Meiramin kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus. Hyödyllisiä ominaisuuksia, haittoja ja vasta -aiheita käyttöön. Reseptejä juomia ja ruokia, mielenkiintoisia faktoja. Meiramin tärkein hyödyllinen ominaisuus on monimutkainen vaikutus kaikkiin ihmiskehon järjestelmiin ja elimiin lisäämällä immuniteettia. Tämä johtuu mikro- ja makroelementtien, kuten raudan, mangaanin ja kalsiumin, lisääntyneestä sisällöstä. Ensimmäisellä on vahva hematopoieettinen toiminta, se auttaa parantamaan endokriinisen järjestelmän toimintaa, lisää lihasääntä kehon solujen energiansaannin vuoksi. Mangaani säätelee kehon sokeritasoja, parantaa aivotoimintaa, kiihdyttää hermostoa, osallistuu solujakautumiseen ja hidastaa kolesteroliplakkien kasvua verisuonissa. No, kalsiumin rooli tiedetään todennäköisesti jopa lapsille. Se on vahvojen luiden ja hampaiden perusta. Lisäksi se auttaa hermokudoksia siirtämään impulsseja, on vastuussa lihasten supistumisesta, vaikuttaa veren hyytymiseen ja suorittaa valtavan määrän yhtä tärkeitä toimintoja.
Tuotteessa on myös runsaasti kuparia, magnesiumia ja kaliumia. Pienemmissä määrissä fosforia, sinkkiä ja seleeniä on edelleen melko havaittavissa. Erikseen on huomattava, että meirami sisältää sellaisia tärkeitä ainesosia kuin orgaaniset hapot. Nämä ovat aineita, joiden päätehtävänä on ylläpitää happo-emäs-ympäristöä kehossa. Tämä ympäristö saa solut kehittymään ja toimimaan täysin. Lisäksi nämä aineet nopeuttavat aineenvaihduntaprosesseja, parantavat hyödyllisten alkuaineiden imeytymistä elimistöön, poistavat toksiineja ja myrkyllisiä yhdisteitä. Meirami sisältää runsaasti tanniineja ja pektiiniaineita, eteerisiä öljyjä. Mutta kasvin erityisen tuoksun lähde ei ole vielä tiedossa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia meirami yrtti
Edellä mainitut komponentit antavat majoraanille koko luettelon hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka voidaan tuntea paitsi käyttämällä kasvia virallisen ja vaihtoehtoisen lääketieteen resepteissä, myös käyttämällä yrttiä kulinaarisena ainesosana.
Tärkein vaikutus, joka voidaan saavuttaa käyttämällä meiramia säännöllisesti, on suoliston toiminnan normalisointi. Näyttäisi siltä, onko se todella niin tärkeää? On käynyt ilmi, että monet tutkijat pitävät tätä ensimmäisenä ja tärkeimpänä askeleena kehon parantamisessa. Itse asiassa lääkärien mukaan immuniteetti elää suolistossa. Meiramin käyttö aktivoi peristaltiikkaa, lievittää turvotusta ja ummetusta, ripulia, normalisoi ulosteiden erittymistä. Samaan aikaan bakteerien kehittyminen, hajoaminen ja käyminen paksusuolessa hidastuu, mahalaukun synteesi paranee, mikä auttaa käsittelemään ruokaa perusteellisemmin ja puolestaan rasittaa suolistoa vähemmän. Toinen tärkeä plus on kehon tartuttavien helmintien poistaminen. Lisäksi meiramin käyttö auttaa saavuttamaan neljä konkreettisinta positiivista reaktiota kehossa:
- Vatsan toiminnan parantaminen … Tämä johtuu entsyymien tuotannon samasta lisääntymisestä, mikä johtaa ruokahalun normalisoitumiseen, sapen oikeaan poistamiseen kehosta, lievittäen jännitystä ruoansulatuskanavan lihasjärjestelmästä.
- Kestää virustauteja … Kasvia käytetään sekä ennaltaehkäisyyn että lääkkeeseen. Pehmentää yskää, toimii tulehdusta ehkäisevänä aineena, hoitaa vuotavaa nenää, puhdistaa yläleuan poskionteloita.
- Masennuksen helpotus … Tuote auttaa lievittämään ärtyneisyyttä, neurasteniaa ja migreeniä. Parantaa mielialaa, parantaa aivotoimintaa, antaa energiaa sydänlihakselle.
- Tuki- ja liikuntaelimistön hoito … Meirami lievittää kipua nivelreumassa, nopeuttaa nyrjähdysten ja mustelmien kuntoutusprosessia, auttaa urheilu- ja kotivammoissa.
Myös meiramin käyttö ruoanlaitossa auttaa niitä, jotka tuntevat epämukavuutta munuaisten vajaatoiminnasta, korkeasta verensokerista, kolesteroliplakkien lisääntymisestä verisuonten ontelossa, hammassairauksista, suonikohjuista ja kihti.
Majoraanin vasta -aiheet ja haitat
Yksi meiramin tärkeimmistä vasta -aiheista on suonikohjujen ja tromboflebiitin esiintyminen. Tämä johtuu siitä, että kasvin sisältämät komponentit voivat vaikuttaa erittäin aktiivisesti hematopoieesiprosesseihin, mikä voi johtaa verisuonten tukkeutumiseen tai veritulpan irtoamiseen. Siksi ihmisille, joilla on näitä sairauksia, on parempi pidättäytyä kasvin käytöstä tuoreena. Mutta hieman kuivattua meiramia voidaan käyttää mausteena.
On myös kolme pääryhmää ihmisiä, joiden pitäisi pidättäytyä useimmista elintarvikkeista, joilla voi olla voimakas vaikutus ihmiskehoon. Tuotteen ottaminen on ehdottomasti kielletty:
- Allergiasta kärsivät … Ruoka -allergioiden riskin vuoksi.
- Lapsille … Koska heidän kehonsa ei kykene käsittelemään tiettyjä ruokia.
- Raskaana … Kroonisten sairauksien paheneminen, joka johtuu heikentyneestä immuniteetista, voi aiheuttaa negatiivisen reaktion tuotteeseen.
Muistutamme, että minkään tuotteen väärinkäyttö ei ole toivottavaa, vaikka et olisikaan minkään kieltoryhmän jäsen.
Meirami juomien reseptejä
Marjoram -juomien reseptejä on monia. Mausteinen kasvi lisätään teihin, kompoteihin, hyytelöön, kvassiin ja jopa viiniin. Muista kokeilla jotain seuraavista juomista:
- Tee … Jos haluat valmistaa teetä majoraanista, sinun on otettava ruokalusikallinen hienonnettuja kasvien lehtiä, kaadettava niiden päälle 200 ml kiehuvaa vettä, jätettävä 5 minuutiksi ja kannettava. Se on melko maukasta, jos sekoitat sen suhteessa 1: 1 mustan tai vihreän teen kanssa. Tätä juomaa voi nauttia sekä kuumana että kylmänä. Talvella voit lisätä siihen hunajaa ja ripauksen kanelia ja kesällä muutamia mintunlehtiä ja jäätä.
- Kompotti … Meirami lisää erittäin miellyttävän maun ja tuoksun kompotteihin. Voit valmistaa ne kokonaan kaikista hedelmistä ja marjoista - sekä tuoreista että pakastetuista. Kuivatut hedelmät eivät ole poikkeus. Ota 300 g kuivattuja päärynöitä ja omenoita, huuhtele, peitä keitetyllä vedellä ja anna vaikuttaa 1-2 tuntia. Sitten on tarpeen, tyhjentämättä vettä, laita tuleen ja keitä 20-30 minuuttia. Sitten sinun on lisättävä 100 g sokeria, nippu meiramia ja keitettävä vielä 10 minuuttia. Kompottin tulee antaa hautua vähintään tunti. Se voidaan tarjoilla myös kuumana tai jäähdytettynä.
Marjoramin reseptit
Näyttää siltä, että tällainen hyödyllinen tuote voisi varmasti löytää laajan sovelluksen lääketieteessä, mutta se on edelleen suosituin ruoanlaitossa.
Sillä on ainutlaatuinen aromi ja sitä käytetään aktiivisesti lihan, kalan, alkuruoan ja vihannesten mausteena. Sitä käytetään kastikkeiden ja salaattien valmistuksessa. Meiramin voimakkaasta mausta on tullut baijerilaisten makkaroiden tunnusmerkki. Tehdas on yleensä erityisellä tilillä teurastajien, makkarantuottajien ja juustonvalmistajien keskuudessa. Käytetään myös säilykkeiden, kurkkujen, kesäkurpitsien, tomaattien peittaamiseen.
Marjoramilla on paljon reseptejä, kutsumme sinut tutustumaan kuuluisimpiin niistä. Mausteinen kasvi valmistaa hyvin seuraavat ruoat:
- Paistettua sianlihaa … Ota pala sianlihaa ihon kanssa, noin 1-1,5 kg. Huuhtele, kuivaa pyyhkeillä, poista kalvot. Sitten sinun on suolattava ja pippuroitava liha, voitele se 1 rkl kasviöljyä. Lisää joukko hienonnettua basilikaa ja meiramia, pari päätä hienonnettua valkosipulia. Siirrä sianliha kulhoon, peitä kelmulla ja marinoi jääkaapissa vähintään 3-4 tuntia. Voit jättää sen yön yli. Laita liha marinoinnin jälkeen valurauta- tai leivinastiaan, lisää 400 ml tomaattimehua, 50 ml soijakastiketta, hauduta uunissa 40-50 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa. Poista liha, siirrä se leivinpaperilla vuoratulle pellille, paista vielä 10 minuuttia, kunnes muodostuu kuori. Tarjoile kuumana tai kylmänä.
- Marinoituja sieniä … Ota 600 g herkkusieniä, huuhtele tarvittaessa hyvin - kuori, kuivaa ja lähetä leivinastiaan. Lisää 1 rkl oliiviöljyä, suolaa ja pippuria, sekoita hyvin. Paista 10 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Ota pois, lisää sieniin nippu hienonnettua, melkein raastettua meiramia, 2 rkl viinietikkaa, ripaus valkopippuria, ripaus mustapippuria ja 1 tl suolaa. Sekoita hyvin, anna jäähtyä, lähetä jääkaappiin lasipurkissa. Tarjoile joka toinen päivä.
- Gulassikeitto … Liota lasillinen valkoisia papuja kylmässä vedessä 5-6 tuntia. Kun se pehmenee, ota 600 g naudanlihaa, leikattu suuriksi kuutioiksi. Lähetä liha papuihin, jotka on pesty kylmän veden alla, kaada 2 litraa keitettyä vettä, keitä liemi 1 tunti. Levitä iso sipuli ja raastetut porkkanat kasviöljyyn, lisää 300 g kuorittuja ja kuutioituja tomaatteja vihanneksiin, keitä 5-7 minuuttia. Lisää paprika, 1 tl suolaa, ripaus pippuriseosta, nippu hienonnettua meiramia veitsen kärkeen, hauduta vielä 2 minuuttia, lähetä valmiiseen liemeen naudanlihan ja papujen kanssa. Anna ainesosien yhdistyä, keitä 1-2 minuuttia, lisää 200 g savustettua lihaa. Nämä voivat olla kanansiipiä, porsaan kylkiluita tai renkaita leikattuja metsästysmakkaraa. Keitä keitossa vielä 10 minuuttia. Tarjoile kuumana.
- Pasta merenelävien kanssa … Keitä 250 g durumvehnäpasta. Spagetti toimii parhaiten. Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä paistinpannulla, lisää siihen 2 kynsiä leikattua valkosipulia, paista 2 minuuttia, poista valkosipuli. Lähetä aromaattiseen öljyyn 400 g kuorittua katkarapua, kaada 200 ml kermaa, 100 g sulatettua juustoa, puolet hienoksi pilkottua majoraania, nippu hienonnettua tilliä, ripaus kuivattua oreganoa ja mustapippuria. Sekoita jatkuvasti ja keitä kunnes kastike sakeutuu. Jos olet liioitellut, lisää hieman lientä pastasta. Aseta pasta pesän muotoiseksi lautaselle, päälle yrttikatkakastiketta. Koristele kirsikkatomaatin neljänneksillä ja tuoreilla yrteillä.
Mielenkiintoisia faktoja meiramista
Arabimaissa tätä kasvia kutsutaan "vertaansa vailla". Sitä lisätään moniin ruokiin, täysin ymmärtämättä, miksi eurooppalaiset ohittavat maurionin niin ansaitsemattomasti huomioillaan. On kuitenkin myös Euroopan maita, jotka rakastavat häntä. Mutta niitä ei käytetä kaikkialla, vaan joidenkin ruokien varjostamiseen. Kuten edellä mainittiin, silmiinpistävä esimerkki tästä on baijerilaiset makkarat. Tämä on tärkein mauste, joka on osa liharuokia ja antaa sille erityisen maun.
Kun puhumme tuotteesta, annamme sille melko proosalisia ominaisuuksia. Ja muinaisina aikoina uskottiin, että rakkauden jumalatar Aphrodite antoi kasville maagisen aromin. Samaan aikaan ystäville annettiin seppeleitä majoraanin versoista, jota pidettiin keskinäisen vetovoiman ja perhesiteiden vahvuuden symbolina. Katso video meiramista:
Toivomme, että herkku, jossa on ruokia majoramin kanssa, antaa sinulle todella jumalallisen nautinnon sekä vahvistaa terveyttäsi, piristää ja auttaa sinua löytämään harmonian suhteissa paitsi sielunkumppanisi, myös kaikkien ympärilläsi olevien kanssa.
