Huokoinen, herkkä, hieman havaittavissa oleva kahvin sävy - kahvipannukakut. Valmistamme herkullisen aamiaisruoan koko perheelle.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tutkijat väittävät, että kahvi on hyväksi terveydellesi. Minulla ei ole epäilystäkään siitä, ja uskon, että useimmat kahviherkut tukevat minua tässä. Siksi suosittelen paitsi suosikkijuomasi juomista, myös kaikenlaisten herkkujen tekemistä sen perusteella, esimerkiksi kahvipannukakkuja. Kirkkaat, hieman kosteat pannukakut, joilla on sanoinkuvaamaton kahvin maku ja aromi, miellyttävät ensimmäisestä puremasta. Tällainen jumalallinen tuoksu kohottaa väistämättä tunnelmaa koko päiväksi!
Nämä pannukakut toimivat erinomaisena pohjana kermavaahtoisille pannukakkuille tai juusto- tai hedelmätäytteelle. Käyttämällä tällaisia pannukakkuja saat todellisen kulinaarisen nautinnon. Vaihtoehtoisesti ne voidaan tarjoilla aamiaiseksi lämpimän maidon tai vahvan kahvin kanssa. Voit käyttää niitä sellaisenaan tai kondensoidun maidon, nestemäisen karamellin, makean voin, kermakastikkeen, sulan suklaan tai vain makean hillon kanssa. Kevyen rakenteensa ansiosta pannukakut imevät ainesosat hyvin ja luovat uusia muistiinpanoja. Ne ovat erittäin tyydyttäviä, ja kun olet syönyt pari niistä aamiaiseksi, et tunne nälkää pitkään aikaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 174 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 2 rkl.
- Kasviöljy - 30 ml
- Pikakahvi - 2 rkl
- Jauhot - 1 rkl.
- Sokeri - 5 rkl tai maistaa
- Munat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
Kahvipannukakkujen vaiheittainen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kaada huoneenlämpöinen maito sekoituskulhoon.
2. Lisää sitten pikakahvi.
3. Sekoita maitopohja, lisää muna ja sekoita uudelleen, kunnes se on täysin liuennut. Jos käytät keitettyä kahvia, kaada maito kattilaan, lisää kahvi ja kiehauta. Poista lämmöltä ja anna maidon jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siivilöi sitten puoliksi taitetun kankaan läpi.
4. Siivilöi jauhot kahvimaitoon hienon seulan läpi rikastamaan sitä hapella. Sitten pannukakut ovat pehmeämpiä.
5. Vaivaa taikina vispilällä tai tehosekoittimella tasaiseksi ja sileäksi niin, ettei siinä ole paakkuja. Lisää sokeri ja suola ja sekoita uudelleen.
6. Kaada hajuton kasviöljy taikinaan ja sekoita. Sinun ei tarvitse kaataa öljyä taikinaan. Mutta sitten ennen jokaisen pannukakun paistamista sinun on voideltava pannun pohja rasvalla.
7. Kuumenna pannu. Lusikoi taikina kauhalla ja kaada taikina pohjalle. Pyöritä pannua kaikkiin suuntiin levittääksesi sen koko pinnalle. Ennen ensimmäisen pannukakun paistamista suosittelen voitelemaan pannun pohjan öljyllä, jotta ensimmäinen pannukakku ei paksuuntu.
8. Paista pannukakku keskilämmöllä kullanruskeaksi ja käännä toiselle puolelle. Keitä samaan aikaan ja ota pois lämmöltä. Tarjoile kuumia pannukakkuja suosikkikastikkeesi kanssa.
Katso myös videoresepti maidon ja kahvin pannukakkujen valmistamisesta.
