Jatkan aihetta terveellisistä salaateista laihtumiseen ja kehon puhdistamiseen. Tänään puhumme salaatin valmistamisesta Harja tuoretta kaalia tomaateilla mausteisessa kastikkeessa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Varmasti monet ihmiset ajattelevat usein, mitä salaattia kokata. Näyttää siltä, että olemme jo kokeilleet kaikkea. Joskus samoja tuotteita käytettäessä riittää kuitenkin vain kastikkeen vaihtaminen, ja salaatti kimaltelee heti uusilla makuhuomautuksilla. Tänään suosittelen tekemään ravitsevaa ja kevyttä kaali -salaattia tomaateilla. Se kypsyy hyvin nopeasti, ruoka ei ole nyt kallista, ja mausteinen kastike sinappia, soijakastiketta ja oliiviöljyä lisää ruuan makuun.
Aterian pääkomponentti on nuori valkoinen kaali. Siinä on todellinen vitamiinivaraus: A-, C-, B-, P- ja K -vitamiinit. Se sisältää myös nikotiinihappoa, kuitua ja hivenaineita. Samaan aikaan sakkaroosia ja tärkkelystä ei käytännössä ole, joten se on vähäkalorista. Mutta yksi tärkeimmistä eduista on, että sen käsittelemiseksi keho kuluttaa enemmän kaloreita kuin vihannes itse sisältää. Siksi voimme olettaa, että kaalissa ei ole lainkaan kaloreita. Nämä ominaisuudet tekevät siitä yhden tärkeimmistä vihanneksista laihtumiseen ja haluun normalisoida luku.
Jos haluat laihtua ylimääräisiä kiloja, suosittelen sisällyttämään kaali päivittäiseen ruokavalioosi. Ja jotta hänestä ei tulisi tylsää, lisää salaatteihin erilaisia vihanneksia ja käytä kaikenlaisia kastikkeita kastikkeena. Luulen, että kukaan ei jää välinpitämättömäksi niin kevyelle salaatille.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 56 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 200 g
- Tomaatti - 1-2 kpl. koosta riippuen
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Basilika - pari oksaa
- Persilja - pari oksaa
- Sinappi - 1/4 tl
- Soijakastike - 1 rkl
- Oliiviöljy - 3 rkl
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen tuoreen kaali- ja tomaattisalaatin valmistus:
1. Pese valkoinen kaali ja kuivaa talouspaperilla. Poista yläkukinnot kuten ne ovat yleensä likaisia ja katkaisevat oikean määrän päästä. Pilko se ohuiksi suikaleiksi, ripottele suolaa ja ravista käsiäsi niin, että mehu valuu ulos. Sitten salaatti on erittäin mehukas. Älä liioittele sitä suolalla, koska salaatti sisältää myös soijakastiketta, joka on myös suolaista.
2. Pese tomaatit, taputtele kuivaksi talouspaperilla, leikkaa kuutioiksi ja lisää kaaliin.
3. Lisää seuraavaksi hienonnetut yrtit ja hienonnettu valkosipuli.
4. Sekoita sinappi, soijakastike ja oliiviöljy kattilassa. Sekoita ruoka.
5. Mausta salaatti kastikkeella ja sekoita. Maista ja lisää puuttuvat mausteet haluttaessa. Voit aloittaa maistamisen.
Huomautus: Kehon puhdistamiseen tarkoitettu salaattiharja on valmistettu vähäisellä tai ilman suolaa ja vähimmäismäärällä öljyä. Jos tavoitteesi on laihtua, poista reseptistä soijakastike ja sinappi. Voit myös täydentää lautasen koostumusta millä tahansa muulla vihanneksella: esimerkiksi raakalla punajuurilla tai sellerin juurilla. Nämä tuotteet sisältyvät myös laihdutusruokavalioon.
Katso myös videoresepti kaalisalaatin valmistamisesta.
