Valitettavasti kaikenlaisia täytteitä sisältäviä juustokakkuja ei usein löydy ruokapöydistämme. Siksi korjaamme tämän valituksen ja valmistamme juustokakut suklaalla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jos lapsesi ei pidä raejuustosta, on hyvä tapa kiinnostaa häntä herkullisessa ruoassa - tehdä juustokakkuja suklaalla. Voit valmistaa ne rasvattomasta raejuustosta ja käyttää mitä tahansa suklaata makusi mukaan: katkera, maito, valkoinen. Tällaiset syrnikit eivät ehdottomasti vaadi lisäyksiä, riittää vain kuppi juuri keitettyä kahvia tai teetä ja lasillinen maitoa lapselle. Loppujen lopuksi mikä voisi olla vielä maukkaampaa kuin ruusuinen juustokakku, jonka sisällä on sulatettua suklaata? Olen varma, että tästä ruokalajista tulee epäilemättä perheesi aamuhitti. Lisäksi tällaisten syrnikien valmistaminen on melko yksinkertaista, ne voidaan tehdä helposti, jopa minimaalisella kulinaarisella kokemuksella.
Tällaisia juustokakkuja, kuten klassisia, voidaan täydentää maun mukaan millä tahansa tuotteella. Rusinat, kuivatut aprikoosit, pähkinät, hedelmät tai marjat sopivat, jälkimmäisten roolissa ne täydentävät täydellisesti suklaan makua - vadelmia, kuten minä tein. Käytin vehnäjauhoja juustokakkujen leivonnassa, mutta voit korvata sen mannasuurilla, kaurapuurolla tai tehdä hienostuneemman ja tyylikkäämmän aterian jauhettujen pähkinöiden avulla.
Jos valmistat ensimmäistä kertaa tällaista ruokaa, muista, että kaikki eivät pidä hapan raejuuston ja makean suklaan yhdistelmästä. Siksi käytä vain tuoretta raejuustoa tai voit korvata sen tuoreella ricottalla ja vähärasvaisella kermajuustolla. Mitä muuta pitäisi ottaa huomioon - suklaajuustokakut, kuten kaikki muutkin suklaataikina, polttavat, joten pidä niitä aina silmällä lähtemättä hetkeäkään.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 185 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 500 g
- Jauhot - 5 rkl (ilman diaa) taikinaan ja juustokakkujen leivontaan
- Muna - 1 kpl.
- Tumma suklaa - 100 g
- Vadelmat - noin 20-25 marjaa
- Sokeri - 1-2 rkl tai maistaa
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
Juustokakkujen valmistus suklaalla
1. Laita raejuusto, jauhot, sokeri ja vatkaa muna syvään kulhoon, johon aiot vaivata taikinan.
2. Lisää vadelmia ruokaan. Sitä ei saa pestä, muuten se valuu, tulee löysäksi ja tekee taikinasta liian vetistä, mikä vaatii lisää jauhoja. Ja tämä voi johtaa siihen, että juustokakut muuttuvat pannukakkuiksi raejuuston kanssa.
3. Murskaa suklaa veitsellä tai pilko se pieniksi paloiksi. En suosittele pilkkoa sitä kovin hienoksi, jotta voit tuntea sulanut suklaapaloja juustopannussa.
4. Vaivaa taikina hyvin tasaiseksi.
5. Aloita nyt syrnikin muotoilu ja leivonta. Kaada jauhot tasaiselle lautaselle. Ota osa taikinasta ruokalusikalla ja muodosta siitä käsin pallo, jonka painat alas kakun tekemiseksi. Aseta se jauho- ja leipälautaselle molemmin puolin.
6. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja laita juustopannukakut paistettavaksi. Paista niitä keskilämmöllä molemmin puolin enintään 2 minuuttia kummaltakin puolelta. On välttämätöntä, että ne muuttuvat vain ruskeiksi ja saavat vaalean kuoren, jättäen kermaisen, hellävaraisen ja pehmeän sisälle.
7. Tarjoile valmiit juustokakut suoraan pannulta, kun ne ovat kuumia, suklaa on sulanut sisältä ja sakea.
Katso myös videoresepti juustokakkujen valmistamisesta suklaasta.
