Kohtalaisen mausteinen, pikantti ja raikas alkuruoka on tietysti marinoituja munakoisoja. Alkupala valmistetaan nopeasti, vaivattomasti ja minimaalisesti.
Valokuvia valmiista marinoidusta munakoisosta Reseptin sisältö:
- Mielenkiintoista tietää
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Ruoanlaitossa on monia erilaisia välipaloja: kylmä, kuuma, kasvis, liha tai yhdistelmä. Kuitenkin suosituimmat, etenkin ihmiskunnan miespuoliskon keskuudessa, ovat mausteisia ruokia. Samanlaisia reseptejä on monia, mutta voit luottaa sormiin erityisen maukkaita, jotka haluat valmistaa. Tämä resepti kuuluu tällaiseen astiaan. Marinoidut munakoisot ovat tuoksuvia, suussa sulavia ja erittäin mausteisia. Niiden valmistusprosessi on melko yksinkertainen, vaikka marinointi vie jonkin aikaa. Mutta puolen päivän kuluttua voit nauttia välipalan hämmästyttävän kirkkaasta mausta. Tällaiset munakoisot yhdistetään moniin erilaisiin ruokiin, lihan, keitettyjen perunoiden, spagettien, riisin jne. Kanssa. Alkuruoka on kuitenkin maukasta ja omassa muodossaan. Halutessasi voit myös lisätä muita vihanneksia marinoituihin munakoisoihin ja saada monikomponenttiruoan.
Mielenkiintoista tietää
Biologisesta näkökulmasta munakoiso on marja. Vaikka on tavallisempaa ajatella sitä vihanneksena? Hänellä on toinen nimi, joka on melko yleinen tavallisten ihmisten keskuudessa - sininen. Koska useimmiten hedelmät ovat violetteja. Mutta on munakoisoja ja valkoisia, raidallisia ja keltaisia … Hyödyllisyyden kannalta munakoisoa pidetään myös erinomaisena vihanneksena. Koostumukseltaan se sisältää paljon kuitua, joka säätelee happo-emästasapainoa ja alentaa veren kolesterolia. Lisäksi munakoisot ovat vähäkalorisia, vain 24 kcal / 100 g.
- Kaloripitoisuus 100 g - 49 kcal.
- Annokset - 500 g
- Kypsennysaika - 20 minuuttia, plus aika munakoisojen jäähdyttämiseen ja marinoimiseen
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
- Soijakastike - 3 rkl
- Pöytäetikka 9% - 1 rkl
- Puhdistettu kasviöljy - 3 rkl
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 1/2 tl tai maistaa
- Jauhettu korianteri - 1 tl
- Mausteet korealaisille porkkanoille - 1 tl
Marinoitua munakoisoa kypsentäminen
1. Pese munakoisot, leikkaa päät pois ja täytä vedellä ja suolalla. Suolan ja veden laskeminen on seuraava - 1 rkl. suolaa litraa vettä kohti. Anna munakoisojen makuulle puoli tuntia, jotta kaikki katkeruus poistuu niistä. Vaihda sitten vesi ja keitä vihanneksia noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Poista keitetty munakoiso vedestä ja anna jäähtyä kokonaan.
3. Kun hedelmät ovat huoneenlämpöisiä, leikkaa ne kuutioiksi tai suikaleiksi haluamallasi tavalla.
4. Kuori sipulit ja pilko hienoksi.
5. Kuori valkosipuli ja purista se puristimen läpi.
6. Valitse sopiva astia ja lisää siihen kaikki peittausmausteet, hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
7. Sekoita ruoka hyvin.
8. Lisää munakoiso marinadiin.
9. Sekoita alkuruoka uudelleen.
10. Lähetä välipala jääkaappiin 3-6 tunniksi. Marinointiaika riippuu mausta. Rakasta mausteista ruokaa, pidä sitä pidempään. Jos pidät kohtuullisesta pistävyydestä, 3 tuntia riittää.
Katso myös videoresepti siitä, miten valmistaa marinoitua munakoisoa.
