Mitkä vitamiinit sisältävät runsaasti saksanpähkinöitä, niiden kaloripitoisuutta, hyödyllisiä ominaisuuksia ja haittaa - miksi on vaarallista syödä yli 5 kappaletta päivässä? Artikkelin sisältö:
- Pähkinäkoostumus
- Hyödyllisiä ominaisuuksia
- Vasta -aiheet
Pähkinä (latinalainen Juglans regia) on pähkinäperheeseen kuuluva eteläkasvi. Se on korkea, voimakas puu, jolla on upea kruunu. Sen rungon halkaisija on kaksi metriä ja korkeus kolmekymmentä metriä.
Ensimmäiset hedelmät voivat näkyä 5-10 vuoden kuluttua, ja kun puun ikä saavuttaa 30-50 vuoden, se antaa ihmisille jopa 400 kg pähkinöitä yhdellä kaudella. Korkeakaloriset pähkinäpuut ovat pitkäikäisiä, ne elävät noin 200 vuotta.
Mitä tulee hedelmiin, sen ulompi hedelmäkalvo on mehevää ja vihreää, ja kypsymisen jälkeen se alkaa muuttua mustaksi ja irrota omasta pähkinästään - simpukkakuorista. Sen sisällä on neliliuskainen siemen, joka on peitetty ohuella kuorella.
Pähkinäkoostumus: vitamiinit, hivenaineet ja kalorit
Pähkinäydin sisältää C-, A-, B12-, B2-, B1-, E-, K-, PP -vitamiineja, rauta- ja kobolttisuoloja, kuitua, tanniineja, yli 20 välttämätöntä aminohappoa ja juglonia - erittäin arvokasta fytonisidistä öljyä.
Hedelmistä puristamalla saatu öljy sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja (oleiini-, linoleeni- ja linoleiinihappoja) ja on arvokas ruokavalio.
Pähkinän kaloripitoisuus
suuri, 100 g tuotetta kohti on 654 kcal:
- Proteiinit - 15, 2 g
- Rasvat - 65, 2 g
- Hiilihydraatit - 7,0 g
Pähkinöiden hyödyllisiä ominaisuuksia
Näiden pähkinöiden hyödylliset ominaisuudet ovat aarrearkku. Syö niitä 4-5 päivässä, jotta voit suojautua mahdolliselta säteilyltä. Ne säästävät vitamiinin puutteella, rauta- ja kobolttisuolojen puutoksella kehossa.
On hyödyllistä käyttää hedelmiä munuaisten ja maksan, ruoansulatuskanavan sairauksiin.
Muinaisina aikoina uskottiin, että saksanpähkinän ytimet ovat samanlaisia kuin aivot, ja siksi niillä on myönteinen vaikutus ihmisen mielen kehitykseen. Eikä ilman syytä, koska se on erinomainen ennaltaehkäisy ateroskleroosille, anemialle ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksille. A- ja E -vitamiinien avulla verisuonten työtä parannetaan ja skleroottisten plakkien resorptioprosessia stimuloidaan ja verisuonten läpäisevyys paranee. Seksuaalisen toiminnan palauttamiseksi miehillä on hyödyllistä käyttää saksanpähkinöitä hunajan tai kuivattujen hedelmien kanssa. Yhdessä vuohenmaidon kanssa niistä tulee hyvä eturauhastulehduksen ja adenoman ehkäisy.
Kantapään, struuman, ripulin, kohdun fibroidien, mastopatian hoidossa voit valmistaa pähkinäkuoren väliseinien tinktuurin. Aseta väliseinät tummaan lasiastiaan, täytä ne alkoholilla ja jätä 14 päiväksi. Ota 5-10 tippaa, kun ne on liuotettu keitettyyn veteen, kahdesti päivässä ennen ateriaa.
Pähkinähedelmien lehtien ja väliseinien infuusioille on ominaista hypoglykeeminen vaikutus, ts. ne alentavat verensokeria. Korvaa tässä tapauksessa alkoholi vedellä: kaada lasillinen kiehuvaa vettä 30–40 pähkinän väliseinien päälle, liota tunti vesihauteessa, jäähdytä ja siivilöi, ja voit ottaa teelusikallisen kolme kertaa päivässä.
Kun valmistetaan lasten kylpyjä, joissa on scrofulous- ja riisitauteja, on hyödyllistä käyttää liemessä valmistettuja saksanpähkinänlehtiä.
Video saksanpähkinöiden eduista:
Pähkinähaitat ja vasta -aiheet
Pähkinä voi olla haitallista enterokoliitille ja krooniselle paksusuolitulehdukselle, lisääntyneelle veren hyytymiselle ja akuuteille suolistosairauksille.
Jos syöt niitä paljon, voit aiheuttaa allergisia reaktioita - erilaisia ihottumia, nokkosihottumaa, diateesia tai allergista stomatiittia sekä aivojen kouristuksia.
Imetyksen aikana sinun tulee myös muistaa, että sinun ei tarvitse syödä niitä liikaa, tämä aiheuttaa vauvalle allergioita.
Ne voivat myös vahingoittaa psoriaasista, neurodermatiitista, ekseemasta ja muista ihosairauksista kärsiviä ihmisiä.
Käytä niitä maltillisesti, koska tämä voi uhata epämiellyttäviä seurauksia: suuontelon ärsytystä ja risatulehdusta.
Toinen vasta -aihe on niiden korkea kaloripitoisuus, joka on haitallista lihaville ihmisille.
Muista myös, että homeisen saksanpähkinän syöminen on vaarallista. Hometen vaikutuksen vuoksi aflatoksiineja alkaa tuottaa, mikä voi aiheuttaa syövän kehittymistä.
