Resepti squash -kaviaarin valmistamiseen kotona talveksi. Säilytys on kuin kaupassa - paksu, erittäin maukas, ravitseva ja aromaattinen.
On olemassa suuri määrä reseptejä squash -kaviaarin säilyttämiseksi talveksi, mutta kaikki eivät ole sellaisia kuin haluaisimme. Usein kaupasta ostettu maistuu paremmalta, mutta mikä hätänä? Tässä selvitämme sen nyt.
Lue artikkelimme: "Kesäkurpitsahyödyt."
Tämän reseptin tärkein asia on, että sinun on ehdottomasti lisättävä valkosipulia, mustaa juuri jauhettua pippuria, tilliä ja persiljaa, ja sinun pitäisi myös valmistaa kaviaaria kesäkurpitsoista porkkanoilla.
Toinen tärkeä kohokohta tässä maukkaassa reseptissä on itse säilöntävalmistusprosessi: on välttämätöntä paistaa kaikki osissa, laittaa kesäkurpitsa siivilään paistamisen jälkeen, jotta ne valuvat hyvin, ja on suositeltavaa jauhaa kaikki ei tehosekoitin, mutta vie se lihamyllyn läpi, niin tästä kotitekoisesta kesäkurpitsa kaviaarista korvien takana ei voida viivyttää, kuten sanotaan.
Joku tekee sen lisäämällä majoneesia, mutta kysymys on miksi? Miksi lisätä tämä kemia sinne? Enkä todellakaan halua ostaa jatkuvasti kaupasta, vaikka se on maukasta, et koskaan tiedä, mitä muuta siihen lisätään … Sanon heti, että aika, joka kuluu squash -kaviaarin säilyttämiseen porkkanoilla kotona, on arvokasta se!
- Annokset - 2,5 l
- Kypsennysaika - 2 tuntia
