Alkuperähistoria, erot metsä- ja puutarhamansikoiden välillä. Kuvaus, biologiset piirteet, perinteet. 30 mielenkiintoista faktaa.
Mansikat ovat maukkaita ja terveellisiä marjoja, jotka tunsivat muinaiset kreikkalaiset, jotka käyttivät sitä hengityselinten sairauksien hoitoon. Nyt ei ole enää mahdollista varmuudella todeta, missä pyöristyneet pensaat, joissa on pyöristetyt lehdet ja ohuet varret, jotka kallistuvat maahan, asettuivat maailmaan. Mutta on vaikea löytää ihmistä, joka ei ole koskaan syönyt makeaa marjaa elämässään, mikä on ansainnut roomalaisille lempinimen "tuoksuva" sen ihmeellisen aromin vuoksi. Tässä on 30 muuta mielenkiintoista faktaa mansikoista, jotka varmasti yllättävät sinut!
Metsä- ja puutarhamansikoiden väliset erot
Kuvassa metsä- ja puutarhamansikoita
Mansikka on ruusu -perheen monivuotinen yrtti. Yleensä sen erittäin haarautuva pensas nousee 10-25 cm maanpinnan yläpuolelle ja kasvattaa vuosittain pitkiä versoja, joita kutsutaan yleisesti antenneiksi. Kiinnittyessään naapurialueille, ne juurtuvat, alkavat muodostaa uusia ruusukkeita ja mansikat asettuvat pidemmälle ja miehittävät uusia alueita.
Viiden terälehden valkoiset kukat, joissa on hieman havaittavissa vaaleanpunainen tai kellertävä sävy, ilmestyvät pensaisiin toukokuun lopulla - kesäkuun alussa, ja 30 päivän kuluttua kypsyvät makeat marjat, joilla on tuskin havaittavissa miellyttävä happamuus, joiden aromissa tuntijat saavat kukkahunajan muistiinpanoja ja myski.
Huomautus! Mielenkiintoisen kuvauksen mansikoista ja sen kirkkaasta tuoksusta jätti venäläinen kirjailija Dmitry Pavlovich Zuev, joka rakasti intohimoisesti luontoa: "Näyttää siltä, että jossain ruusukimpun, hunajan, omenoiden ja ananaksen sokerihillo on keittänyt ja haihtunut."
Matalakasviset mansikkapensaat mieluummin kasvavat varjoisissa paikoissa, rotkoissa, metsän reunoilla, ja siksi niitä on joskus vaikea löytää muiden yrttien joukosta. Kuitenkin nirso kasvi voi onnistuneesti asettua auringon lämmittämälle niitylle, joen rannalle ja vuorille, vaikka marjanviljelijöiden työ tuskin helpottaa sitä. Muistatko vanhan Neuvostoliiton sarjakuvan "Putki ja kannu"? Hänen sankaritar on täysin ymmärrettävä! Punaiset, tummanpunaiset ja kermanväriset pisarat-mansikkahedelmät ovat yleensä piilossa lehtien alla ja kirjaimellisesti "uppoavat maahan", minkä vuoksi sinun on käytettävä paljon aikaa ja vaivaa niiden etsimiseen.
Toisin kuin metsämarja, puutarhassa on melko selvästi merkittyjä esi -isiä:
- Pohjois -Amerikasta Eurooppaan toimitettavat neitsyt mansikat;
- Chileläisiä mansikoita, jotka löydettiin hänen kanssaan samasta puutarhasta.
Legendan mukaan satunnaisen ristipölytyksen (ja mahdollisesti puutarhureiden tahallisen työn) seurauksena syntyi uusi kasvi, jonka jälkeläiset kukkivat nyt puutarhassa ja vihannespuutarhassa. Viljeltyjen mansikoiden erottuvat suurista hedelmistä, joiden paino on 20 ja jopa 50 g, ja ne ovat vaatimattomia 5-6 g luonnonvaraisia marjoja vastaan ja sijaitsevat lehtien yläpuolella, mikä helpottaa mansikoiden keräämistä.
Mielenkiintoista! Puutarhamansikat eivät kestä sänkyjä, joilla tomaatit, perunat, kurkut tai kaali kasvoivat ennen sitä, mutta samalla ne suhtautuvat erittäin myönteisesti maahan, joka oli aiemmin annettu papuille, valkosipulille tai persiljalle tillillä.
Mansikan kasvin alkuperä
Kuvassa mansikat maisemasuunnittelussa
Todelliset tosiasiat mansikoista ovat niin tiiviisti sidoksissa oletuksiin ja oletuksiin, että on lähes mahdotonta erottaa toisiaan nykyään. Ja kuitenkin yritämme paljastaa muutamia makean kauneuden salaisuuksia.
7 mielenkiintoista faktaa Berryn matkoista ympäri maailmaa:
- Metsämansikat ovat olleet ihmiskunnan tuntemia jo pitkään. Arkeologit ovat löytäneet muinaisia kivettyneitä marjajäännöksiä, jotka ovat yli 60 miljoonaa vuotta vanhoja. Siten mansikat kasvoivat planeetallamme dinosaurusten aikakaudella.
- Ensimmäisen teorian mukaan kasvi tuotiin Eurooppaan uudesta maailmasta, ja siirtomaalaisten ansiosta siitä tuli erittäin suosittu. Toinen versio kertoo, että marja tulee Kaakkois -Aasiasta.
- Kulttuurin viljely kotona alkoi 1400 -luvun lopulla. Siihen asti syötiin vain metsämarjoja.
- Tutkijat kuvailivat mansikoita 1500 -luvun puolivälissä. Nykyään tiedetään, että siellä on yli 600 kasvilajia.
- Metsämansikat ovat velvollisia esiintymään Venäjällä Pietari I: n isän, tsaari Aleksei Mihailovitšin, joka ei koskaan menettänyt tilaisuutta ratkaista uteliaisuutta Izmailovon puutarhassaan, ja puutarhurinsa Trifonin puolesta. Pikku Petrusha piti niin makeista marjoista valmistetuista herkuista, että kun hän oli jo aikuinen, antaessaan käskyn lähettää kasveja lisääntymään Azoviin, hän erotti erityisesti "mansikan juuren" - mansikan taimet.
- Mutta ensimmäinen Venäjälle saapunut puutarhamansikka oli suurhedelmä Victoria, joka saavutti meidät vasta 20. ja sai niin suuren suosion, että joissain paikoissa raskaiden punaisten marjojen kasvia kutsutaan edelleen Victoriaksi.
- Mielenkiintoinen fakta mansikoista: viime vuosikymmeninä niitä on käytetty laajalti maisemasuunnittelussa. Esimerkiksi pörröiset pensaat täällä ja siellä, jotka on koristeltu tulisilla marjoilla, näyttävät hyvältä koristeellisissa kukkapenkeissä, mixbordersissä, toimivat menestyksekkäästi värikkäinä reunoina puutarhapolkujen koristeluun ja ovat erittäin tehokkaita ruukkujen ripustamiseen.
Mielenkiintoinen kasvitieteellinen kuvaus mansikoista
Tiesitkö, että mansikat ovat todellisuudessa huijari? Kyllä, kyllä, kaikki nämä vuosisatat hän jätti itsensä vain marjaksi, itse asiassa hänellä oli sukutaulussaan … puu.
Mansikoiden TOP-9 lajiominaisuudet:
- Jokapäiväisessä elämässä mansikoita kutsutaan marjoiksi, mutta kyseessä on umpeen kasvanut astia, eli väärä hedelmä. Kasvin todellisia hedelmiä ovat sen pinnalla olevat siemenet-pähkinät, jotka ovat pienikokoisia.
- Mansikoiden genomi on puolitoista kertaa monimutkaisempi kuin ihmisen.
- Mansikan punaisen värin saavat aikaan antosyaanipigmentit, mutta niitä ei käytetä elintarvikeväreinä, koska ne kykenevät reagoimaan liian arvaamattomasti ympäristön happamuuteen. Jos syöt jälkiruokaa mansikka- tai mansikatäytteellä, se on todennäköisesti sävytetty juurikkaasta peräisin olevilla pigmenteillä.
- Hajotettuaan mansikoiden aromin osiinsa tutkijat laskivat noin 15 haihtuvaa yhdistettä, mukaan lukien yrtit, kukat, hedelmät ja jopa karamelli, mutta ennen kaikkea tutkijat hämmästyivät … pilaantuneen öljyn tuoksusta. Ja vain oikeassa yhdistelmässä ne antavat saman tuoksuvan, houkuttelevan aromin.
- Mansikan kukinta Keski-Venäjän metsissä kestää toukokuun puolivälistä heinäkuun puoliväliin. Siksi keräystä tehdään kaksi kokonaista kuukautta, lähes koko kesän. Joskus kasvi tuottaa runsaasti hedelmiä jo ennen ensimmäistä pakkasta.
- Mielenkiintoinen asia mansikoissa on, että sen sukulainen on omenapuu.
- Yllättäen mansikat eivät kasva yhdessä paikassa yli 5 vuotta. Hän pystyy siirtymään tähän käyttämällä omia antennejaan. Tällä tavalla liikkuessa se kasvaa joka kerta uudella alueella.
- Metsän villi kasvi voidaan istuttaa kotialueellesi. Koska olosuhteet puutarhan mansikoiden kasvattamiseen ovat paremmat, marjat kypsyvät suuremmiksi.
- Toinen mielenkiintoinen fakta metsämansikoista: ne tuoksuvat paljon voimakkaammin kuin puutarhan mansikat. Tosiasia on, että valintaprosessissa kiinnitettiin erityistä huomiota marjojen ominaisuuksiin, joista on käytännön hyötyä, kuten pakkasenkestävyys tai koko. Valitettavasti haju ei kuulunut tähän luetteloon.
Mansikoiden perinteet ja jakelu maailmassa
Kuvassa Mansikkamuseo Vepionissa
Siitä lähtien, kun mansikat tulivat ihmiskunnan jokapäiväiseen elämään, he onnistuivat paitsi arvostamaan ja rakastamaan niitä myös tekemään niistä monien uteliaiden tapojen keskeisen hahmon.
8 mielenkiintoista faktaa ja epätavallisia ominaisuuksia, jotka liittyvät mansikoihin:
- Vanhoina aikoina uskottiin, että kasvin lehdistä kudottu vyö suojaisi käärmeen puremalta. Lompakkoon piilotetut kuivat lehdet houkuttelevat rahaa, ja joukko useita varret, jotka on sidottu vaaleanpunaisella nauhalla, tuovat taloon onnea, jos jätät sen eteisen eteen.
- Monet uskoivat: jos mansikoiden keräämisen aikana olla hiljaa ja ajatella vaalittua halua, se varmasti toteutuu.
- Venäjällä mansikoihin liittyi mielenkiintoinen perinne. Ensimmäisen marjan syömistä ei hyväksytty itse. Hänet hoidettiin sukulaisille ja naapureille. He uskoivat, että kasvi ei käänny tällä tavalla ja tulevaisuudessa se alkaa kantaa hedelmää runsaasti.
- Brasilian karnevaaleilla, jotka pidetään vuosittain, mielenkiintoinen seremonia järjestetään mansikoilla. Marjat ovat hajallaan niiden ympärille toivoen, että tällaiset toimet auttavat lisäämään vaurautta ja saavuttamaan hyvinvointia.
- Mielenkiintoinen tosiasia mansikoista on, että niillä on oma epävirallinen pääoma. Tämä on Belgian Vepion, jossa kasvia kasvattavat lähes kaikki ja kaikkialla. He haluavat yllättää ulkomaalaiset alkuperäisellä reseptillä kypsien mansikoiden valmistamiseksi. Se ripotellaan runsaasti sitruunamehulla, ripotellaan valkopippurilla ja syödään mielellään. Siellä on myös makeiden marjojen museo, jossa kävijöille kerrotaan paljon mielenkiintoisia asioita sen alkuperästä ja viljelystä, esitetään upea lajike, jossa on valkoisia hedelmiä ja ananaksen maku, ja tarjotaan myös herkullisia matkamuistoja - hilloja, makeisia, sokeroituja hedelmiä, mansikkalikööriä ja jopa olutta.
- Toinen ruokalaji nimeltä "Eton Disorder" on erittäin suosittu pelaajien ja Wimbledonin turnauksen vierailijoiden keskuudessa. Mansikoita, murskattuja ja kerman kanssa sekoitettuja, kulutetaan täällä ilman liioittelua, tonneina - jopa 27 kahden viikon kuluessa, tilastojen mukaan.
- Vuodesta 1900 lähtien ruokahalua herättävä marja on virallisesti listattu Amerikan Pasadenan kaupungin pelastajaksi ja viralliseksi symboliksi, jonka asukkaat ovat arvanneet istuttavan mansikoita pelloille hurrikaanin tuhoaman sadon ja välttääkseen nälän.
- Jos haluat käydä mansikkamuseossa, mutta et vielä suunnittele vierailua Belgian Vepioniin, tutustu Venäjän Saratoviin. Siellä on myös tuoksuvien marjojen museo, jossa on yli 600 näyttelyä, järjestetään kilpailuja parhaista käsityötaidoista ja retkiohjelmia, joissa on mielenkiintoisia faktoja koululaisille mansikoista ja mansikoista, päivitetään säännöllisesti. Animoidut esitykset ja marjojen maistelut sisältyvät!
Mielenkiintoisia mansikoiden ominaisuuksia
Kuva mansikan kasvonaamiosta
Kuten kaikki syötävät metsämarjat, mansikat ovat täynnä vitamiineja ja lääkeaineita. Ei ole turhaa, että sen hedelmiä ja lehtiä käyttivät laajalti käytännössä sekä tuntemattomat kylän parantajat että muinaisen lääketieteen pilarit, kuten Hippokrates ja Avicenna! Kuitenkin tapa käyttää luonnonvaraisia marjoja ilman syytä ja mittausta ei tietenkään voi johtaa mihinkään hyvään.
6 kirkkaiden mansikoiden hyödyllisiä ja vaarallisia ominaisuuksia:
- Kasvin hedelmät mansikkalajikkeista riippumatta ovat melko voimakkaita allergeeneja. Siksi niitä kannattaa syödä kohtuudella.
- Mansikkakasvilla on erinomaisia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien, ja sitä käytetään perinteisen lääketieteen valmistuksessa. Koska marjoissa on aineita, joilla on samanlainen koostumus kuin aspiriinilla, marjoja voidaan käyttää päänsärkyjen torjumiseen.
- Mielenkiintoista on, että mansikat sisältävät kuparia. Tämä mineraali tunnetaan kyvystään edistää kollageenin tuotantoa. Tästä syystä marjaa on hyvä käyttää valmistettaessa kasvonaamioita, jotka voivat korvata kalliin kerman.
- Ei vain marjoja pidetään hyödyllisinä, vaan myös mansikanlehtiä pääasiassa vaikuttavan määrän askorbiinihapon pitoisuuden vuoksi. Se on tarkoitettu vilustumisen hoitoon.
- Kasvin juurakot ja juuret ovat myös erittäin hyödyllisiä. Niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja kyky pysäyttää verta. Ne kykenevät myös vaikuttamaan virtsaan ja kolereettisesti ihmiskehoon.
- Mansikanlehtiteetä pidetään voimakkaana immuunivahvistavana, ruoansulatuskanavan ja ikääntymisen vastaisena aineena. Tärkeintä ei ole käyttää sitä väärin.
Katso video puutarhan mansikoiden kasvattamisesta:
Lopuksi on tärkeää muistaa, että metsää tai kotitekoisia mansikoita ei voida antaa alle 1 -vuotiaille lapsille. Jotkut sen komponentit ovat liian karkeita vauvojen herkälle vatsalle, mikä voi aiheuttaa koliikkia.
