Pannukakut voivat olla paitsi vaniljaa tai lihaa. Pannukakut kananmaksan kanssa ovat erittäin maukkaita. Valmistetaan tämä herkullinen ruokalaji.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Pannukakut ovat aina maukkaita, tyydyttäviä, kodikkaita ja kodikkaita. Herkät ja tyydyttävät, ne ovat aina uskomattoman maukkaita smetanan, hillon, täytteen jne. Kanssa. Monista niiden valmistusvaihtoehdoista pannukakut kananmaksalla ovat herkullisia. Lisäksi tässä tarkastelussa maksaa ei käytetä täyteaineena, mutta lisäämme sen itse taikinaan. Nämä pannukakut ovat herkullisia. Tarjoa ne hyvin smetana-, kerma- tai sienikastikkeiden kanssa. Lisäksi tällaiset maksan pannukakut sopivat kaikenlaisen täytteen, esimerkiksi paistettujen porkkanoiden tai sienien, valmistamiseen. Toinen yhtä maukas vaihtoehto on kääriä erilaisia täytteitä tällaisiin pannukakkuihin. Jauheliha, paistetut vihannekset ja haudutetut tai paistetut omenat ovat hyviä täällä. Maksan maku paistetuilla tai paahdetuilla omenoilla on aina erinomainen.
Reseptin maksan ei tarvitse olla kanaa. Naudan-, sian- tai ankanmaksa toimii myös. Mutta edullisin valmistaa on kanan maksa. Raakamaksa lisätään taikinaan, joka leikataan alustavasti: viedään lihamyllyn läpi tai hienonnetaan tehosekoittimella.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 147 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Kanan maksa - 200 g
- Jauhot - 200 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Kasviöljy - 20 ml
- Munat - 2 kpl.
- Maito - 400 ml
Vaiheittainen pannukakutaikinan valmistus kananmaksalla, resepti valokuvalla:
1. Pese kanan maksa juoksevan veden alla, katkaise kalvo ja kierrä lihamyllyn läpi tai pilko tehosekoittimella. Siirrä maksamassat kulhoon ja vatkaa munat.
2. Kaada seuraavaksi maito kasviöljyllä ja sekoita ruoka.
3. Kaada jauhot hienon seulan läpi niin, että ne ovat rikastettuja hapella ja pannukakut ovat pehmeämpiä. Lisää sitten suola.
4. Vaivaa taikinaa uudelleen tasaiseksi ja sileäksi niin, ettei siinä ole paakkuja. Tämä voidaan tehdä vispilällä tai tehosekoittimella.
5. Aseta pannu liedelle ja kuumenna hyvin. Voitele vuoan pohja rasvalla ennen jokaisen pannukakun paistamista. Lusikoi taikina kauhalla ja kaada taikina vuokaan. Kierrä sitä kaikkiin suuntiin niin, että se leviää ympyrään. Nämä pannukakut ovat hieman paksumpia kuin klassinen versio.
6. Paista pannukakkua keskilämmöllä toiselta puolelta kullanruskeaksi ja käännä toiselle puolelle. Tuo ne valmiiksi 1-2 minuutin kuluessa.
7. Paista kaikki maksan pannukakut samalla tavalla ja tarjoile ne kuumina minkä tahansa kastikkeen kanssa.
Katso myös videoresepti maksan pannukakkujen valmistamisesta.
