kauniiseen vihannekseen antavat kuitenkin itäisen ja eurooppalaisen keittiön ystävät. Tänään valmistamme eurooppalaisen ruokalajin - täytetty munakoiso, jossa on rasvaa foliossa uunissa. Yksinkertainen täyte yhdessä valkosipulinkynsien ja yrttien kanssa antaa ruoalle sanoinkuvaamattoman aromin. Muuten, voit valmistaa tällaisen aterian paitsi uunissa myös ulkona tulessa. Tällainen hiilellä paistettu operaattori on loistava välipala, kun odotat shish kebabia. Itse asiassa luonnossa ei yleensä ole edellytyksiä kulinaaristen nautintojen tekemiselle. Ja tämä ruokalaji on tehty erittäin yksinkertaiseksi.
Tämän ruoan valmistuksessa on useita tärkeitä vivahteita. Koska vihanneksia käytetään kokonaisuutena astiassa, se on käytettävä nuorena. Vanhemmista hedelmistä poistetaan yleensä kuitumassa ja sitkeät siemenet. Siksi kypsät munakoisot eivät sovellu astiaan. Ja voit monipuolistaa tätä ruokaa laittamalla paitsi rasvaa munakoisojen paloihin, mutta vuorotellen sen tomaattirenkaiden, juustoviipaleiden ja muiden tuotteiden kanssa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 97 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Laard tai pekoni - 100 g
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kaikki mausteet ja mausteet maun mukaan
Vaiheittainen resepti paistetulle munakoisolle, jossa on rasvaa foliossa:
1. Leikkaa porsaanrasva tai pekoni ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa tuote kevyemmäksi ja ohuemmaksi liottamalla sitä pakastimessa noin 20 minuuttia. Se jäähtyy, mutta ei jäädy, siitä tulee vaikeampaa ja sitä on helpompi leikata. Kuori valkosipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pese munakoiso, leikkaa hännän ja tee siihen poikittaisia viiltoja 5 mm: n etäisyydellä toisiaan. viemättä veistä loppuun, ts. vihannesten tulee pysyä alkuperäisessä muodossaan. Jos tunnet katkeruutta vihanneksessa, liota se suolaliuoksella etukäteen. Sitten siitä tulee solaniinia, joka antaa epämiellyttävän katkeruuden.
2. Aseta pala pekonia jokaiseen munakoiso -osioon. Kun se on asetettu, vihannes saa puolipyöreän muodon ja sinulla on "tuuletin".
3. Aseta sitten valkosipulilevyt samoihin paloihin.
4. Aseta täytetyt kasvikset paistovuoalle ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Voit myös maustaa millä tahansa mausteella maun mukaan.
5. Kääri munakoiso tiiviisti folioon, jotta tyhjiä kohtia ei tule.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä astia paistamaan 20-30 minuuttia. Tarkista sen valmius hammastikulla. Lävistä munakoiso - sen tulee olla pehmeää ja tarjoilla heti kuumana kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti munakoisojen keittämisestä pekonin ja juuston kanssa tuulettimessa.
