Puuttuuko kulinaarisia taitoja monimutkaisten ruokien valmistamiseen? Aloita sitten kulinaarinen urasi jogurtilla ja hunajajuustopannukakkuilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen raejuusto-pannukakkujen valmistus kefirillä hunajalla
- Videon resepti
Raejuusto sisältää runsaasti hivenaineita ja helposti sulavaa proteiinia. Kuitenkin monet ihmiset eivät pidä tästä käymistuotteesta puhtaassa muodossaan. Sitten viisaat kotiäidit etsivät kulinaarisia reseptejä hänen osallistuessaan. Esimerkiksi kefir -raejuusto -pannukakkuja hunajalla. Tämä on loistava terveellinen aamiaisruoka, jossa on teetä, kahvia tai lasillinen maitoa. Valmiit tuotteet miellyttävät kaikkia kotitalouden jäseniä.
Resepti on vähän kuin juustokakut, mutta raejuuston maku ei hallitse täällä. Tämä ruokalaji auttaa, kun fermentoitua maitotuotetta ei ole tarpeeksi juustokakkuille, ja sitä voidaan käyttää pannukakkujen valmistukseen. Taikinaan lisätty raejuusto ja kefiiri antavat pannukakkuille huokoisuutta ja keveyttä, tekevät niistä pörröisiä ja ilmavia. Tärkeintä on, että taikina näyttää paksulta kermalta ja ei leviä pannulle. Jälkiruoka valmistetaan nopeasti, mutta se on tyydyttävä. Se täyttää sinut hyvin aamulla ja et tunne nälkää vasta lounasaikaan.
Taikinaan lisätään hunajaa, mutta sen sijaan voidaan käyttää muita aromiaineita: hedelmäpaloja, kookospähkinää, sokeroituja hedelmiä. Tarjoile herkullisia pannukakkuja hillon, smetanan, makean kastikkeen, tomusokerin, sulan suklaan kanssa. Se riippuu makusi mieltymyksistä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 285 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 1 rkl.
- Kefiiri - 0,5 rkl.
- Leivinjauhe - 1 tl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Raejuusto - 150 g
- Hunaja - 1 rkl
- Munat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen raejuusto-pannukakkujen valmistus kefirillä hunajalla, resepti valokuvalla:
1. Laita juustoaine sekoituskulhoon ja riko haarukalla suuret paakut.
2. Kaada siihen kefiiri huoneenlämmössä, koska leivinjauhe reagoi vain lämpimän ruoan kanssa.
3. Lisää munat taikinaan. Niiden ei myöskään pitäisi olla kylmiä. Siksi poista kefiiri munien ja raejuuston kanssa jääkaapista etukäteen, jotta ne saavat saman lämpimän lämpötilan.
4. Kaada jauhot ruokaan, siivilöi se hienon seulan läpi niin, että se on rikastettu hapella. Joten pannukakut osoittautuvat pehmeämmiksi ja upeammiksi.
5. Lisää ripaus suolaa ja leivinjauhetta.
6. Vaivaa taikina, jotta ruoka jakautuu tasaisesti ja lisää hunaja. Jos se on hyvin paksu, sulata se höyrysaunassa tai mikroaaltouunissa. Jos hunaja on allerginen, korvaa se ruskealla sokerilla tai suosikkihillollasi.
7. Taikina juustojuustoille kefirillä hunajalla sekoitetaan.
8. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna hyvin. Laita keskilämpöön ja lusikoi taikina ruokalusikalliseen pannulle. Aseta pannukakut lyhyelle etäisyydelle toisistaan, koska niiden tilavuus kasvaa kypsennyksen aikana. Tarjoa ne heti keittämisen jälkeen mahdollisilla täytteillä.
Katso myös videoresepti pannukakkujen valmistamisesta raejuustosta ja kefiiristä.
