Kaffir dovialis -hedelmien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus. Hyödyllisiä ominaisuuksia, haittoja ja vasta -aiheita käyttöön. Miten tämä hedelmä syödään? Reseptejä ja mielenkiintoisia faktoja. Huomautus! Puun hedelmät sisältävät hyvin vähän kaloreita, ja siksi ne ovat erittäin hyödyllisiä laihduttajille. Ne estävät sinua painon noususta ja auttavat sinua taistelemaan ylipainoa nopean kylläisyyden vuoksi.
Kaffir -omenan vasta -aiheet ja haitat
Tämä luumu on ehdottomasti suositeltavaa sulkea pois ruokavaliosta eri ruoansulatuskanavan sairauksien - maha- ja suolistohaavaumien, gastriitin, paksusuolitulehduksen, hyperplasian, refluksoinnin, mahalaukun lisääntyneen happamuuden vuoksi. Sinun on myös oltava varovainen, jos sinulla on sapen dyskinesia, haimatulehdus, kolekystiitti, rasvainen hepatoosi hedelmän vakavuuden vuoksi.
Kuten raaka luumut tai omenat, ylensyönti, Kaffir dovialis -haitta voi ilmetä lievänä ripulina ja pahoinvointina sekä tuskallisina tuntemuksina vatsassa. Tämä koskee lähinnä niitä, jotka kuluttavat niitä kypsymättöminä.
Miten kaffir dovialis syödään?
Useimmiten se pestään, leikataan useiksi paloiksi, kuoritaan siemenistä, ripotellaan sokerilla ja syödään jälkiruokana. Joillekin kuori voi tuntua liian kovalta, jolloin se voidaan leikata varovasti pois ohuella kerroksella.
Dovialis -kaffirin hedelmiä syödään raakana, liotettuna, paistettuna, säilöttynä. Niistä valmistetaan hilloja, säilykkeitä, piirakka-, piirakka- ja muita leivonnaisia. Tämä ainesosa on harmoninen yhdessä muiden makeiden hedelmien kanssa - omenat, päärynät, banaanit, ananakset. Tuote sopii erinomaisesti hedelmäsalaattien, marinadien, hyytelöiden, siirappien valmistukseen. Jotkut gourmetit jopa suolaavat sitä, kuten esimerkiksi vesimeloni, ja tulos on erittäin hyvä. Kaffir -luumuista valmistetut astiat on esitetty taulukossa:
| Käsittelymenetelmä | Astiat |
| Raaka ilme | Hedelmäsalaatteja, smoothieita, cocktaileja, perunamuusia |
| Kevyt lämpökäsittely | Liotus, suolaaminen |
| Monimutkainen lämpökäsittely | Piirakat, makeat piirakat, pullat, pannukakut |
Huomautus! Hedelmiä tulee syödä vasta kypsinä, ei suositella syömään niitä, joiden kuori ei ole vielä saanut keltaista väriä, mutta on silti vihreä.
Trooppisten aprikoosien reseptit
Ruoanlaitossa on tapana peittää tämä hedelmä, keittää se hillona, leipoa tai syödä raakana osana erilaisia salaatteja. Sitä ei käytetä paistamiseen, koska se menettää paitsi maun myös monet hyödylliset aineet.
Opiskellessaan reseptejä dovialis -kaffirilla on erityisesti huomioitava seuraavat:
- Marinoituja "luumuja" … Pese ja kuivaa ensin hedelmät (2 kg). Laita ne sitten tynnyriin ja liuota sokeri (1 rkl), suola (1 tl) ja hunaja (2 rkl) lämpimään veteen (5 l). Anna valmistetun koostumuksen jäähtyä ja täytä sitten valmis puinen astia. Laita herukan ja kirsikan lehdet päälle, kirjaimellisesti 10 kpl. Peitä seuraavaksi hedelmät kalvolla, aseta sorron päälle ja sitten kivi. Jätä hedelmät sellaisina kuin ne ovat 7 päivän ajan ja tarkista joka ilta, ovatko ne happamoituneet. Jos vaahtoa ilmestyy, poista se lusikalla. Määritetyn ajan kuluttua aseta tynnyri kaffir -omenoineen kellariin ja säilytä niitä vain siellä.
- Charlotte … Yhdistä ensin kefiiri (250 ml) ja kasviöljy (100 ml). Kaada joukkoon sokeri (200 g) ja vatkaa seos tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Seuraavaksi sammuta ruokasooda (1 tl. Tasainen) etikassa ja lisää se aiemmin tekemääsi seokseen. Kaada sitten varovasti, hitaasti siihen premium -vehnäjauho, seulomalla se etukäteen (noin 400 g). Tämän seurauksena sinun pitäisi saada taikina, joka on samanlainen kuin erittäin paksu smetana. Voitele sitten leivinastia kasviöljyllä ja kaada puolet keitetystä massasta siihen. Kuori sitten puun hedelmät (0,5 kg) kuorista ja siemenistä, leikkaa kuutioiksi ja aseta taikinan päälle ja kaada loput niiden päälle. Aseta vuoka uuniin ja paista kakkua 30 minuuttia. Ennen kuin saat sen, kokeile sitä hammastikulla, johon mikään ei saa tarttua. Poista sen jälkeen leivonnaiset varovasti astiasta, kaada sulanneen tumman suklaan päälle, ripottele kookospähkinä reunojen ympärille ja ripottele kaakaojauhe keskelle.
- Vaahtokarkki … Valmista ensin hilloa puun hedelmistä, pese ne (1 kg), kuori, pilko, peitä sokerilla (500 g) ja anna seistä noin tunti. Laita sitten kaikki tämä emalikattilaan, laita korkealle lämmölle ja kiehauta lusikalla sekoittaen. Sulje nyt kaasu ja pidä seos liedellä vielä 20-30 minuuttia. Tämän jälkeen jäähdytä se ja sekoita tehosekoittimella. Liota sen jälkeen agar -agaria (4 tl) veteen, jota tarvitaan sakeuttamisaineena. Kuumenna sitten seos kiehuvaksi, lisää vanilliini (1 tl) ja sokeri (200 g). Yhdistä sitten yksi munanvalkuainen ja "omena" hillo, vatkaa ne kuohkeaksi valkoiseksi ja sekoita sitten toisen agar-agar-seoksen kanssa. Kuumenna massa ilmavaksi, täytä se ruiskulla ja purista hitaasti "taikina" vaahtokarkin muodossa leivinpaperille, jolla haluat peittää levyn. Laita sitten kaikki pakastimeen, kunnes se jähmettyy. Suklaan vaahtokarkkien ystävät voivat lisätä siihen kaakaota ja vaaleanpunaisia - mansikoita.
- Raejuusto vuoka … Käynnistä uuni ensin, jotta se lämpenee hyvin. Jauhaa tällä hetkellä raejuusto (300 g) metalliseulan läpi, sekoita erikseen kananmunat (2 kpl) ja sokeri (100 g). Sammuta ruokasooda (1 tl) etikalla ja lisää se aiemmin valmistettuun seokseen. Yhdistä sitten kaikki tämä, lisää jauhot (6 rkl), sekoita hyvin. Voitele leivinastia kasviöljyllä ja kaada seos siihen ohut kerros, ei kaikki. Laita kuorittomat kaffir dovialis -hedelmät (5 kpl) päälle ja täytä ne jäljellä olevalla taikinalla. Aseta astia uuniin 30-35 minuutiksi, kun vuoka on valmis, ripottele se tomusokerilla ja jäähdytä. Tämä jälkiruoka on erittäin maukasta syödä mansikka-, vadelma- tai kirsikkahillon kanssa.
Mielenkiintoisia faktoja kaffir -luumusta
Korjattu loppukesästä - alkusyksystä. Sen kerääminen vaikeuttaa suuresti suurta piikkien määrää puissa, jotta ne eivät loukkaantuisi, kruunu leikataan oksalla. Kaukana kaikista puista, mutta vain naispuista, voi kantaa hedelmää, mutta uroskasveja tarvitaan niiden pölyttämiseen. Ensimmäiset hedelmät näkyvät oksilla vain 4-5 vuotta. Kämmenen kukat ovat pieniä ja terälehtiä, niillä on miellyttävä tuoksu. Lehdet ovat kiiltäviä, elliptisiä tai munaisia. Kasvia käytetään usein koristetarkoituksiin, erityisesti rannikolla. Sitä käytetään tekemään kauniita pensasaitoja, jotka koristavat kaupungin puistoja ja merenrantakohteiden rantoja. Suuria istutuksia löytyy vuorilta 1500–2000 m korkeudessa. Kaffirin dovialis-hedelmät ovat myös löytäneet sovelluksensa puutarhureiden keskuudessa, jotka valmistavat niistä rikkakasvien torjunta-ainetta. Tätä varten he liottavat ne veteen, jättävät ne yön yli ja sitten sirottavat tuloksena olevan seoksen maahan perunoiden, porkkanoiden, sipulien ja muiden kasvien välille.
Miltä Kaffir dovialis näyttää - katso video:
Yritimme kuvata yksityiskohtaisesti, miten dovialis syödään, miten se valmistetaan ja sen hyödyt. Jos on mahdollisuus kokeilla sitä, tämä on ehdottomasti tehtävä, puun hedelmät ilahduttavat sinua alkuperäisistä muistiinpanoistaan mausta ja monipuolisuudesta sovelluksessa. Mutta itse asiassa näiden hedelmien löytäminen markkinoilta ja jopa suurista supermarketeista on erittäin ongelmallista, ne tilataan enimmäkseen verkkokaupoista, eikä se ole halpaa.
