Omenapannukakut kookospähkinällä ovat monipuolinen ja riittävän nopea jälkiruoka. Niissä on miellyttävä kontrasti rapean kuoren ja pehmeän keskiosan välillä, ja niiden kypsentäminen kestää vain puoli tuntia.
Reseptin sisältö:
- Omenapiirakkojen valmistuksen hienovaraisuudet
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Omenat ovat niin monipuolisia, että niitä voi ostaa ympäri vuoden. Saatavuuden vuoksi jotkut ihmiset eivät kuitenkaan syö niitä tuoreina hyvin. Mutta kirkkaissa ja mehukkaissa hedelmissä on paljon vitamiineja, joten on välttämätöntä käyttää omenoita. Erinomainen vaihtoehto olisi tehdä niistä pannukakkuja.
Omenapiirakkojen valmistuksen hienovaraisuudet
- Omenat pannukakkujen valmistukseen voidaan raastaa karkealla raastimella, leikata renkaiksi, hienontaa monitoimikoneessa tai hienontaa - jälkiruoan maku riippuu tästä.
- Voit valita minkä tahansa pohjan omenapannukakkuille: maidon, jogurtin, kefirin tai hiivan, johon on lisätty jauhoja, kaurapuuroa tai ilman näitä ainesosia. Astian kaloripitoisuus ja kylläisyys riippuvat lisättyistä ainesosista.
- Voit tarjoilla tuoksuvia ja epätavallisen maukkaita pannukakkuja erilaisilla kastikkeilla: kaatamalla makealla jogurtilla, hunajalla, hedelmäsiirappilla, hillolla, smetalla, kondensoidulla maidolla tai voilla.
- Jotta pannukakut eivät leviäisi paistinpannulla, taikinan pitäisi näyttää paksulta kermalta.
- Kaikkien omenataikinaan lisättävien tuotteiden on oltava huoneenlämpöisiä, jotta kulinaarinen tuote on pörröinen ja aromaattinen.
- Omenapannukakkujen aromin parantamiseksi voit lisätä taikinaan vanilliinia tai kanelia. Voit myös näyttää mielikuvituksesi lisäämällä ruokaan uusia makuja, lisäämällä rusinoita, kuivattuja aprikooseja, kookospähkinää, kvitteniä ja muita tuotteita makusi mukaan. Sinun ei kuitenkaan pitäisi laittaa suurta määrää muita ainesosia, muuten tämä vaikuttaa negatiivisesti pannukakkujen loistoon.
- Älä laita liikaa sokeria pannukakkuihin, sillä paistamisen aikana tuote voi palaa. Aterian makeuden vuoksi voit kaata valmiit pannukakut hunajalla, karamellisiirapilla tai hillolla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 102 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Omenat - 2 kpl.
- Kookoshiutaleet - 2 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Jauhettu kaneli - 0,5 tl
- Sokeria maun mukaan
- Suola - hyppysellinen
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
Omenapannuiden keittäminen kookospähkinällä
1. Pese omenat juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Poista sitten kuori erityisellä veitsellä ja leikkaa iho pois.
2. Raasta omenat karkealla raastimella. Voit käyttää tätä prosessia monitoimikoneella pannukakkujen nopeuttamiseksi.
3. Aseta omenasipulit astiaan taikinan vaivaamiseksi. Lisää kookoshiutaleet, jauhettu kaneli, sokeri maun mukaan, ripaus suolaa ja vatkaa omenat.
4. Sekoita omenataikina hyvin.
5. Aseta paistinpannu liedelle, kaada siihen puhdistettua kasviöljyä ja kuumenna hyvin. Levitä taikina sitten ruokalusikalla paistinpannuun muodostaen soikeita tai pyöreitä pannukakkuja ja paista ne molemmilta puolilta. Jotta pannukakut paistetaan sisältä eivätkä palanut ulkopuolelta, paista ensin tuotteita noin 1-1,5 minuuttia pienellä lämmöllä ja vähennä sitten lämpöä keskitasolle ja jatka paistamista, kunnes se on kypsää. Jos pannukakut eivät pidä muotoaan hyvin paistamisen aikana, lisää toinen muna. Yleensä munat ovat 1 kpl. yksi keskikokoinen omena. Tarjoile valmiita pannukakkuja kuumina, mutta ne pysyvät maukkaina ja jäähtyneinä.
Katso myös videon resepti, kuinka tehdä pörröisiä omenapannukakkuja.
