Tämä kesän kevyt, hiilihydraatiton keitto squashilla ja tomaateilla on loistava perheateria kuumana kesäpäivänä. Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, ei kallista, ei kauan. Aloitetaan?
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Voit valmistaa monenlaisia ruokia kesäkurpitsaa, mm. ja keitä herkullisia ja kevyitä keittoja. Tässä artikkelissa kerron sinulle mielenkiintoisen reseptin herkulliselle ensimmäiselle kesäkurpitsa -kurssille, joka voidaan tehdä koko perheelle. Huomaan heti, että mitä useammin käytät kesäkurpitsaa, sitä paremmin ruoansulatuskanavasi toimii. Koska tällä upealla vihanneksella on positiivinen vaikutus koko kehoon. Sitä suositellaan liikalihavuuden, hormonitoiminnan patologioiden ja allergisten reaktioiden hoitoon. Ainoa vasta -aihe tämän vihanneksen käytölle on munuaissairaus.
Tällaista keittoa rakastavat paitsi gourmetit, myös kaikkein tiukimmat pienet. Koska tämä on ruokavalio ja kevyt ruokalaji, joka on hyödyllinen kuumina kesäkuukausina, kun keho ei hyväksy rasvaisia ja raskaita ruokia. Kesäkurpitsan kulinaarinen piirre on omaksua muiden komponenttien maku, mikä mahdollistaa sen yhdistämisen lähes kaikkiin elintarvikkeisiin. Se on yhdistetty lihaan, juustoon, sieniin, kermaan, vihanneksiin, yrtteihin. Ja saadaksesi keiton erityisen samettisen maun ja herkän sakeuden, voit jauhaa valmiit tuotteet tehosekoittimella. Lisäksi se on loistava tapa peittää yksittäiset rakastamattomat komponentit homogeeniseen paksuun massaan.
Keittoa varten on parempi valita nuorempia kesäkurpitsaa, ja niiden avulla saat erittäin herkän ruoan. Ylisuuria jättiläisiä käytetään parhaiten pannukakkuihin tai kaviaariin.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 78 kcal.
- Annokset - 5
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Mikä tahansa kananliha - 300 g
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tomaatit - 4 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Vihreät - pieni nippu
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen tai maun mukaan
- Laakerinlehti - 3 kpl.
- Pippuriherneet - 4 kpl.
Keitto keittoa kesäkurpitsaa ja tomaattia
1. Pese kana, leikkaa paloiksi ja laita kattilaan. Lisää kuorittu sipuli, laakerinlehti ja pippurit. Kaada ruoka juomavedellä ja keitä liemi. Kun vesi kiehuu, poista syntynyt vaahto ura -lusikalla, vähennä lämpöä ja jatka kypsentämistä noin 15 minuuttia.
2. Pese kesäkurpitsa, leikkaa päät pois ja leikkaa noin 1, 5 cm: n kuutioiksi. Jos käytät vanhoja hedelmiä, leikkaa niistä massa ja poista ydin siemenillä. Tässä tapauksessa sinun on otettava kaksi kesäkurpitsaa keittoa varten.
3. Kuori porkkanat, huuhtele ja leikkaa noin 7-8 mm: n kuutioiksi.
4. Pese tomaatit ja leikkaa ne myös kesäkurpitsaksi: kukin 1,5 cm.
5. Aloita nyt vihannesten lisääminen liemeen. Laske ensin porkkanat, koska ruoanlaitto kestää kauemmin.
6. Keitä porkkanoita kirjaimellisesti 5 minuuttia ja lisää kesäkurpitsa.
7. Pienennä tomaatit viiden minuutin keiton jälkeen.
8. Pese vihreät, pilko hienoksi ja laita keittoon. Kuori valkosipuli ja mene puristimen läpi.
9. Keitä ruoka, alenna lämpötilaa, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä kunnes vihannekset ovat kypsiä. Tämä prosessi kestää yleensä enintään 15 minuuttia. Tänä aikana keitetään sekä kanaa että vihanneksia. Mutta riippuen siipikarjan osasta, keiton kokonaisaika riippuu.
10. Kaada valmis keitto kuppeihin ja tarjoile.
Katso myös videoresepti kesäkurpitsakeiton valmistamisesta.
