Hunaja ja inkivääri -leivonnaiset tarkoittavat uutta vuotta ja joulua. Tällaiset tuotteet voivat kuitenkin olla paitsi rikkaita myös vähärasvaisia. Tämä kiinnostaa erityisesti niitä, jotka ovat dieetillä tai tarkkailevat painoaan.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Paasto, ruokavalio, hyvä figuuri, ihannepaino - nämä ovat kaikki rajoittavat tekijät, kun leivonnaisia ei tule käyttää, mistä tulee usein todellinen haaste makeisten ystäville. Tämä ihmisryhmä on pakko luopua rasvaisista elintarvikkeista ja eläintuotteista. Ja makeiset, erityisesti leivonnaiset ja jauhotuotteet, koostuvat melkein aina munista, voista tai margariinista. Kuitenkin, kun tiedät hyvän reseptin, voit hemmotella itseäsi kaikenlaisilla vähärasvaisilla herkuilla, jotka on valmistettu ilman munia ja maitotuotteita. Tällaiset tuotteet ovat kevyitä, mutta yhtä maukkaita.
Voit lisätä erilaisia hedelmiä, marjoja ja vihanneksia vähärasvaiseen maksaan. Ja uudenvuoden juhlapäivinä on tapana tehdä inkivääri-hunaja leivonnaisia. Joten miksi et tee tällaisesta tuotteesta laihaa. Ja et pilaa hahmoa ja tuet perinnettä. Tällaisten tuotteiden ansiosta vähärasvaisista evästeistä tulee paitsi hämmästyttävän maukkaita, myös terveellisiä.
Vähärasvaiseen leivontaan suosittelen hajutonta kasviöljyä, kylmäpuristettu oliiviöljy sopii. Jos pelkäät leipoa tuotteita ilman munia, laita lusikallinen peruna- tai maissitärkkelystä. Se toimii loistavana sideaineena.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 338 kcal.
- Annokset - 500 g
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 300 g
- Kasviöljy - 80 ml
- Tomaatti -suolakurkku - 100 ml
- Inkiväärijauhe - 1 tl
- Hunaja - 3 rkl
- Luumut - 50 g
- Pähkinät - 50 g
Hunaja -piparkakkujen valmistus suolavedessä
1. Kaada kasviöljy taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun astiaan.
2. Kaada suolaliuos voin päälle, lisää inkiväärijauhetta ja hunajaa. Kaikki hunaja sopii vähärasvaisiin evästeisiin: kukka-, tattari-, lime- jne. Ja suolavettä voidaan käyttää paitsi tomaattiin myös kurkkuun, kesäkurpitsaan jne.
3. Sekoita nestemäisiä komponentteja niin, että ne jakautuvat tasaisesti ja saadaan homogeeninen massa.
4. Kaada jauhot, jotka on parempi seuloa kulhoon. Tämä rikastuttaa sitä hapella, mikä tekee taikinasta ilmavan ja pehmeän. Muuten, vähärasvaisia leivonnaisia voidaan valmistaa suklaata, jos osa jauhoista korvataan kaakaojauheella.
5. Vaivaa taikina. Sen pitäisi jäädä astioiden käsien ja seinien taakse. Ole pehmeä ja joustava samanaikaisesti.
6. Pilko saksanpähkinät ja hienonna ne puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa. Pese luumut, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa 1 cm: n paloiksi.
7. Lisää luumuja pähkinöiden kanssa taikinaan.
8. Vaivaa taikinaa uudelleen, jotta lisätty ruoka jakautuu koko seokseen.
9. Aseta seuraavaksi taikina tasaiselle alustalle ja kauli se rullalla. Voit säätää evästeiden paksuutta itse. Jos haluat keksien olevan rapeita, ohenna niitä, pehmennä paksumpia. Ota sitten uudenvuoden evästeet (joulukuuset, tähdet) ja leikkaa taikina heidän kanssaan.
10. Siirrä evästeet leivinpaperilla vuoratulle pellille. Vaikka voit laittaa evästeet ilman paperia. Taikinassa on tarpeeksi öljyä eikä tuote tartu kiinni.
11. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja lähetä evästeet paistamaan. Paistoaika riippuu tuotteen paksuudesta ja halutusta sakeudesta. Taikina on ohuempi ja se on valmis 15 minuutissa. Kuitenkin joka tapauksessa evästeet eivät kypsennä yli puoli tuntia.
Katso myös videoresepti piparkakkujen valmistamisesta.
