Kaikki kotiäidit tietävät, että ruokalajin, erityisesti juhlallisen, tulee olla maukkaan lisäksi kaunista. Siksi on tärkeää tietää, miten ja miten se voidaan sisustaa ja koristella. Esitetään mestarikurssi "Ruusut perunoista".
Sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Voit valmistaa tällaisia ruusuja paitsi perunoista. Ne voidaan valmistaa myös valkoisesta naurista, punajuurista tai porkkanasta. Myös punaiset ruusut on valmistettu perunoista, värjätty punajuurimehulla. On suositeltavaa käyttää vanhoja vihanneksia; nuorten mukuloiden ruusukkeet voivat olla erittäin hauraita. Jos kuitenkin harjoittelet ja totut siihen, voit tehdä ne mistä tahansa vihanneksesta. Ruusujen lämpökäsittelyyn on useita tapoja: friteerattuja, uunissa tai mikroaaltouunissa paistettuja. Niiden maku riippuu valitusta keittotavasta. Esimerkiksi friteeratut, ne ovat hyvin paistettuja, ne ovat maukkaita, mutta samalla enemmän kaloreita. Mikroaaltouunissa tulee rosetin muotoisia siruja, ja uunissa - kuten paistettuja perunoita. Kumpi tapa on parempi, riippuu sinusta.
Voit koristella mitä tahansa ruokia tällaisilla ruusuilla salaateista liha- ja vihannesruokien koristeluun. Lisäksi tällainen sisustus piristää vieraita ja luo maagisen epätavallisen ilmapiirin pöytään.
- Kaloripitoisuus 100 g - 87 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 1 kpl.
- Suola - 1/5 tl tai maistaa
- Jauhettu makea paprika - 1/4 tl
- Puiset vartaat - noin 20 kpl.
Ruusujen tekeminen perunoista
1. Kuori perunat, vaikka voit jättää sen ihon kanssa, ruusut ovat reunan kanssa, miten edetä, valitse itse. Leikkaa sitten mukulat ohuiksi viipaleiksi, mitä ohuempi sen parempi, mieluiten 1,5 mm. Voit tehdä tämän käyttämällä vihannesten silppuria. Tee myös suorakulmaisia neliömäisiä tikkuja, 1 kpl. kullekin ruusulle ne toimivat silmukoina.
2. Laita perunaviipaleet kulhoon, mausta suolalla ja lisää jauhettua paprikaa.
3. Sekoita perunoita, jotta suola ja mausteet jakautuvat tasaisesti.
4. Aloita ruusujen muodostaminen. Ota perunatikku "silmukka" ja kiedo sen ympärille pari perunan terälehteä, jotka kiinnitetään hammastikulla. Lisää sitten muutama terälehti ja kiinnitä ne uudelleen hammastikulla. Perunan terälehtien määrä voi olla rajaton, tärkeintä on, että ruusu näyttää harmoniselta.
5. Paista valmiit ruusut millään tavalla. Friteerattu-kuumenna puhdistettu kasviöljy ja kastele ruusut siihen vuorotellen 3-4 minuutiksi. Uunissa (mikroaaltouuni) - laita ruusut leivinpaperille (lautaselle) ja lähetä ne laitteeseen. Uunissa ne kypsyvät 15-20 minuutissa, mikroaaltouunissa - seitsemässä. Irrota varovasti hammastikkuja valmiista ruusuista ja koristele astia niillä.
Ja tässä on videoresepti ruusujen valmistamiseksi perunoista:
