Haluatko tietää, miten valmistaa armenialaista teetä, joka ei ole vain herkullista, vaan parantaa myös vilustumista? Noudata vaiheittaisen valokuvareseptin ohjeita. Videon resepti.
Perinteisten juomien juomiskulttuuria arvostetaan erityisesti Armeniassa. Ararat -laaksossa kasvavien valikoitujen rypälelajikkeiden, paikallisen kivennäisveden Jermuk ja matsun - kefirin analogin - suosiman brandyn lisäksi paljon huomiota kiinnitetään alkoholittomaan kansalliseen juomaan - armenialaiseen teeseen. Ja vaikka Armenia ei ole teetä tuottava maa, Armeniassa on ollut tapana juoda teetä siitä lähtien, kun maamme oli osa Suurta silkkitietä.
Armeniassa ei ole teeviljelmiä, vaan maa, jossa on rikas luonto, jossa on arvokkaita lääkekasveja, mausteita ja mausteita. Heiltä valmistetaan armenialaista teetä, jolla on erityinen maku ja parantavat ominaisuudet. Tällainen tee virkistää, sävyttää, lievittää vatsan ja suoliston kipua, parantaa ruoansulatusta, lisää ruokahalua ja lievittää pahoinvointia ja oksentelua. Tällaisia teitä voidaan valmistaa mukissa, teekannussa ja jopa purkissa. Yrtteinä voit käyttää mintunlehtiä, kamomillaa, basilikaa, sitruunamelissaa, oreganoa, timjamia, inkiväärijuurta, anista, maustepippuria, sitrushedelmiä, hunajaa …
Katso myös Vihreän teen valmistus kardemummaa, sitruunaa ja hunajaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 45 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Inkiväärijauhe - 0,5 tl (tai 1 cm tuoretta juuria)
- Sitruuna - 1 rengas
- Anis - 2 tähteä
- Hunaja - 1 tl
- Kaneli - 2 tikkua
- Kardemumma - 4 jyviä
Vaiheittainen armenialaisen teen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kasta kanelitangot lasiin. Jos tikkuja ei ole, se tekee jauhettua kanelia (0,5 tl).
2. Lisää kardemumman siemenet lasiin. Halutessasi voit jauhaa ne kahvimyllyssä. Mutta sitten vähennä jyvien määrää puoleen, koska mausteiden pitoisuus kasvaa.
3. Lisää sitten aniksetähdet, joita voit myös pilkkoa ja vähentää.
4. Lisää seuraavaksi inkiväärijauhe. Jos käytät tuoretta inkiväärijuurta, kuori ja raasta tai pilko hienoksi.
5. Pese sitruuna, leikkaa renkaiksi ja lisää kuppiin.
6. Kiehauta vesi.
7. Kaada kiehuvaa vettä mausteiden päälle, peitä ja jätä 5 minuutiksi.
8. Kun tee on keitetty, siivilöi se hienon seulan tai muun suodattimen läpi. Lisää juomaan hunajaa, sekoita ja ala maistamaan armenialaista teetä. Voit juoda sen lämpimänä baklavan, nougatin ja muiden itämaisten makeisten kanssa. Se maistuu myös hyvältä jäähtyessään.
Katso myös videoresepti viileän armenialaisen teen valmistamisesta.
