Kuinka tehdä kakku ilman leipomista kotona? TOP 4 reseptiä valokuvilla. Kulinaarisia vinkkejä ja salaisuuksia. Video reseptejä.
Etkö halua seisoa uunissa pitkään? Eikö keittiössä ole uunia? Eikö sinulla ole paljon leivonnaiskokemusta? Samaan aikaan et voi kieltäytyä herkullisesta ja makeasta jälkiruoasta? On loistava tapa valmistaa herkullinen kakku nopeasti ilman leipomista. Tässä artikkelissa jaamme TOP-4-reseptit herkullisen kakun valmistamiseksi ilman leivontaa.
Ruoanlaiton ominaisuudet ja hienovaraisuudet
- Lähes kaikissa resepteissä kakun pohjaksi ilman leivontaa käytetään murokeksejä, joihin on sekoitettu voita, kondensoitua maitoa, kermaa jne. Yleensä murokeksejä otetaan, mutta voit käyttää pähkinöitä ja muita tyyppejä.
- Kakut valmistetaan tuloksena olevasta hiekaseoksesta, tai tämä massa voi olla itsenäinen kakku. Sitten kakkuun lisätään pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja, rusinoita, luumuja, auringonkukansiemeniä, kookoshiutaleita, sokeroituja hedelmiä jne.
- Evästeiden sijaan käytetään usein piparkakkuja, keksejä, olkia, vaniljakrutonkeja, vohveleita ja jauhettuja keksejä.
- Kerros hyytelömäistä massaa, joka perustuu hedelmämehuun, raejuustoon, maitoon, kermaan, jogurttiin, smetanaan, asetetaan murotaikinakakun päälle. Myös niiden hyytelömäiset massat tekevät itsenäisen kakun ilman leivontaa, ilman hiekkapohjaa.
- Jotta juustomassa saa kirkkaan värin ja maun, lisää suklaakuorrutetta, kaakaojauhetta, vanilliinia, kanelia, inkiväärijauhetta, sitruunan tai appelsiinin kuorta ja muita lisäaineita.
- Keksejä, vohvelikakkuja ja muita pohjia käytetään kakun pohjana kakulle ilman leivontaa. Käytä niiden kerroksessa mitä tahansa kermaa (voita, smetanaa, vaniljakastiketta, sufljaa, juustoa), hilloa, hilloja, hilloa.
- Jälkiruoat on koristeltu tuoreilla tai jäädytetyillä marjoilla, hedelmäpalasilla, keksimurulla, suklaalastuilla, murskatulla pähkinällä, mintunlehdillä jne.
Juustokakku
Ilmavan sakean juustokakun resepti ilman paistamista on juhlallisen juhlan kohokohta. Hän yllättää ja ilahduttaa kaikkia syöjiä. Kypsennysmenetelmä on yksinkertainen, ja kaikki käytetyt tuotteet ovat saatavilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 298 kcal.
- Annokset - 1 kakku
- Kypsennysaika - 30 minuuttia plus jäähdytysaika
Ainekset:
- Murokeksi tai pähkinäkeksi - 200 g
- Katkera suklaa - 100 g
- Raejuusto 5-9% rasvaa (märkä, ilman jyviä) - 400 g
- Gelatiini - 30 g
- Kermaviili 20-25% rasvaa - 400 g
- Voi - 150 g
- Kerma 10% rasvaa - 75 ml
- Sokeri - 200 g
Juustokakun keittäminen ilman paistamista:
- Jauhaa kakun pohjalle keksit pieniksi murusiksi tehosekoittimessa. Sulata voi ja kaada keksimurun joukkoon. Sekoita seos kosteaksi ja joustavaksi muruksi.
- Peitä leivinastia muovikalvolla, aseta keksimurut ja peitä ne niin, että kuori istuu tiiviisti vuoan sivuja vasten. Lähetä muotti jääkaappiin 1 tunniksi, jotta pohja jäätyy.
- Täyteeksi kaada gelatiinin päälle 150-180 ml kylmää vettä ja anna turvota 10-15 minuuttia. Kuumenna sitten turvonnut gelatiini, kunnes se on täysin liuennut.
- Kaada kerma kattilaan, kaada murskattu suklaa paloiksi ja kuumenna massa sekoittaen miedolla lämmöllä niin, että suklaa on täysin sulanut. Jäähdytä sitten saatu massa.
- Laita raejuusto, smetana, sokeri tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Jaa juusto-smetana massa kahteen yhtä suureen osaan.
- Lisää kaikki sulatettu suklaa yhteen osaan ja sekoita, jotta suklaa liukenee. Lisää puolet sulatetusta gelatiinista ja sekoita uudelleen.
- Lisää juustomassan toiseen osaan jäljellä oleva gelatiini.
- Sekoita molemmat massat huolellisesti niin, että ne ovat samanlaisia. Sitten pinnalle ilmestyy kaunis kuvio. Jos toinen massa osoittautuu raskaammaksi kuin toinen, se vajoaa eikä pysy pinnalla. Siksi, jos jokin massa on viskoosimpaa, laimenna se kermalla haluttuun sakeuteen.
- Ota jäähtynyt kakku jääkaapista. Kaada 5 rkl keskelle. suklaa massaa, laita sitten 5 rkl. juusto massa. Jatka vuorotellen kahden voiteen välillä täyttämällä koko lomake.
- Tee kakun pinnalle satunnainen kuvio vartaalla ja lähetä kakku jääkaappiin jähmettymään 5-8 tunniksi.
- Poista valmis kakku muotista ja leikkaa paloiksi.
Banaani -karamellikakku
Hemmottele itseäsi ja perhettäsi epätavallisella jälkiruoalla - herkullisella karamellikakulla banaaneilla ilman leivontaa. Se valmistetaan improvisoiduista tuotteista ja erittäin nopeasti. Tämä on loistava vaihtoehto kaupasta ostetuille kakkuille.
Ainekset:
- Gelatiini - 3 rkl
- Vaniljasokeri - 20 g
- Evästeet - 300 g
- Voi - 250 g
- Sokeri - 200 g
- Tiivistetty maito - 1 tölkki
- Banaani - 3 kpl.
- Kerma - 200 g
Banaanikaramellikakun valmistaminen ilman leivontaa:
- Sulata sokeri ja voi paksupohjaisessa kattilassa (150 g). Lisää kondensoitua maitoa tuloksena olevaan nesteeseen ja keitä seosta, kunnes se saa vaalean ruskean värin ja viskoosin koostumuksen omaavan nestemäisen karamellin sakeuden.
- Kaada massa muottiin ja laita päälle renkaiksi leikatut banaanit.
- Sekoita kerma sokerin kanssa ja vatkaa vaaleaksi vaahdoksi. Lisää gelatiini, joka on aiemmin liotettu veteen, ja kaada tämä seos banaani-karamellikakun päälle.
- Anna hänen vaatia yön yli.
- Ennen tarjoilua koristele kakku kaakaojauheella, marjoilla, hedelmillä, pähkinöillä …
Keksi ja kondensoitu maitokakku
Yksinkertainen ja nopea valmistaa - herkullinen kakku, joka on valmistettu evästeistä ja kondensoidusta maidosta ilman leivontaa. Tämä on yksi yksinkertaisimmista ja nopeimmista herkuista, joita voidaan tarjoilla sekä perheen kanssa teetä juotavaksi että juhlapöydäksi.
Ainekset:
- Murokeksi keksit - 500 g
- Tiivistetty maito - 350 g
- Voi - 200 g
- Kaakaojauhe - 3 rkl
- Vanilliini - 2 tl
Kakun valmistaminen evästeistä ja kondensoidusta maidosta ilman paistamista:
- Murskaa murokeksi evästeiksi käsilläsi suuriksi paloiksi, laita ne pussiin ja pyörittele niitä kaulin monta kertaa niin, että ne murskataan suuriksi murusiksi.
- Valmista kakku kerma. Tätä varten keitä ensin kondensoitu maito niin, että kerman maku on karamellimainen, tai käytä tavallista kondensoitua maitoa.
- Ota voi jääkaapista etukäteen ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi.
- Sekoita pehmeä voi kondensoituun maitoon, lisää vanilliini kaakaon ja sekoittimen tai tehosekoittimen kanssa, vatkaa, kunnes saadaan homogeeninen paksu kerma.
- Yhdistä saatu massa hiekkamuruihin ja sekoita huolellisesti niin, että muruset peittyvät kermalla eivätkä pysy kuivina.
- Aseta hiekkamurut tasaiselle levylle liukumäkeen. Anna kakun jäähtyä ja liota jääkaapissa pari tuntia.
- Koristele valmis kakku evästeistä ja kondensoidusta maidosta ilman leivontaa, haluttaessa, tuoreilla marjoilla tai raastetulla suklaalla.
Hyytelökakku, joka on valmistettu raejuustosta ja keksistä
Epätavallisen houkutteleva raejuusto ja keksihyytelökakku ilman leivontaa, ansaitsee erityistä huomiota. Se on hellä, pörröinen, suhteellisen vähäkalorinen eikä vaivaa valmistella.
Ainekset:
- Sokerikakku tai keksikeksi - 200 g
- Voi - 150 g
- Raejuusto - 400 g
- Smetana - 400 g
- Sokeri - 200 g
- Gelatiini - 30 g
- Vadelmat - 100 g
Hyytelökakun valmistaminen raejuustosta ja keksistä ilman paistamista:
- Pohjaksi jauhaa keksit tehosekoittimessa pieniksi murusiksi. Sulata voi mikrossa ja kaada keksimurujen joukkoon. Sekoita, jotta muodostuu kostea ja joustava massa.
- Peitä vuoka muovikelmulla ja levitä keksimurut. Taputa se tiukasti ja jäähdytä pohja jäätyäksesi.
- Täyteksi sekoita raejuusto kermaviilin, sokerin ja tehosekoittimen kanssa, vatkaa tasaiseksi, ilman jyviä.
- Kaada gelatiini kylmällä vedellä (150 ml), anna turvota 10-15 minuuttia ja kuumenna, kunnes se on täysin liuennut.
- Sekoita juusto massa gelatiinin kanssa, sekoita ja kaada jäähtyneen keksikuoren päälle.
- Laita kakku jääkaappiin 1 tunniksi jäähtymään hieman. Poista sitten ja koristele vadelmilla. Jos teet tämän heti, vadelmat uppoavat kermaan ja vajoavat pohjaan.
- Lähetä sitten raejuusto ja keksihyytelökakku uudelleen leipomatta jääkaappiin, kunnes se kiinteytyy 5 tunniksi.
Piparkakut, banaani ja smetanakakku
Erittäin kaunis jälkiruoka laiskoille kotiäidille - kakku, joka on valmistettu piparkakut, banaanit ja smetana ilman leivontaa. Se on helppo valmistaa, kevytmakuinen ja edullinen.
Ainekset:
- Banaanit - 3 kpl.
- Pähkinät - 50 g
- Piparkakut - 700 g
- Smetana - 250 g
- Sokeri - 100 g
- Suklaa - 50 g
- Sokeri - 200 g
- Smetana - 700 ml
Kakun valmistaminen piparkakut, banaanit ja smetana ilman paistamista:
- Leikkaa piparkakut pitkittäin 2-3 osaan.
- Kuori banaani ja leikkaa ympyröiksi.
- Pilko saksanpähkinät veitsellä keskipaloiksi.
- Kermalle sekoita smetana sokerin kanssa.
- Kostuta piparkakut ja banaanit smetanaan ja aseta kerroksittain muovilla, joka on peitetty kalvolla. Ripottele säännöllisesti pähkinämuruja.
- Tampi ruoka ja laita kakku kylmään yön yli.
- Käännä jäähdytetty jälkiruoka astiaan ja poista kalvo.
- Koristele paahtamaton piparkakkukakku mieleiseksesi.
