Pehmeä, helppo, nopea ja erittäin yksinkertainen valmistaa - kahvipannukakkuja mannasuurilla ja jauhoilla. Jos haluat tietää, miten nämä tuoksuvat pannukakut valmistetaan, siirry sivulle ja lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Pannukakut ovat yksi rakastetuimmista ja yksinkertaisimmista ruoista, jotka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Tästä huolimatta, jouluaattona, kun pannukakut ovat perinteinen ruoka, harvat ihmiset keittävät niitä joka päivä tänään. Uusista resepteistä puhumattakaan. On hyvä, jos viikon alussa on aikaa leipoa pannukakkuja luotettavan ja todistetun reseptin mukaan. Ja jos tähdet lähentyvät toisiaan, voit sallia viikonloppuna jonkin vaikean kokeilun.
Ehdotan tänään monipuolistaa pannukakkiviikon valikkoa ja leipoa kahvipannukakkuja mannasuurimolla ja jauhoilla. Jotkut luulevat, että tarjoan jonkinlaista hölynpölyä. Pannukakut ovat kuitenkin uskomattoman maukkaita. Epätavallisen koostumuksen lisäksi niitä on helppo "hallita". Ne makaavat kauniisti pannulla, kääntyvät helposti ympäri ja osoittautuvat uskomattoman pehmeiksi kostealla rakenteella. Lisäksi pannukakkuilla on selkeä kahvin tuoksu!
Katso myös kuinka tehdä olutpannukakkuja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 387 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 120 g
- Sokeri - 50 g tai maun mukaan
- Munat - 1 kpl.
- Pikakahvi - 2 rkl
- Kasviöljy - 3 rkl
- Suola - hyppysellinen
- Manna - 80 g
- Maito - 400 ml
Vaiheittainen kahvipannukakkujen valmistus mannasuurilla ja jauhoilla, resepti valokuvalla:
1. Kaada huoneenlämpöinen maito syvään kulhoon, jotta kahvi liukenee hyvin.
2. Kaada pikakahvi maitoon.
3. Vatkaa maitoa kahvin kanssa, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet.
4. Kaada yksi muna nestemäiseen massaan ja sekoita vispilällä niin, että se jakautuu koko massaan.
5. Kaada mannasuurimot nestemäiseen pohjaan.
6. Lisää sitten jauhot, jotka on toivottavaa siivilöidä hienon seulan läpi, jotta se rikastetaan hapella ja pannukakut pehmenevät.
7. Lisää sokeri ruokaan ja sekoita uudelleen tasaiseksi.
8. Kaada kasviöljy ruokaan ja sekoita taikina. Öljyä on lisättävä taikinaan niin, että pannukakut eivät tartu vuoan pohjaan paistamisen aikana. Anna taikinan seistä puolen tunnin ajan, jotta jauhot vapauttavat gluteenia ja pannukakut vahvistuvat ja mannasuuri turpoaa hieman, muuten se jauhaa valmiiden laikkujen hampaita.
9. Aseta pannu liedelle ja kuumenna hyvin. Voitele pohja ohuella rasvakerroksella ennen ensimmäisen pannukakun paistamista. Se voi olla mitä tahansa: rasvaa, rasvaa, voita tai kasviöljyä … Tulevaisuudessa sinun ei tarvitse voidella pannua, koska taikinaan lisätään voita ja pannukakut eivät tartu pohjaan.
Kun pannu on esilämmitetty hyvin, kaavi taikina kauhalla ja kaada se pohjalle. Pyörittele pannua niin, että taikina levittyy tasaisesti pohjalle ohuella kerroksella. Aseta paistinpannu keskilämmölle.
10. Paahda kahvipannukakkuja mannasuurimolla ja jauhoilla molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Paistoaika kestää noin 1,5 minuuttia yhdeltä puolelta. Tarjoile valmiita esitteitä kuumina minkä tahansa täytteen kanssa: smetana, kaakao, kondensoitu maito jne.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka kypsentää ohuita pannukakkuja mannasuurimolla.
