Täytetyt munat sulatetulla juustolla ja kurkkuilla ovat loistava välipala arkeen ja juhlapöytiin. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Välipalat ovat olennainen osa juhlapöytää. Ne voidaan usein valmistaa etukäteen säästääkseen aikaa ennen vieraiden saapumista. Valtavan määrän mielenkiintoisia reseptejä, on tarpeen korostaa täytettyjä munia. Tämä on monipuolinen ruokalaji, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset. Alkuruoka valmistetaan nopeasti, ja se yhdistetään moniin ainesosiin. Alla on resepti täytettyihin muniin tuorejuustolla ja kurkkuilla. Ainesosat ovat helposti saatavilla mihin tahansa lompakkoon.
Tämä on loistava ja mikä tärkeintä, nopea välipala kaikkiin tilaisuuksiin. Hän koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Tärkein kypsennysaika on munien kiehuminen, kunnes ne ovat kiinteitä, ja sitten jauhelihan massa kypsyy vain muutamassa minuutissa. Jää vain laittaa se varovasti munanvalkuaisen puoliskoihin. Valmis välipala voidaan koristaa oliiveilla, yrteillä, kaviaarilla ja muilla kirkkailla tuotteilla. Sulatettu juusto lisää täytteeseen pikkuisuutta ja kylläisyyttä, kurkku lisää raikkautta ja vihreät hämmästyttävän tuoksun. Haluttaessa täytteeseen voidaan lisätä puristimen läpi kulkenut valkosipulinkynsi. Sitten tulee vielä herkullisempi tuoksu.
Katso myös kuinka valmistaa kapeliinikaviaarilla täytettyjä munia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 236 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 20 minuuttia sekä munien kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Munat - 5 kpl.
- Majoneesi - 1 tl jos välttämätöntä
- Korianteri - 1-2 oksaa
- Kurkut - 0, 5 kpl.
- Basilika - 1-2 oksa välipalojen koristeluun
- Sulatettu juusto - 100 g
Askel askeleelta kypsennettyjä munia sulatetulla juustolla ja kurkkuilla, resepti valokuvalla:
1. Raasta sulatettu juusto keskikokoisella raastimella tai muista haarukalla.
2. Siemaile kurkkua ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja lähetä se juustokulhoon. Pese korianteri, kuivaa se, pilko ja lähetä se kurkun jälkeen.
3. Kasta munat astiaan kylmällä vedellä ja keitä viileään sakeuteen noin 8 minuuttia. Siirrä sitten kulhoon jäävettä ja anna jäähtyä kokonaan. Kuori munat ja leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa.
4. Poista keitetyt keltuaiset varovasti valkuaisista ja laita ne kulhoon, jossa on täyteaineita.
5. Sekoita täyte. Jos massa on kuiva, lisää hieman majoneesia. Täytteen sakeuteen vaikuttaa sulatetun juuston tiheys. Massa ei saa olla kovin nestemäinen, muuten se valuu munista.
6. Täytä ne täytteellä varovasti, jotta proteiinit eivät vahingoitu.
7. Pese basilika ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Poista lehdet oksista ja koristele täytetyt munat sulatetulla juustolla ja kurkkuilla. Jos et tarjoile alkuruokaa heti kypsennyksen jälkeen, kääri lautanen munia kalvolla ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Katso myös videoresepti täytettyjen munien valmistamisesta: 7 täytettä.
