Esittelen sinulle tuoretta maukasta arkiruokaa kiireessä - ruokavalion juurikassalaattia raejuustolla.
Reseptin sisältö:
- Kuinka valita oikea raejuusto?
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Raejuusto on niin monipuolinen tuote, että se sopii makeiden ruokien lisäksi myös suolaisten välipalojen valmistamiseen. Sen avulla voit valmistaa jälkiruokia ja suolaisia ruokia, ne kaikki osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja ennen kaikkea terveellisiksi. Puhutaanpa jälkimmäisestä tänään.
Tätä salaattia voidaan käyttää salaatin lisäksi myös välipalana. Laita esimerkiksi tartletteja, paprikaa, levitä tomaateille tai kurkkuviipaleille. Lisäksi, jos noudatat ruokavaliota tai haluat laihtua ylimääräisiä kiloja, tämä salaatti on paras vaihtoehto. Tässä tapauksessa on kuitenkin parempi valita vähärasvainen raejuusto, ja muissa tapauksissa voit käyttää mitä tahansa, myös ja rakeinen.
Kuinka valita oikea raejuusto?
Valitse yksinomaan valkoinen raejuusto, hieman valkoisen kerman sävy on edelleen sallittu. Vihreitä tai sinisiä värejä sisältävä raejuusto ei ole missään tapauksessa sallittu. Tuotteen koostumuksen tulee olla kevyesti öljyinen, pehmeä, hellä ja homogeeninen, ei hilseile tai ole nestemäinen eikä liian kuiva. Ja todellisen raejuuston makua ei voi sekoittaa mihinkään - se on miellyttävän hapanmaito, ilman kolmannen osapuolen makuja ja katkeruutta.
Raejuusto pakataan mieluiten muoviseen tyhjiöastiaan. Pakkauksessa on oltava valmistajan osoite ja tiedot tuotteen rasvapitoisuudesta, valmistuspäivämäärästä ja säilyvyysajasta. Ja myös pakkauksessa on ilmoitettava, että säiliössä säilytetään raejuustoa eikä raejuustotuotetta. Ja muista, että luonnollista raejuustoa säilytetään enintään viikon ajan, ja kaikki muu on kemiaa.
Lisäksi, koska raejuusto on pilaantuvia käymistuotteita, se on jäähdytettävä riittävän hyvin. Siksi on turvallisinta ostaa se supermarketeista, joissa vaadittu lämpötilajärjestelmä noudatetaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 71 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia ja lisäaika punajuurien keittämiseen
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl. (keskikokoinen)
- Raejuusto - 150 g
- Tomaatti - 1 kpl.
- Vihreä sipuli - 2 höyheniä
- Tilli - 2-3 oksaa
- Seesaminsiemenet - 1 tl
- Suolaa maun mukaan
- Puhdistettu kasviöljy - 1 tl tankkausta varten
Ruokavalion punajuurisalaatin valmistaminen raejuustolla
1. Pese punajuuret, laita kattilaan, peitä vedellä ja keitä 2 tuntia. Punajuurien suolaaminen ei ole sen arvoista, muuten se karkeaa. Jäähdytä punajuuret kokonaan sen jälkeen. Tätä varten voit laittaa sen astiaan kylmällä vedellä. Lisäksi tämä menetelmä ei ainoastaan jäähdytä sitä, vaan myös helpottaa puhdistamista. Kun punajuuret on keitetty, jäähdytetty ja kuorittu, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kätevin tapa tehdä tämä on vihannesten kuorinta.
2. Pese tomaatti, kuivaa ja leikkaa puolirenkaiksi.
3. Pese vihreät sipulit ja tilli, kuivaa hyvin talouspaperilla ja pilko hienoksi.
4. Laita kaikki valmis ruoka lautaselle. Lisää myös raejuusto ja seesaminsiemenet. Suolaa tuotteet, kaada jalostetun kasviöljyn päälle, sekoita ja voit tarjoilla salaatin pöydälle.
Katso myös videoresepti punajuurisalaatin valmistamisesta munalla ja juustolla.
