Etsitkö herkullista, runsasta kesäateriaa lounaaksi? Squash -kaviaari pannulla kypsennetyillä porkkanoilla auttaa sinua ulos ja ilahduttaa paitsi maullaan myös kirkkailla väreillään.
Kesän alku on aina suuri halu valmistaa erilaisia ruokia tuoreista, nuorista, tuoreista vihanneksista. Valmistamme tällaisen ruuan kanssasi. Kesäkurpitsa -kaviaari kesäkurpitsasta valmistetussa paistinpannussa on yksinkertainen ruokalaji, jolla on kuitenkin paljon etuja: se on erittäin maukasta ja mehukasta, vihannesten kirkkaat värit miellyttävät silmää ja jopa lapsi voi valmistaa ruoanlaittoa. Kaviaaria voidaan käyttää siipikarjan tai liharuuan lisukkeena tai sitä voidaan käyttää itsenäisenä ruokana. Pieni vinkki: saadaksesi kaviaaria, ei muhennosta, kaikki tämän ruokalajin vihannekset on leikattava erittäin hienoksi, enintään 0,5 senttimetrin kuutioiksi. Seuraa valokuvareseptiä ja saat varmasti kesäkurpitsa -kaviaaria pannulla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 40 kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1-2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1-2 kpl.
- Tomaatit - 2-3 kpl.
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Kasviöljy - 3-4 rkl. l.
- Tillin vihreät - 1 nippu
- Vihreä sipuli - 1 nippu
Kesäkurpitsa kaviaari pannulla porkkanoilla - vaiheittainen valmistelu valokuvalla
Pese kaikki kaviaarin vihannekset, kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Paista hienonnettu sipuli ja porkkana, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä kasviöljyssä.
Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi ja lähetä ne myös pannulle.
Kun kesäkurpitsa alkaa mehua, lisää hienonnetut tomaatit. Jos sinusta tuntuu, että kesäkurpitsa kuori on hieman tiukka, voit leikata sen pois, mutta on parempi valita vain nuorin kesäkurpitsa tälle ruokalajille. Mausta astia suolalla ja pippurilla.
Pese vihannekset ja pilko hienoksi, lisää kaviaariin juuri ennen kypsennyksen päättymistä.
Hyvin yksinkertainen, mutta maukas ja herkullinen ruokalaji - squash -kaviaaria pannulla porkkanan kanssa - on valmis. Tarjoile kaviaaria sellaisenaan tai lisukkeena lihan tai siipikarjan kanssa ja saat loistavan lounaan. Kutsu perheesi pöytään!
Katso myös videoreseptit:
1) Kesäkurpitsa -sipulista ja porkkanoista valmistettu kasvipata
2) Herkullinen squash -kaviaari ilman ongelmia
