Purasruoho kurkku yrtti koostumus. Kuulostetun kasvin makuominaisuudet, edut ja mahdolliset haitat. Kuinka hankkia tuote. Mielenkiintoisia reseptejä tämän luonnon lahjan kanssa.
Boragon hyödyllisiä ominaisuuksia
Asiantuntijat sanovat, että kurkkuyrtti on välttämätön monien sairauksien ja joidenkin olemassa olevien patologioiden ehkäisemiseksi. Lisäksi sitä tulisi käyttää ruoassa yksinkertaisesti ulkonäön parantamiseksi ja elinvoiman lisäämiseksi itsellesi.
Kurkkuyrtin hyödylliset ominaisuudet ovat seuraavat:
- Ruoansulatuskanavan ongelmien ratkaiseminen … Purasruoho on välttämätön gastriitille, koska sen koostumuksessa on tanniineja. Tällainen hoito ei häiritse suoliston systeemistä toimintahäiriötä.
- Tulehdusta estävä vaikutus … Samaan aikaan on tarpeen käyttää ruokaan sekä tämän kasvin lehtiä että sen kukkia. Ne eivät ainoastaan vähennä sisäisen tulehduksen ongelmia, vaan auttavat myös torjumaan ihottumaa ihmisillä.
- Masentava … Kurkku yrttiteetä voi torjua ongelmia, kuten masennusta, paniikkikohtauksia, hermostuneisuutta ja hysteriaa. Usein asiantuntijat neuvovat vanhempia antamaan parantavaa juomaa teini -ikäisille lapsilleen hormonaalisten muutosten aikana.
- Unettomuuden hoito … Kurkkuyrtin rauhoittavien ominaisuuksien vuoksi sen säännöllinen käyttö auttaa liian vaikuttavia yksilöitä ja työnarkomaaneja pääsemään eroon CFS: stä (krooninen väsymysoireyhtymä).
- Diureetti … Sonic -tuotteella on lievä vaikutus eikä aiheuta sivuvaikutuksia. Asiantuntijat suosittelevat purasruohon käyttöä ihmisille, jotka kärsivät turvotuksesta ja kystiitistä.
- Lisääntynyt imetys … Tätä tarkoitusta varten kasvin siemeniä käytetään suoraan. Niiden saaminen ei ole helppoa, koska haluttu tuote on kerättävä ajoissa ennen kuin se putoaa. Siemeniä varastoitaessa on syytä muistaa, että useimmissa tapauksissa niistä tulee jyrsijöiden suosikkiherkku.
- Laksatiivinen … Kroonisen ummetuksen vuoksi kurkku ruohoa on varastoitava, koska siinä on suuri määrä limakalvoa, mikä säästää ihmisen arkaluonteiselta ongelmalta.
- Odottava vaikutus … Ihmiset, joilla on krooninen keuhkoputkentulehdus ja limaa kertyminen keuhkoputkiin, eivät yksinkertaisesti voi tehdä ilman boragoa. Joskus se tulisi yhdistää muiden lääkkeiden kanssa, jos niiden vaikutus ei vastannut odotettuja odotuksia.
- Nuoruuden pidentyminen … Tämä ehkäisy johtuu gamma-linoleenihapon sisällyttämisestä kurkkuyrtin koostumukseen. Kauan odotettu vaikutus havaitaan sekä silloin, kun kasvi otetaan sisäisesti, että kun sitä käytetään ulkoisesti naamioiden ja voiteiden muodossa.
Kurkun ruohon haitat ja vasta -aiheet
Asiantuntijat eivät anna erityisiä varoituksia purasruohoa käytettäessä. Kuitenkin, jos yksilöllinen intoleranssi tälle tuotteelle, sen sisällyttäminen ruokavalioon voi aiheuttaa allergisen reaktion.
Lisäksi on muistettava, että kurkku ruoho sisältää suuren määrän keratiinia. Sen ylimäärä, kun boragoa käytetään hallitsemattomasti elintarvikkeissa, on vaarallista ihon kellastumisen vuoksi.
Kun käytät sitä yhdessä lihan kanssa, sinun on myös noudatettava toimenpidettä, jotta et aiheuta kehon myrkytystä.
Purasruoho on hyödyllinen raskaana oleville naisille, mutta sinun tulee pelata sitä turvallisesti ja neuvotella asiantuntijan kanssa etukäteen.
Huomautus! Kurkkuyrtin vasta -aiheet ovat niin rajalliset, että sinun ei pitäisi pelätä syödä sitä.
Kuinka purasruohoa korjataan
Jos haluat hankkia tämän tuotteen, sinun tulee muistaa viisas sanonta, että jokaisella vihanneksella on oma terminsä. Kurkkuyrtin käyttö on hyödyllistä vain, jos se korjataan toukokuun ja elokuun välillä. Jokaisesta säännöstä on kuitenkin poikkeuksia, koska missä tahansa vihannespuutarhassa borago pystyy tietyissä olosuhteissa säilyttämään ominaisuutensa ensimmäiseen kylmään snapiin saakka. Jotta saat käyttökelpoisen tuotteen rikkaruohon sijaan, se on istutettava varjoisaan paikkaan. On muistettava, että tämä kasvi voi levitä koko alueelle. Tästä syystä sinun on korjattava sato ajoissa, ennen kuin siemenet pääsevät maaperään. Kurkkuheinän sadonkorjuu voidaan tehdä kotona aivan ikkunalaudalla tai parvekkeella.
On suositeltavaa leikata kasvi juurilleen sen kukinnan aikana (on parasta valita kuulostetun ajanjakson alku). Tuote kuivataan yksinomaan hyvin ilmastoidussa huoneessa. Voit suorittaa tämän prosessin katoksen alla, jos kosteus ei ehdottomasti pääse siihen.
Tästä asiasta on paljon kiistaa, koska kuuluisat kulinaariasiantuntijat pitävät kurkkuheinän kuivaamista tärkeimpänä syynä sen maun menettämiseen ja suosittelevat sen syömistä tuoreena.
Borage -reseptejä
Purasruoho täydentää täydellisesti salaattia, lihaa ja kalaa, leivonnaisia. Ensinnäkin sinun pitäisi oppia syömään kurkkuyrttiä. Ei ole suositeltavaa polttaa kasvin tuoreita lehtiä ennen astiaan lisäämistä. Huuhtele ne huolellisesti ja revi ne käsilläsi. Kuiva borago -seos lisätään yksinomaan kypsennyksen lopussa.
Kurkkuyrtti on erityisen maukasta seuraavissa ruuissa:
- Vahvistettu salaatti … Kaksi maa -artisokan mukulat on raastettava yhdessä kolmen pienen porkkanan kanssa. Lisää saatuun massaan nuoria purasruoholehtiä ja mausta salaatti oliiviöljyllä.
- Runsas salaatti … Sen valmistamiseksi keitetty kieli (voit korvata sen kinkulla) leikataan nuudelien muodossa ja sekoitetaan tuoreen tomaatin, hienonnetun valkosipulinkynten, munan, yrttien, kurkkuheinän ja majoneesin kanssa. Seokseen lisätään raastettua juustoa, ja sitten salaatti koristellaan purasruohon kukilla.
- Haudutettua kurkkuyrttiä … Tuote on ensin leikattava, paistettava kevyesti voissa ja haudutettava 3-4 minuuttia suolavedessä. Siivilän läpi hierottu kasvi sekoitetaan sitten kahden haudutetun kesäkurpitsaan ja yhteen höyrytettyyn porkkanaan. Tämä ruokalaji on erinomainen lisuke naudan- tai sianlihalle.
- Okroshka … Kurkkuyrttireseptit olisivat epätäydellisiä kuvaamatta tätä kylmää keittoa. Vatkaa 750 ml kalkkimaitoa ja lisää tuloksena olevaan massaan 20 ml kasviöljyä, 30 g murskattua purasruoholehteä, 400 g hienonnettua kurkkua, kaksi hienonnettua munaa ja suolaa maun mukaan. Kuulostetut komponentit tulee kaataa 300 ml: aan jäähdytettyä keitettyä vettä ja maustaa myös tillillä ja mustapippurilla. Niille, jotka eivät pidä maitotuotteista, juustomaito voidaan korvata kvasilla (0,5 litraa juomaa lisäämällä 60 g keitettyä naudanlihaa kuvattuun reseptiin).
- Kurkkukeitto erityisellä tavalla … Sinun on ensin valmistettava 0,5 litraa sokerijuurikaslientä. 2 keitettyä perunaa tulee sekoittaa 200 g hienonnettua kurkkuyrttiä, 3 munaa, 300 g shinki (voit korvata sen kinkulla), puoli tölkkiä vihreitä herneitä. Kuulostetut ainesosat kaadetaan sitten juurikasliemellä.
- Kalaa juustolla … 1 kg minkä tahansa kalan fileetä (on parempi ottaa merikalaa) on leikattava keskikokoisiksi paloiksi, jotka on ripoteltava sitruunamehulla. Leivinastia on voideltava millä tahansa kasviöljyllä ja valmistetut äyriäiset on asetettava sen päälle. 3 päätä sipulia, leikattu puolirenkaiksi, on paistettava ja asetettava leivinpaperin päälle asetettujen viipaleiden päälle. Kaksi porkkanaa myös lämpökäsitellään ja asetetaan kolmannessa kerroksessa muottiin. Kalan ja vihannesten päälle sinun on levitettävä tasaisesti 200 g raastettua kovaa juustoa. Voitele yläkerros majoneesilla, lisää mausteita maun mukaan ja paista vuokaa 30 minuuttia. Valmiuden jälkeen juuston alla oleva kala sirotellaan hienonnetulla purasruohalla.
Kurkkuyrtin edut ja haitat riippuvat siitä, miten se valmistetaan ja kuinka paljon sitä kulutetaan. Älä lisää ruokavalioon päivittäin borago -liharuokia, tämä voi vaikuttaa negatiivisesti maksan tilaan.
Purasruohojuomat ovat erityisen suosittuja idässä, mutta niitä valmistetaan myös muissa maissa:
- Limsa … Sen valmistamiseksi on tarpeen sekoittaa sitruunamelissa, kurkkuyrtti ja minttu sekoittimessa lisäämällä puoli sitruunaa ja kaksi lasillista vettä lueteltuihin komponentteihin. Kaada pari ruokalusikallista vaahterasiirappia kireään limonadiin.
- Tee … Kiehuvaan veteen sinun on asetettava 1 rkl. l. hammaskivi, orapihlaja, oregano ja borago -yrtit. Tee tulee infusoida yön yli, jotta siitä tulee terveellisempi ja aromaattisempi juoma.
- Purasruoho mehu … Sen valmistamiseksi otetaan vain kasvin alemmat lehdet, jotka on pyöritettävä lihamyllyn läpi. Sitten saatu massa tulee laimentaa yhtä suurilla annoksilla keitettyä vettä, heraa ja keittää 2-3 minuuttia. Tämä mehu voi estää maksavaivoja, jos sitä kulutetaan kohtuudella.
- Kurkkuyrtti -cocktail … Jos haluat hämmästyttää vieraasi epätavallisella alkoholijuomalla, sinun on noudatettava tiettyjä mittasuhteita sitä valmistettaessa. On suositeltavaa sekoittaa pieni joukko purasruohoa 100 ml: aan sitruunamehua sekoittimessa ja lisätä sitten ripaus kanelia ja 25 g samppanjaa kaadettuihin laseihin. Voit koristella syntyneen cocktailin ananasviipaleilla.
Mielenkiintoisia faktoja kurkku ruoho
Muinaiset kreikkalaiset pitivät tätä kasvia erityisen tärkeänä. Heidän mielestään se pystyi lisäämään merkittävästi elintärkeää energiaa.
Roomassa harvinainen soturi ei ottanut boragoa mukaansa pitkälle matkalle, koska hän uskoi parantavaan voimaansa. Lisäksi uskottiin, että tällainen luonnon lahja voi karkottaa melankolian.
Keskiaikaisilla ritareilla oli erikoinen perinne: vasta juomalla teetä boragosta he eivät pelänneet mennä taistelukentälle. Kauniit naiset koristivat ratsuväen haarniskansa tällä kasvilla pitäen sitä luotettavana amulettina.
Tämä yrtti pitää eniten mehiläisistä, joten sitä voidaan kutsua erinomaiseksi hunajakasveksi. Jopa viileällä säällä äänekkäät hyönteiset vierailevat siellä, mikä tuo mehiläishoitajille hyviä tuloja. Tämän seurauksena he saavat kevyttä hunajaa ja siitepölyä.
Taistelussa Colorado -perunankuoriaista vastaan kurkkuheinällä ei ole vertaista. Tuholaisen aktiivisuus vähenee merkittävästi, jos perunat istutetaan sen kanssa.
Jos haluat värjätä villatuotteen siniseksi, voit tässä tapauksessa hyötyä myös kurkkuyrtistä. Tätä varten sen ilmaosa on otettu kirkkaan sinisten terälehtien muodossa.
Boragoa käytetään eri tavoin eri kansallisissa keittiöissä. Amerikassa kasvin lehdet ja kuivatut kukat ovat edullisia. Yleensä niistä valmistetaan salaatteja, jotka täydentävät kurkkuyrttiä vihanneksilla ja yrteillä. Amerikkalaisten keskuudessa myös sokeroidusta purasruohon kukista valmistettu jälkiruoka on suosittu.
Italialaiset käyttävät tätä tuotetta voileipien, raviolien, salaattien, kala- ja liharuokien valmistuksessa. Paikalliset haluavat myös lisätä sitä eri mausteisiin.
Idässä kurkkuyrtti kerätään panimoon ja erilaisten kuumien juomien luomiseen. Lännessä sitä käytetään laajalti alkoholijuomateollisuudessa.
Vaatimattoman kasvin lehdet rakastuivat myös kotimaisiin kokkeihin (se tuli tunnetuksi 1800 -luvulla). Se sisältyy usein okroshkaan, kotitekoiseen kvassiin ja vinaigretteen. Tee, johon on lisätty tätä yrttiä, osoittautuu erittäin mausteiseksi, mutta silti kaikki eivät pidä siitä.
Katso video purasruohon kurkkuyrtistä:
Jotkut pitävät perusteettomasti purasruohoa hyödyttömänä rikkaruohana. Kurkkuyrtin haitta on kuitenkin pieni verrattuna sen kiistattomiin etuihin. Siksi tämä hyödyllinen tuote on sisällytettävä ruokavalioosi.
