Tässä artikkelissa opit perunan ruokavaliosta, perunan ravintoarvosta ja käytön vasta -aiheista. Ehkä olet kiinnostunut ruokavaliosta ja siitä, miten voit laihtua. Monissa ruokavalioissa suljetaan pois perunan käyttö, koska vallitsee mielipide, että tämä tuote on erittäin kaloreita. Mutta biologian alan asiantuntijat ovat osoittaneet, että perunan sisältämä tärkkelys hajoaa melko nopeasti yksinkertaisiksi sokereiksi. Koska tämä tuote on vihannes, se sulautuu hyvin ja sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia.
Perunan hyödylliset ominaisuudet ja vasta -aiheet
Perunoita voidaan turvallisesti kutsua toiseksi leiväksi, koska luultavasti ei ole sellaista henkilöä, joka ei olisi sisällyttänyt sitä ruokavalioonsa vähintään kerran viikossa. Tätä tuotetta käytetään niin laajalti ruoana, että se on varmasti korvannut aiemmin kulutetut, kuten nauris, nauris, rutabaga ja retiisi.
Peruna on peräisin Etelä -Amerikasta, ja sieltä se tuotiin Eurooppaan vuonna 1551. Mielenkiintoista on, että aluksi sitä viljeltiin koristekasvin hankkimiseksi, mutta sitten eräs agronomi Antoine-Auguste tutki perunoiden arvoa, minkä jälkeen tuote alkoi sisällyttää valikkoon. Mitä tulee Venäjään, sen asukkaat saivat mahdollisuuden maistaa mukulakasveja Pietari I: n ansiosta, joka toi 1600 -luvun lopulla useita pusseja tällaista tuotetta Hollannista.
Jos otat perunaa 100 g, 76 g paino putoaa veteen, 2 g - proteiinit, 18 g - hiilihydraatit, 1 g - kuitu, 0,7 g - pektiinit, 1,1 g - tuhka, 0,2 g - orgaaninen happo. On syytä huomata B -vitamiinien, A-, C-, E-, K-, PP-, kalium-, fosfori-, natrium-, magnesium-, kalsium-, rauta-, mangaani-, kupari-, fluori-, jodi-, koboltti-, molybdeeni-, sinkki- ja seleeni -läsnäolo. 100 g vihanneksia sisältää noin 80 kcal.
Ennen peruna -ruokavalion aloittamista ei ole tarpeetonta oppia laihtumisohjelman tärkeimmän "sankarin" ominaisuuksista:
- Perunat ovat diureettisia ja antispasmodisia.
- Poistaa ylimääräisen nesteen kehosta.
- Normalisoi aineenvaihduntaa.
- Edistää hyvää sydämen ja ruoansulatuskanavan toimintaa.
- Perunamehua voidaan käyttää gastriitin, närästyksen, pohjukaissuolen ja mahalaukun sairauksien hoitoon.
Perunoista valmistettuja ruokia on paljon reseptejä. Jos haluat hyötyä kypsennetystä ruoasta, yritä valita keittomenetelmät, jotka säilyttävät mahdollisimman paljon ruoan parantavia ominaisuuksia. Harvat tietävät, että jos perunat kuoritaan ja heitetään hetkeksi veteen, tuote menettää monia hyödyllisiä elementtejä, mukaan lukien vitamiinit PP, C1, B1, B2, jotka tuhoutuvat joutuessaan kosketuksiin veden kanssa. Jos olet tekemisissä nuorten perunoiden kanssa, ravinteiden tuhoamisprosessi voidaan estää, jos vihannes keitetään kuorella.
Kaikista perunoiden hyödyllisyydestä huolimatta sinun on tiedettävä kolikon toiselta puolelta, joka sijaitsee solaniinissa. Tämä aine löytyy vihannesten kuoresta ja voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen. Mukuloiden itäminen ja vihertyminen voivat olla lisääntyneen myrkyllisyyden oireita.
Jos perunoita säilytetään yli kolme kuukautta, tämä tuote aiheuttaa huimausta, pahoinvointia, hengenahdistusta, hermoston ongelmia jne.
Jotta solaniinin nauttiminen olisi mahdollisimman vähän, yritä puhdistaa perunat hyvin ituista ja vihreistä nahoista. Paras paikka säilyttää tämä vihannes on kellarissa tai jääkaapissa, jonka lämpötila on 2–6 ° C.
Kun valitset perunoita, kiinnitä huomiota siihen, että vihannes:
- Ei ollut viheralueita. Tämä tuote sisältää paljon solaniinia, joka on vaarallista keholle.
- Se oli kiinteä ja tiheä, ilman ituja. Muuten sitä on säilytetty melko pitkään.
- Oli pienestä keskikokoiseen. Suuri peruna sisältää kolme kertaa vähemmän keholle hyödyllisiä elementtejä.
Jos haluat tarkistaa, sisältääkö vihannes paljon nitraatteja, poimi pieni pala kynsilevyllä, kosteus ei saa vuotaa ulos.
Perunaruokavalion ainutlaatuisuus
Perunaa voi ostaa lähes jokaisesta ruokakaupasta. Ruokavalio itse, jonka ruokavalio perustuu tähän tuotteeseen, on melko yksinkertainen. On mielenkiintoista, että perunoista voidaan valmistaa monenlaisia kulinaarisia mestariteoksia, tarjoamalla niitä keitetyt, grillatut tai paistetut. Myös perunamuusi on sallittu, vain lisäämättä siihen voita ja maitoa.
Perunaruokavalio tarkoittaa lampun nauttimista ilman suolaa ja mausteita 4-5 kertaa päivässä. Ruokavalio voidaan laimentaa kefirillä, kaalilla, yrteillä. Tällaisen ohjelman suorittamiseksi voit menettää ylimääräisiä kiloja melko lyhyessä ajassa. Ajatellakseen vähemmän ruokaa he suosittelevat kävelemistä enemmän raikkaassa ilmassa, tekemällä sitä mitä rakastat ja keskittymällä tavoitteisiisi. Samaan aikaan voit osallistua kevyisiin fyysisiin harjoituksiin, jolloin voit sävyttää kehoa.
Ruokavaihtoehtoja on monia, mukaan lukien päivälle, kolmelle päivälle ja viikolle suunnitellut ruokavaihtoehdot, jotka on parasta tehdä korkeintaan kerran neljässä kuukaudessa. Jos haluat kehosi kestävän vaikean painonpudotusmenetelmän helpommin, aloita laihduttaminen kesällä, tänä aikana voit myös nauttia nuorten perunoiden herkästä mausta.
Jos sinulla on diagnosoitu diabetes, on parempi unohtaa perunaruokavalio. Jos sinulla on muita sairauksia, ota yhteys lääkäriisi etukäteen.
Kuten minkä tahansa muun ruokavalion jälkeen, sinun on vähitellen siirryttävä laihdutusperunaversiosta tavalliseen ruokavalioon, muuten menetetyt kilot voivat helposti palata takaisin.
Kolmen päivän peruna ruokavalio: menu
Jos et pelkää tiukkoja ruokavalioita ja haluat laihtua noin 2 kg muutamassa päivässä, voit noudattaa seuraavaa ruokavaliota:
- Aamiainen: lasillinen maitoa tai kefiriä, jossa on vähintään rasvaprosentti.
- Illallinen: uunissa paistetut tai univormuissa keitetyt perunat, joihin on lisätty yrttejä (tilliä, persiljaa) sekä kasviöljyä. Tarjoilukoko on 300 g. Voit myös valmistaa soseen ilman öljyä ja mausteita.
- Illallinen: 250 g sekoitettua keitettyä perunaa, kovaa keitettyä munaa ja tuoretta valkokaalia. Mausta salaatti hieman kasviöljyllä ja etikalla.
Juomina et voi käyttää makeaa soodavettä, teetä ja kahvia sokerilla sekä alkoholia. Makeuttamaton vihreä tee ja juomavesi ovat sallittuja.
Ruokavalio viisi päivää
Tarvitset tehokkaan laihtumisen vain 1 kg perunaa yhden päivän ajan. Keitä juurikas yhtenäisessä muodossa ja jaa syntynyt ruokalaji 5-6 osaan. Älä unohda, että astiaa ei voi suolata, mutta älä huoli, perunasta voidaan tehdä ruokahalua ja maukasta lisäämällä esimerkiksi vihreää sipulia, tilliä, persiljaa tai kuminaa.
Mitä tehdä, jos nälkä tuntuu sietämättömältä? Noudata edelleen ruokavalion sääntöjä, syö aamiaiseksi vain siivu leipää ja monipuolista lounas tuoreilla vihanneksilla.
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vitamiinikompleksien ottamista rinnakkain, jotta ruokavalio tuo keholle mahdollisimman vähän stressiä.
Viikoittainen peruna -ruokavalio
Tämä laihdutusmenetelmä ei sisällä illallisia, mutta perunat auttavat voittamaan nälän tunteen. Illalla, muutama tunti ennen nukkumaanmenoa, saa juoda kivennäisvettä tai kefiriä, jossa on vähimmäismäärä rasvaa. Muuten, mitä tulee veteen, sen pitäisi olla mukana koko ruokavalion päivän.
- Maanantai. Aamiainen perustuu perunamuusiin, johon on lisätty pieni määrä voita ja maitoa. Juo lasillinen kivennäisvettä. Lounas voi olla keitto, joka sisältää perunan nyyttejä sekä vähärasvaista naudanlihaa. Älä unohda juoda lasillinen vettä tunnin kuluttua.
- Tiistai. Aloita päiväsi perunavuoalla, jossa on vihanneksia, kuten tomaatteja, paprikaa, kukkakaalia tai muita terveellisiä ruokia. Lounaaksi nauti annos kananlihaa ja perunasalaattia, joka on pukeutunut kasviöljyyn.
- Keskiviikko. Ruokavalion kolmannen päivän valikko alkaa nyytit perunoilla ja pieni määrä vähärasvaista smetanaa. Lounaaksi käytetään riisikeittoa ilman mausteita.
- Torstai. Keitä perunat maidossa, tämä ruokalaji toimii aamiaisena. Älä unohda juomavettä. Keitä lounaaksi keitto viljoilla, se voi olla hirssi, riisi, tattari jne. Voit syödä pienen annoksen kasviöljyllä maustettua kurkkusalaattia.
- Perjantai. Monipuolista takkiperunoita keitetyillä papuilla ja hiukan kasviöljyllä. Lounaaksi se voidaan esittää keiton muodossa, jossa on sieniä ja salaattia paprikaa, kaalia ja kurkkua.
- Lauantai. Ruokavalion kuudennen päivän aamuna voit aloittaa perunavuoka juustolla tai vihanneksilla. Lounaaksi sopii perunakeitto tomai -kastikkeella ja sekoitus tuoreita vihanneksia.
- Sunnuntai. Jos pidät pannukakkuista, voit valmistaa ne perunadieetin seitsemäntenä päivänä. Ripottele päälle hieman smetanaa parhaan maun saavuttamiseksi. Valmista kurkkusalaatti ja muista juoda runsaasti vettä. Valmista lounaaksi keitto, jossa on kaksi perunaa, porkkanaa, sipulia ja vihreää kananliemen perusteella. Syö myöhemmin salaatti, joka on valmistettu kurkusta, kaalista ja punajuurista, maustettu biokefirillä.
Perunaruokavalio kahden viikon ajan
Tämä ruokavalio sopii vain niille ihmisille, joiden on menetettävä vähintään 10 kg ylipainoa, muuten voit huonontaa merkittävästi terveydentilaa. Kahden viikon kuluessa 7–9 kg kehon rasvaa voi poistua.
- 1-3 päivää. Paista 1,5 kg perunoita uunissa ilman mausteita, öljyä tai suolaa. Jaa saatu ruokalaji 5-6 pieneen osaan.
- 4-10 päivää. Näiden ruokavalion päivien valikko ei eroa paljon edellisten ruokalistasta. Ainoa ero on, että täällä voit jo lisätä hieman suolaa perunoihin sekä oliiviöljyä.
- 11-14 päivää. Nyt voit valita itse, miten keität perunat. Yrttien, öljyn ja pippurin lisääminen astiaan on sallittua.
Peruna-kefir-ruokavalio laihtumiseen: valikko
Olet varmasti kuullut useammin kuin kerran ihmeellisestä menetelmästä laihduttaa käyttämällä vain yhtä kefir -nimistä tuotetta. Tällaisen monodieetin ruokavaliota voidaan täydentää juurikasvilla. Peruna-kefir-ruokavalio vain 3 päivässä lievittää painonpudotusta 3-5 kg: n ylipainosta.
- 1 päivä. Aloita aamusi lasillisella kefiiriä ja yhdellä perunalla lisäämättä suolaa ja mausteita. Lounas on identtinen aamiaisen kanssa, mutta se ei koostu yhdestä lampusta, vaan kahdesta. Illallinen esitetään kahden lasillisen kefiriä.
- 2. päivä. Peruna-kefir-ruokavalion toisen päivän ruokavalio ei ole kovin erilainen kuin ensimmäinen. Aloita aamu vain jogurtilla, lounaaksi jogurtti sekä kaksi keitettyä perunaa. Syö yksi peruna päivälliselle ja älä unohda juoda lasillinen kefiriä.
- Päivä 3. Jos vain yksi keitetty peruna on sallittu aamiaiseksi ruokavalion kolmantena päivänä, lounaaksi - perunat ja lasillinen kefiriä. Juo 250 ml kefiriä korkeintaan neljä tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Jos haluat laihtua 1 kg päivässä, voit käydä läpi tällaisen laihtumisohjelman, jonka aikana sinun täytyy syödä 10 keitettyä perunaa ja juoda 1 litra kefiriä päivittäin. Toisin sanoen 200 ml kefiriä ja 2 perunaa luotetaan kerralla. Tässä tapauksessa viimeisen aterian tulisi olla klo 18.00.
Perunaruokavalio toimii kaliumpitoisuuden vuoksi, tämä elementti auttaa poistamaan ylimääräisen nesteen kehosta.
Peruna ruokavalio: arvostelut ja tulokset
Elena, 35 vuotias
Koska olen kasvissyöjä, perunaruokavalio ei ollut kovin vaikeaa. Kolmen päivän aikana laihduin useita kiloja painostani, mutta jos olisin ollut viikon ajan tällaisessa ohjelmassa, olisin pudottanut luultavasti 5-6 kg.
Oksana, 27 -vuotias
Istuin viikoittaiseen peruna -ruokavalioon, mutta tämä ohjelma ei tuonut minulle mitään tuloksia. Lisäksi en voi enää katsoa perunoita, ja minulla on ongelmia suolistossa.
Svetlana, 43 -vuotias
Rakastan perunoita erittäin paljon, ja kun näin Internetissä, että on olemassa laihdutusohjelma, jonka avulla voit laihtua tehokkaasti käyttämällä tätä tuotetta, päätin heti kokeilla tätä menetelmää itse. Tytöt, ruokavalio todella toimii! Söin noin kilon perunoita päivässä, laimenin ruokavaliota kurkkuilla, hapankaalilla ja kefirillä. 10 päivässä laihduin 7 kg.
Diana, 24 -vuotias
Päätin muuttaa hieman tavanomaista ruokavaliotani ja söin vain perunakeittoa koko viikon ajan. Se valmistetaan erittäin helposti - perunat (4-5 kpl), voi (1 rkl), vähän suolaa ja yrttejä jauhetaan tehosekoittimella veteen, jossa perunat keitettiin, kunnes se on homogeeninen. Laihduin 4 kg viikossa.
Ekaterina, 48 -vuotias
Tämä ruokavalio pisti silmään aivan vahingossa. Uskon, että tämän laihdutusmenetelmän läpikäymisen tulos saavutetaan vain päivittäisten kalorien vähenemisen vuoksi. Painoin 121 kg. Kahden viikon aikana hän laihtui 5, 5 kg, sitten hän alkoi huomata vielä parempia tuloksia. Se ei tietenkään ollut ilman monivitamiinivalmisteita, ja myös laksatiivia tarvittiin. Peruna -ruokavaliossa 3 kuukauden ja 2 päivän aikana onnistuin laihtumaan jopa 83 kg.
Video ravinnon asiantuntijan perunan hyödyllisistä ominaisuuksista:
