Todistettu resepti herkulliselle ruoalle on napilniki lihalla, joka sopii juhlapöydälle ja vain lounaalle arkisin. Se on helppo valmistaa, mutta se osoittautuu erittäin epätavalliseksi ja tyydyttäväksi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 260 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Maito - 1 l
- Jauhot - 300-400 g
- Suola - 2 tl
- Munat - 2 kpl.
- Auringonkukkaöljy - 100 g
- Jauheliha (vähärasvainen) - 300 g
- Sipuli sipuli - 2 kpl. (suuri)
Lihakakkujen valmistus:
- Valmista ensin täyte. Kuori sipuli, pilko, kuullota kasviöljyssä pehmeäksi. Laita kulhoon. Paista sitten jauheliha pannulla, välillä sekoittaen, kunnes se on kypsää. Yhdistä liha keitettyihin sipuliin, suolaan, lisää pippuria maun mukaan, sekoita hyvin.
- Valmista nyt pannukakutaikina. Loput ainekset (maito, munat, sokeri, jauhot) on sekoitettava. Lisää 3 rkl. auringonkukkaöljy. Mausta suolalla (1-2 ripaus), vatkaa hieman sekoittimella, jotta kaikki paakut poistuvat. Taikina tulee kuin nestemäinen smetana.
- Paista pannukakkuja. Voitele esilämmitetty pannu kovalla pekonilla tai kasviöljyyn kastetulla leipäkuorella (jotta pannukakut eivät tartu kiinni). Kaada kauha taikinaa ja levitä se pohjan päälle kallistamalla pannua eri suuntiin. Paista toiselta puolelta noin minuutin ajan kullanruskeaksi, käännä ja paista vielä 30 sekuntia.
- Nyt sinun on pakattava laastarit. Tätä varten laita ruokalusikallinen täytettä pannukakulle, taita reunat, kierrä taikinaa kuin rulla. Ruokalaji on valmis. Tarjoile kuumana kastikkeen kanssa.
Voit laittaa valmiit laastarit paistinpannuun ja paistaa vielä hieman molemmin puolin.
