Puhutaan resepteistä ensimmäisille kursseille lihaliemessä - keitto vasikan, perunan ja porkkanan kanssa. Ensi silmäyksellä tavallinen ruoka monipuolistaa jokapäiväistä ruokalistaa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Hapokas ja aromaattinen vasikanliha lämmittää todella sisältä ulospäin. Jos haluat miellyttää itseäsi, yksinkertainen resepti lihaa ja perunaa sisältävään keittoon on sinulle. Tämän muhennoksen kauneus on helppo valmistaa, hyvä maku ja ainesosien saatavuus. Voit valmistaa sen lihalla, kanalla ja riistalla … Nykyään käytämme vasikanlihaa, mutta voit valita haluamasi, mieltymyksistäsi ja toiveistasi riippuen. Vaikka ravitsemusasiantuntijoiden mukaan vasikanlihalla keitettyjä keittoja pidetään hyödyllisimpinä ja helposti sulavina. Tämän tyyppinen liha sisältää monia terveydelle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita: proteiineja, magnesiumia, rautaa, kaliumia, vitamiineja PP, B2, magnesiumia, fosforia, natriumia, kuparia, sinkkiä, välttämättömiä aminohappoja.
Tämä maukas ensimmäinen ruokalaji tuo vaihtelua arkipöytään. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Samaan aikaan sekä aikuiset että lapset pitävät sen mausta. Kukaan ei voi kieltäytyä lautasesta niin tuoksuvaa ja höyryävää tuoretta keittoa. Se on erityisen hyödyllinen niille, jotka harjoittavat käsityötä ja aktiivisia lapsia. Kuitenkin lihaliemessä keitetty aromaattinen keitto lämmittää kaikkia ja antaa energiaa koko päiväksi, varsinkin kylmänä talvipäivänä.
Katso myös kuinka tehdä vähärasvaista kasviskeittoa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 375 kcal.
- Annokset - 5
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Vasikanliha - 500 g
- Mausteet, yrtit ja yrtit - maun mukaan
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Tomaattipasta - 100 ml
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Perunat - 4 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl tai maistaa
- Kasviöljy - paistamiseen
Askel askeleelta keittoa vasikan, perunoiden ja porkkanoiden kanssa, resepti valokuvalla:
1. Pese, kuivaa ja leikkaa vasikanliha keskikokoisiksi paloiksi. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja lisää liha. Käännä lämpöä hieman keskitasolle ja paista liha kullanruskeaksi, välillä sekoittaen.
2. Kuori ja pese porkkanat. Leikkaa juurikas suikaleiksi, paloiksi, kuutioiksi … mitä haluat. Lähetä se lihapottiin ja jatka paistamista kullanruskeaksi.
3. Kuori perunat, pese ja leikkaa kuutioiksi tai viipaleiksi. Lähetä perunat kattilaan ja paista kaikki ainekset.
4. Kuori valkosipuli, pilko ja lähetä pannulle ruoan kanssa.
5. Lisää sitten tomaattipasta ruokaan. Sen sijaan voit käyttää tomaattimehua, kierrettyjä tuoreita tomaatteja, tomaattikastiketta …
6. Täytä ruoka juomavedellä ja aseta liesi kypsymään. Kiehumisen jälkeen alenna lämpötila minimiasetukseen ja keitä ensimmäinen ruokalaji kannen alla 45 minuuttia, kunnes kaikki tuotteet ovat kypsiä.
7. 10 minuuttia ennen vasikan, perunan ja porkkanan keittoa on valmis, mausta se suolalla ja mustapippurilla ja lisää kaikki mausteet, mausteet, yrtit, yrtit. Tarjoile ensimmäinen ruokalaji yrttien, smetanan, majoneesin, kerman kanssa … Hienot krutonit sopivat täydentävään komponenttiin tai valkosipuliin.
Katso myös videoresepti naudanlihan keiton tekemisestä.
