Vaiheittainen resepti, jossa on kuva epätavallisen jälkiruoan valmistamisesta ternimaidosta ja vaniljakastikkeesta kotona. Videon resepti.
Varmasti nyt monilla on kysymys "Mikä on ternimaitoa ja mistä sitä saa?" Ensimmäisten 48 tunnin poikimisen jälkeen lehmä ei anna maitoa, vaan ternimaitoa, joka sisältää valtavan määrän ravinteita. Se on paksu, keltainen neste (hieman tummempi kuin tavallinen maito), jolla on korkea proteiinipitoisuus. Koska vasikka ei pysty juomaan kaikkea, osa tästä nesteestä menee ihmisille. Tarjous ternimaitoa valmistetaan siitä uunissa. Monille tämä ei ole vain terveellinen ja erittäin maukas jälkiruoka, jonka he itse syövät kylmänä tai kuumana. Ja jotkut eivät todellakaan tunne ternimaidon makua, tuoksua ja sakeutta. Mutta sinun ei pitäisi kieltää itseltäsi tällaista hyödyllistä ja harvinaista tuotetta. Tarjoan epätavallisen reseptini tälle ihmisryhmälle.
Jos kylästä annettiin pala ternimaitoa etkä pidä siitä, älä kiirehdi heittämään sitä pois, vaan valmista herkullinen jälkiruoka vaniljakastikkeella. Jos sinulla ei ole sukulaisia kylässä, jotka saisivat ternimaitoa. Osta se sitten supermarketista tai basaarista. Mutta ajanjakso on rajoitettu - helmikuusta toukokuuhun vasikoiden massan esiintymisen aikana.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 349 kcal.
- Annokset - 3-4
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Ternimaito - 200 g
- Valmis vaniljakastike - 100 g
- Vanilliini - veitsen päässä
- Munat - 1 kpl.
Ternimaidon ja vaniljakastikkeen jälkiruoan vaiheittainen valmistus:
1. Ternimaito voi olla kiinteää ja pehmeää. Jokainen niistä on muutettava homogeeniseksi massaksi. Jos ternimaitoa on tiheästi, vie se lihamyllyn ruuvin läpi 1-3 kertaa ja saavuta tasaisuus. Vatkaa pehmeä ternimaito tehosekoittimella tasaiseksi.
2. Valuta raaka muna tuloksena olevaan massaan ja lisää lusikallinen jäähdytettyä vaniljakastiketta. Tässä reseptissä käytän valmiita vaniljakastikkeita. Jos et osaa valmistaa sitä, löydät vaiheittaiset reseptit sivustosta hakupalkin avulla. Sieltä löydät monia erilaisia reseptejä vaniljakastikkeen valmistamiseksi, mikä tahansa niistä sopii.
3. Lisää ripaus vanilliinia ruokaan. Sopivat myös muut aromaattiset mausteet, kuten jauhettu kaneli, kaakaojauhe, sahrami jne.
4. Vatkaa ruokaa tehosekoittimella, kunnes saat tasaisen, tasaisen massan halutun sakeuden. Koska ternimaito on toisille tiheämpi ja toisille vähemmän tiheä, vaniljakastikkeen määrä voi vaihdella. Katso jälkiruoan koostumusta. Jos haluat ohuemman massan, lisää kermaa.
Voit lisätä makuja, kuten murskattua suklaata tai suklaapisaroita, murskattuja pähkinöitä tai kookospähkinää, tuoreita hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä valmiiseen ternimaito- ja vaniljakastike -jälkiruokaan. Saat paitsi herkullisen, myös erittäin terveellisen jälkiruoan koko perheelle. Voit säilyttää sen jääkaapissa 2 päivää.
