Perunapuuro sianlihalla on jokapäiväinen resepti kodin "arsenaalista", joka auttaa aina, kun ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ruokia. Samaan aikaan ruoka on erityisen maukasta, tyydyttävää ja ravitsevaa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Jos haluat ruokkia miestä, sinun täytyy valmistaa paitsi herkullisia, myös runsasruokia. Mutta ei aina kovan päivän jälkeen haluat keksiä monimutkaisia herkkuja. Siksi jokaisen kotiäidin keittokirjassa pitäisi olla nopeita reseptejä, jotka valmistetaan nopeasti saatavilla olevista tuotteista ja jotka osoittautuvat samalla erityisen maukkaiksi. Sianperunapuuro on yksi tällainen resepti. Ruokalaji on yksinkertaisin, ei vaadi paljon työtä ja se valmistetaan käytännössä ilman väliintuloa. Älä missaa tätä reseptiä, vaikka tiedät satoja erilaisia perunankeittovaihtoehtoja. Kuumuuden kuumuudessa perunapuuro sianlihalla on ruokalaji, joka on valmistettu yksinkertaisista ainesosista, mutta jonka maku on vertaansa vailla. Tämä on runsas illallinen ja upea lämmin ateria rauhalliseen perhejuhlaan. Tärkeintä on ottaa kattila, jossa on paksu pohja, jotta ruoka ei pala ja perunat ovat hyvin keitettyjä.
Ruokalaji on valmistettu sianlihasta, mutta myös muut lihalajit sopivat: naudanliha, kalkkuna, kana, ankka. Et ylikuivuta mitään, koska liha on kypsennetty mehukkaan ja aromaattisen perunakuoren alla. Tässä reseptissä voit fantasioida, lisätä monipuolista makua sienillä, maustaa basilikalla, lisätä höyrytettyjä luumuja, käyttää sinappia jyvissä. Kuvitella! Se on tulkinta klassisesta perunalautasesta ja "kaiken sianlihan kanssa" ystäville.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 245 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 700 g
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Pippuriherneet - 3 kpl.
- Perunat - 4-5 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Laakerinlehti - 2 kpl.
Askel askeleelta perunapuuron keittäminen sianlihalla, resepti valokuvalla:
1. Pese liha ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa suonikalvot pois ja poista ylimääräinen rasva. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Koska haudutusprosessin aikana sen on hajotettava kuiduiksi ja sekoitettava perunoiden kanssa. Suurten palojen paistaminen kestää kauemmin ilman, että perunat ovat valmiita kypsymään haluttuun sakeuteen.
2. Kuori sipulit, pese ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Jos haluat puuron kypsyvän nopeammin, leikkaa ruoka pienemmiksi paloiksi, jotta ne hautuvat nopeasti.
4. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa ja lisää liha. Kuullota sitä hieman keskilämmöllä kullanruskeaksi.
5. Lisää sipulit ja paista ruokaa keskilämmöllä välillä sekoittaen.
6. Laita perunat kattilaan, mausta suolalla, mustapippurilla, laakerinlehdillä ja maustepippurilla.
7. Täytä ruoka vedellä niin, että se peittää vain ne ja kiehauta. Laske lämpö alimmalle tasolle ja hauduta sian- ja perunapuuroa kannen ollessa kiinni 1 tunti. Tänä aikana lihan pitäisi hajota kuiduiksi ja perunoista tulee homogeeninen sose.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennät perunoita uunissa hihassa paistetun sianlihan kanssa.
