TOP 7 parasta cinnabon -reseptiä

Sisällysluettelo:

TOP 7 parasta cinnabon -reseptiä
TOP 7 parasta cinnabon -reseptiä
Anonim

Herkullisten leivonnaisten valmistuksen ominaisuudet. TOP 7 parasta cinnabon -reseptiä, joissa on kanelia, suklaata, pähkinöitä, omenoita, unikonsiemeniä, karamellia ja raejuustoa. Video reseptejä.

Cinnabons kanelia
Cinnabons kanelia

Cinnabon on herkkä, herkullinen leivonnainen, joka on valmistettu jauhoista, joissa on korkea gluteenipitoisuus ja joka on kaadettu herkän kuorrutteen tai kerman kanssa. Perinteisesti se valmistetaan kanelilla, mutta täyteaineina voidaan käyttää muita täyteaineita - pähkinöitä, suklaata, raejuustoa, hedelmiä, karamellia, unikonsiemeniä. Taikina voi olla hiiva tai leivonnainen. Se rullataan kerroksittain, voidellaan täytteellä ja rullataan rullalle, josta leikataan sitten pullat ja paistetaan uunissa. Sen jälkeen ne on kaadettava runsaalla kermalla ja syötävä kuumana. Seuraavaksi tarkastelemme ruoanlaiton perusperiaatteita ja suosituimpia kanelia reseptejä askel askeleelta.

Cinnabonsin valmistuksen ominaisuudet

Kanelien keittäminen
Kanelien keittäminen

Cinnabon -leivonnaisia kirjoitetaan englanniksi "Cinnabon". Termi koostuu kahdesta sanasta - "kaneli" ja "pulla", eli "kaneli" ja "pulla". Tätä nimeä leivontaan ei valittu sattumalta, koska se keitettiin ensimmäistä kertaa kanelilla.

Alkuperäinen patentoitu resepti kanelille ja kermajuusto -kanelille kuuluu Ritchille ja kreikkalaiselle Comenille, jotka tekivät ensimmäisen kerran tämän maukkaan pulla asuessaan Washingtonin osavaltiossa. He avasivat leipomon ja nimesivät sen luomisensa mukaan "Cinnabon". Nyt tämä leipomoketju tunnetaan ympäri maailmaa; täällä valmistetaan aromaattisimmat ja herkimmät leivonnaiset. Vaikka kirjoittajien käyttämät tarkat mittasuhteet ja salaiset ainesosat ovat vielä tuntemattomia, he kuitenkin avasivat salaisuuden esiripun ja kertoivat leipomisen ystäville kanelipullojensa pääpiirteitä:

  • Jauhot - vehnästä, jossa on paljon gluteenia;
  • Kaneli on välttämättä indonesialainen mauste, jota kasvatetaan 5 tuhannen metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella.
  • Tiukat valmistussäännöt: täytteen sisältävä taikinarulla, joka leikataan myöhemmin viipaleiksi, on kierrettävä enintään 5 kierrosta, leipuri valmistaa leivonnaisia vieraiden edessä ja tarjoilee ne uunista suoraan pöydälle.

Amerikassa he rakastavat Cinnabon -leipomoketjua ja nauttivat niin usein tästä leivonnaisesta, että he ovat jo onnistuneet selvittämään cinnabon -taikinan valmistuksen salaisuuden ja valmistamaan ne paitsi kanelilla myös monilla muilla yhtä maukkailla ja aromaattisilla täytteillä. Erinomainen pulla pähkinöillä, raejuustolla, unikonsiemenillä, omenoilla ja karamellilla. Leivonnaiset valmistetaan hiivasta ja lehtitaikina, mutta mitä tahansa cinnabon -pullan reseptiä käytetään, on tärkeää, että jauhot ovat erittäin gluteenipitoisia.

Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, miten tehdä kanelia kotona, jos ei ole paljon gluteenia sisältävää jauhoa. Vastaus on hyvin yksinkertainen, voit tehdä sen itse ja sekoittaa sen sitten taikinaan.

Kuinka tehdä gluteenia:

  1. Kaada 1 rkl syvälle lautaselle. jauhot liukumäellä.
  2. Kaada 2 rkl jauhoihin. vettä. Vaivaa kiinteä taikinapala.
  3. Huuhtele juoksevalla vedellä, kunnes saadaan epätasainen massa.

Tämä massa, kuten rievut, on gluteenia, se on sekoitettava taikinaan ennen jauhojen kaatamista.

TOP 7 reseptiä kanelia varten

Klassiset kanelit valmistetaan kanelilla, mutta tämä ei ole ainoa vaihtoehto. Tärkein asia emännälle on hallita gluteenipohjaisen taikinan vaivaamisen periaate ja sen kiertämistekniikka, ja sitten hän voi itsenäisesti kokeilla ainesosia ja luoda oman ainutlaatuisen ja maukkaan leivonnaisen.

Cinnabons kanelia

Cinnabons kanelia
Cinnabons kanelia

Tietenkin sinun pitäisi ensin oppia valmistamaan kanelia klassisen reseptin mukaan. Kaikki vaiheet on kuvattu yksityiskohtaisesti, joten jopa aloitteleva leipuri voi hoitaa tämän uskomattoman maukkaan muffinssin valmistuksen.

  • Kaloripitoisuus per 100 g - 785 kcal.
  • Annokset - 10
  • Kypsennysaika - 2 tuntia 10 minuuttia

Ainekset:

  • Jauhot - 600-700 g (taikina)
  • Maito - 200 ml (taikina)
  • Munat - 2 kpl. (testiä varten)
  • Sokeri - 100 g (taikina)
  • Voi - 70-80 g (taikina)
  • Tuore / kuiva hiiva - 50/11 g (taikina)
  • Suola - 1 tl (testiä varten)
  • Voi - 50 g (täytteenä)
  • Ruskea sokeri - 200 g (täytteenä)
  • Kaneli - 20 g (täytteenä)
  • Tuorejuusto (Mascarpone, Philadelphia, Almette) - 50-60 g (kerma)
  • Jauhettu sokeri - 100 g (kermalle)
  • Voi - 40 g (kerma)
  • Vanilliini - maun mukaan (kermalle)

Kanelikanelien valmistus vaihe vaiheelta:

  1. Laita hiiva kuppiin, lisää siihen hieman lämmitettyä maitoa ja lisää 1 rkl. Sahara. Odota 10-15 minuuttia, kunnes taikina kasvaa.
  2. Vatkaa munat isoon kulhoon. Niiden tulisi olla huoneenlämpöisiä. Lisää jäljelle jäänyt sokeri, lisää pehmennetty voi, suola ja sekoita kaikki.
  3. Kaada taikina munamassan joukkoon, lisää gluteenia, sekoita kaikki.
  4. Kylvä jauhot ja lisää aiemmin valmistettuun massaan. Kaada se vähitellen ulos, taikina ei saa olla liian jyrkkä. Vaivaa se niin, että se ei tartu kämmeniin.
  5. Kauli taikinasta palanen, kiedo se sellofaaniin ja anna sen lämmetä 1 tunti. Varmista, että huoneessa ei ole luonnoksia. Määräajassa taikinan tulee kaksinkertaistua. Jotta kotitekoiset kanelit ovat erittäin reheviä, anna taikinan seistä 2 tuntia. Tänä aikana se on vaivattava kahdesti. Jos talossa ei ole lämmintä paikkaa, voit piirtää lämpimän veden altaan ja laittaa siihen pussin taikinaa.
  6. Kun taikina kasvaa, lisää täyte. Sulata voi mikroaaltouunilla tai keittolevyllä. Riittää, kun pidät sitä siellä 5-10 sekuntia. Hiero ruskea sokeri ja kaneli voin kanssa.
  7. Valmista nyt cinnabon -kerma. Sekoita kermajuusto pehmennetyn voin kanssa, koostumuksen tulee olla homogeeninen. Kaada seokseen tomusokeri ja vanilliini. Jotta kerma ei sakeutuisi, kun pulla valmistetaan, anna sen seistä esilämmitetyn liesi lähellä.
  8. Vaivaa kohonnut taikina pöydällä enintään 1-2 minuuttia. Jos se tarttuu paljon, lisää jauhoja, vaivaa uudelleen, muodosta pallo, peitä pyyhkeellä ja anna seistä 5 minuuttia.
  9. Kauli lepäävästä taikinasta 0,5 cm paksuinen suorakulmainen kerros.
  10. Levitä täyte koko kerroksen päälle jättäen 3 cm etäisyydelle reunasta, jotta valssattu rulla voidaan liimata tukevasti lukkoon.
  11. Pyörittele taikina tiukasti rullalle ja leikkaa 2,5 cm viipaleiksi.
  12. Voitele muoto, jonka korkeat sivut ovat voilla, laita siihen kanelia ja kanelia jättäen niiden väliin 3-4 cm: n rakoja. Peitä lomake pyyhkeellä ja odota 15 minuuttia.
  13. Paista sämpylöitä 20-25 minuuttia 180 ° C: ssa
  14. Irrottamatta niitä muotista, kaada valmis kerma päälle.

Odota, että muffinssi jäähtyy hieman, jotta kerma ei ala levitä. Se sopii hyvin kahvin, teen, lasillisen kaakaon tai lämpimän maidon kanssa.

Shocobon

Cinnabons suklaata
Cinnabons suklaata

Tätä Cinnabon -leipomoketju kutsuu kanelia suklaaksi. Nämä ovat uskomattoman herkullisia tuplakermaisia leivonnaisia suklaatäytteellä. Taikina valmistetaan tällaisille kanelille hiivalla yllä esitetyn klassisen reseptin mukaisesti. Voikerman komponentit ja valmistusmenetelmä ovat samanlaisia.

Ainekset:

  • Jauhot - 600-700 g (taikina)
  • Maito - 200 ml (taikina)
  • Munat - 2 kpl. (testiä varten)
  • Sokeri - 100 g (taikina)
  • Voi - 70-80 g (taikina)
  • Tuore / kuiva hiiva - 50/11 g (taikina)
  • Suola - 1 tl (testiä varten)
  • Sokeri - 4 rkl (Täyttöä varten)
  • Kaakao - 2 rkl (Täyttöä varten)
  • Voi - 50 g (täytteenä)
  • Tuorejuusto (Mascarpone, Philadelphia, Almette) - 50-60 g (kerma)
  • Jauhettu sokeri - 100 g (kermalle)
  • Voi - 40 g (kerma)
  • Vanilliini - maun mukaan (kermalle)

Ainesosat lasite # 1:

  • Katkera suklaa - 100 g
  • Maito - 50 ml

Ainesosat lasite # 2:

  • Suklaa - 100 g
  • Voi - 50 g
  • Kerma 10% - 100 ml

Ainesosat lasite # 3:

  • Maito - 110 ml
  • Voi - 50 g
  • Sokeri - 100 g
  • Kaakao - 30 g

Shocobonin valmistelu vaihe vaiheelta:

  1. Vaivaa taikina klassisen cinnabon -reseptin mukaan.
  2. Kun taikina lämpenee, lisää täyte. Tätä varten sekoita kaakao sokerin kanssa.
  3. Lisää pehmennetty voi seokseen, jauhaa kaikki huolellisesti.
  4. Kauli taikina suorakulmaiseksi kerrokseksi, voitele täyte ja kierrä siitä tiukka rulla. Leikkaa se terävällä veitsellä tai langalla 2,5 cm leveiksi paloiksi.
  5. Aseta palat voideltuun pellille ja aseta sivuun 15 minuutiksi ja paista sitten uunissa 20-25 minuuttia 180 ° C: ssa.
  6. Kun kanelia paistetaan, valitse kotona saatavilla olevasta ruoasta riippuen yksi kolmesta lasitevaihtoehdosta ja valmista se.
  7. Lasite numero 1: kaada maito kattilaan ja kuumenna, riko suklaa viipaleiksi ja heitä kuuma kuumaan maitoon. Sekoita kuorrutetta perusteellisesti, kunnes suklaa on täysin sulanut.
  8. Lasite numero 2: heitä kattilaan viipaleiksi murtunut suklaapatukka, kuumenna se miedolla lämmöllä, lisää voita. Sekoita seosta jatkuvasti, ja kun se on homogeeninen, poista se lämmöltä. Kun seos on jäähtynyt, kaada kerma siihen vähitellen. Sekoita kaikki huolellisesti.
  9. Lasite numero 3: sekoita sokeri ja kaakao keskenään, hiero saatu massa sulatetulla voilla, kaada joukkoon maito. Paista kaikkea 15-20 minuuttia keskilämmöllä paksuun.
  10. Edellisessä reseptissä on kuvattu kuinka kermajuusto kermaa kanelia varten vaihe vaiheelta.

Kun leivonnaiset ovat valmiita, kaada päälle ensin juustoraastetta ja sitten hieman jäähtynyttä kuorrutetta. Jos tahtoa on, odota hetki, kunnes kastelu kovettuu. Leivonnaiset ovat uskomattoman pehmeitä, suussa sulavia ja aromaattisia.

Hiivaton kanelia pähkinöillä

Hiivaton kanelia pähkinöillä
Hiivaton kanelia pähkinöillä

Hiiva ei ole tuote, joka on aina jääkaapissa, joten herkullisen leivonnaisen ystävien on tiedettävä, kuinka tehdä kanelia hiivattomasta taikinasta. Tämä resepti ei myöskään käytä munia, ja kanelin lisäksi täytteeseen lisätään pähkinänsiemeniä. Taikina valmistetaan kanepille kefirille lisäämällä kasviöljyä.

Ainekset:

  • Jauhot - 4-4, 5 rkl. (testiä varten)
  • Soda - 1,5 tl (testiä varten)
  • Suola - 1 tl (testiä varten)
  • Sokeri - 7 rkl (testiä varten)
  • Auringonkukkaöljy - 0,5 rkl. (testiä varten)
  • Kefiiri - 300-400 ml (taikina)
  • Sokeri - 0,5 rkl. (Täyttöä varten)
  • Kaneli - 1 rkl (Täyttöä varten)
  • Saksanpähkinät - 1 rkl (Täyttöä varten)
  • Sokeri - 400 g (lasite)
  • Maito - 3, 5-4 rkl. (lasite)

Hiivattomien kanelien valmistus pähkinöillä vaiheittain:

  1. Aloita taikinan valmistus. Sekoita irtotavaran ainekset.
  2. Kaada kasviöljy vapaasti virtaavaan seokseen, jauhaa kaikki homogeeniseksi.
  3. Kaada kefiiri massaan, vaivaa taikina ja anna sen levätä 5-10 minuuttia.
  4. Leikkaa taikina 2-3 osaan.
  5. Aloittaa. Sekoita tähän kaneli, sokeri ja hienonnetut saksanpähkinät.
  6. Ota yksi osa taikinasta, kauli 3-4 mm paksuinen suorakulmainen kerros, peitä se täytetyllä voilla ja ripottele pähkinätäyte. Rullaa tiukka rulla. Leikkaa se 1, 5-2 cm paksuisiksi paloiksi ja tee sama muille taikinapalasille.
  7. Laita tulevien pullojen aihiot voideltuun leivinpaperiin. Anna heille 5 minuutin lepoaika.
  8. Paista uunissa 180 ° C kullanruskeaksi.
  9. Kuorrutteen valmistamiseksi liuosta sokeri maitoon, laita seos liedelle ja keitä välillä sekoittaen, kunnes se muuttuu paksuksi kermaksi.

Hemmottele vieraitasi jäähdytetyillä kanelilla pähkinöillä kuuman kuorrutteen kera ja saat varmasti tunnetuimman leipurin arvonimen.

Cinnabon omenoilla ja karamellilla

Cinnabon omenoilla ja karamellilla
Cinnabon omenoilla ja karamellilla

Tämän reseptin mukaan kanelit ovat erittäin ilmavia ja tuoksuvia. Määritetystä määrästä ainesosia saat 12 herkullista pullaa. Cinnabonien valmistaminen karamellilla ja omenoilla kestää hieman yli 3 tuntia, mutta ponnistelusi palkitaan uskomattoman maukkailla leivonnaisilla.

Ainekset:

  • Sokeri - 75 g (taikina)
  • Kasviöljy - 90 g (taikina)
  • Kuiva hiiva - 2 tl (testiä varten)
  • Jauhot - 650 g (taikina)
  • Suola - 1,5 tl (testiä varten)
  • Soda - 0,5 tl (testiä varten)
  • Leivinjauhe - 0,5 tl (testiä varten)
  • Maito - 375 ml (taikina)
  • Voi - 90 g (karamellille)
  • Suola - 0,5 tl (karamellille)
  • Ruskea sokeri - 220 g (karamellille)
  • Hunaja - 1 rkl (karamellille)
  • Kerma - 1, 5 rkl (karamellille)
  • Konjakki - 1, 5 rkl. (karamellille)
  • Omenat - 3 kpl. (Täyttöä varten)
  • Sokeri - 125 g (täytteenä)
  • Voi - 60 g (täytteenä)
  • Jauhettu kaneli - 3 rkl (Täyttöä varten)

Cinnabonin valmistus vaiheittain omenoiden ja karamellin kanssa:

  1. Valmista taikina ensin. Liuota sokeri kulhoon maitoon, lisää kasviöljyä. Kuumenna massaa jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut.
  2. Jäähdytä maitoseos hieman niin, että se on lämmin, ei kuuma. Lisää hiiva siihen ja sekoita huolellisesti.
  3. Kaada 350 g jauhoja hiivaliuokseen, sekoita kaikki tasaiseksi. Peitä astia sellofaanilla ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi.
  4. Kun taikinan tilavuus kaksinkertaistuu, lisää siihen suola, ruokasooda, leivinjauhe ja vielä 300 g jauhoja. Vaivaa joustavaa, tasaista taikinaa, joka ei tartu kämmeniin. Peitä se sellofaanilla ja kuumenna 40 minuuttia.
  5. Valmista täyte. Sulata voi. Pese omenat, kuori ne, poista ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita omenat kanelin ja sokerin kanssa.
  6. Kun taikina on kaksinkertaistunut, käännä se ympäri, rullaa suorakulmainen kerros ja voitele se täytetyllä voilla. Päälle omena-kaneliseos.
  7. Kierrä taikina tiukalla rullalla, leikkaa epätasaiset reunat pois. Leikkaa rulla 12 osaan.
  8. Laita palat auringonkukkaöljyllä voideltuun astiaan, peitä sellofaanilla ja jätä 20 minuutiksi.
  9. Poista sellofaani, peitä vuoka foliolla ja paista 190 ° C: ssa 25 minuuttia.
  10. Poista folio ja paista vielä 15 minuuttia.
  11. Valmista karamelli. Tätä varten kaada kerma ja brandy kattilaan, laimenna voi niihin, lisää suola, ruskea sokeri ja hunaja. Laita massa keskilämmölle ja kuumenna sekoittamatta. Kun pintaan tulee kuplia, sekoita karamelli ja jatka keittämistä, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Kaada valmiit kanelit omenoihin, joissa on kuumaa karamellia. Haluttaessa karamellissa oleva brandy voidaan korvata omenamehulla.

Cinnabons unikon siemenillä

Cinnabons unikon siemenillä
Cinnabons unikon siemenillä

Tällaisia kanelia on erittäin helppo leipoa kotona. Niitä voidaan kastella sekä klassisella voikermalla että vain nestemäisellä hunajalla. Tässä reseptissä pohdimme, kuinka leipoa kanelia hunajalla, koska sen yhdistelmä unikon täytteen kanssa ei jätä välinpitämättömäksi pieniä tai suuria makeita.

Ainekset:

  • Kuiva hiiva - 12 g
  • Maito - 200 ml
  • Munat - 2 kpl.
  • Sokeri - 400 g
  • Voi - 200 g
  • Vaniljasokeri - 2 pakkausta
  • Jauhot - 700 g
  • Suola - 1 tl
  • Syötävät unikonsiemenet - 150 g
  • Kaneli - 1 rkl
  • Hunaja - 100 g

Unikon siemeniä sisältävien kanelien valmistus vaihe vaiheelta:

  1. Kaada maito syvään kulhoon, lisää hiiva siihen ja sekoita.
  2. Vatkaa munat, kaada ne maitoon, lisää 125 g sokeria ja vaniljasokeria. Pehmennä voi ja lisää se samaan seokseen.
  3. Kaada suola seulottuihin jauhoihin, sekoita, kaada kaikki hiivaseokseen. Vaivaa taikina.
  4. Aseta taikina sivuun 1-1,5 tunniksi lepäämään lämmössä.
  5. Pese unikot, peitä lämpimällä vedellä 25 minuuttia.
  6. Siivilöi unikonsiemenet, sekoita se kanelin ja 250 g sokerin kanssa.
  7. Tee taikinasta suorakulmainen kerros, voitele se unikotäytteellä. Rullaa tiiviisti ja leikkaa 12 osaan.
  8. Paista sämpylöitä 45-50 minuuttia 160 ° C: ssa.

Kaada valmiita kanelia, jossa on unikonsiemeniä nestemäisellä hunajalla, ja vie ne heti pöydälle.

Cinnabons raejuustolla

Cinnabons raejuustolla
Cinnabons raejuustolla

Raejuustosiemenet, toisin kuin muut lajikkeet, on syötävä täysin jäähtyneinä. Tämä on ainoa tapa tehdä niistä uskomattoman pehmeitä ja herkkiä. Määritetystä tuotemäärästä saadaan 20 rullaa. Vaikka aiemmissa resepteissä olemme jo kuvanneet, miten kanelia valmistetaan hiivataikinasta, tällä kertaa tarvitset hieman erilaisia komponentteja sen valmistamiseksi.

Ainekset:

  • Jauhot - 350 g (taikina)
  • Kuiva hiiva - 3 g (taikina)
  • Maito - 100 g (taikina)
  • Sokeri - 50 g (taikina)
  • Margariini (82%) - 50 g (taikina)
  • Smetana - 70 g (taikina)
  • Suola - 3,5 g (taikina)
  • Raejuusto - 500 g (täytteenä)
  • Muna - 1 kpl. (Täyttöä varten)
  • Sokeri - 100 g (täytteenä)
  • Smetana - 200 g (kaatamiseen)
  • Sokeri - 1 rkl (täyttöä varten)

Kanelien valmistaminen raejuustolla vaiheittain:

  1. Kuumenna maito, lisää siihen kuivahiiva, 0,5 tl. sokeria ja 2-3 tl. jauhot. Sekoita kaikki tasaiseksi. Anna taikinan kohota 30-40 minuuttia.
  2. Siivilöi jauhot, lisää suola, sokeri, sekoita kaikki.
  3. Pehmennä margariini, lisää se jauhoihin, kaada siihen smetanaa, jauhaa kaikki murusiksi.
  4. Kaada täytetty taikina muruksi, vaivaa joustava taikina. Peitä se pyyhkeellä ja anna sen levätä 10-15 minuuttia. Tänä aikana kosteus imeytyy jauhoihin ja muodostuu gluteenia.
  5. Vaivaa lepäänyt taikina uudelleen, peitä öljyliinalla ja laita lämpimään paikkaan.
  6. Kun taikinan koko on kaksinkertaistunut, rypistä se ja palauta se takaisin lämpöön.
  7. Aja muna raejuustoon, lisää sokeri, sekoita kaikki homogeeniseksi. Jos seos on liian ohutta, lisää jauhoja tai leivänmuruja.
  8. Kauli taikina 0,5-1 cm paksuiseksi suorakulmioksi ja aseta täyte pinnalle
  9. Rullaa kerros rullalle.
  10. Leikkaa rulla paloiksi.
  11. Vuoraa muotti pergamentilla, levitä rullat päälle ja jätä ne muottiin 40 minuutiksi.
  12. Vatkaa muna ja levitä se pullojen päälle.
  13. Paista kanelia raejuustolla 180-200 ° C: ssa kullanruskeaksi.

Sekoita smetanaa sokerilla, voitele valmiit kanelit runsaasti täytteellä, mutta tarjoile ne vieraille vasta, kun ne ovat jäähtyneet kokonaan.

Lehtitaikinan kanelia

Lehtitaikinan kanelia
Lehtitaikinan kanelia

Tämä on laiskimpien resepti. Tällaiset kanelit valmistetaan valmiista taikinasta, jota myydään missä tahansa ruokakaupassa. Keittäminen vie paljon vähemmän aikaa, eikä maku ole huonompi kuin klassiset leivonnaiset, joissa on kanelia ja voita.

Ainekset:

  • Hiivaton lehtitaikina - 500 g
  • Jauhettu kaneli - 1 tl
  • Sokeri - 2 rkl
  • Vanilliini - 2/3 tl
  • Voi - 2 tl
  • Tiivistetty maito - 4 rkl

Lehtitaikinan vaiheittainen valmistus:

  1. Ota taikina jääkaapista, avaa pakkaus ja anna sen sulaa. Taikina sulaa usein 25-30 minuutissa.
  2. Kauli ohut kerros taikinaa.
  3. Sekoita kaneli, sokeri ja vanilja erillisessä astiassa.
  4. Sulata lehmän voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Voitele leivinastia ja rullattu taikina sen kanssa. Jätä reunat kuiviksi, jotta voit muotoilla rullaa.
  5. Ripottele kerros kaneliseoksella 2-3 cm: n etäisyydelle taikinan reunoista. Sitä tarvitaan puristamiseen.
  6. Pyörittele taikina tiukalle rullalle, purista reuna.
  7. Leikkaa rulla 2-2,5 cm paksuisiksi paloiksi.
  8. Laita sämpylät uunivuokaan, voitele päälle auringonkukkaöljyä.
  9. Paista 15-20 minuuttia 180 ° C: ssa, 3-5 minuuttia ennen kypsennystä, aseta lämmitystila ylhäältä.

Kaada kondensoitu maito valmiiden lehtitaikina -kanelien päälle aivan muodossa. Tämä on ihanteellinen kastelu laiskoille kotiäidille, vaikka erityisellä halulla ja tuotteiden saatavuudella voit valmistaa klassisen reseptin voin kerma tai suklaakuorrutus. Mutta tiivistetyn maidon kanssa se on myös erittäin maukasta.

Cinnabon -videoreseptejä

Suositeltava: