Monipuolistamme päivittäistä ruokalistaa ja valmistamme hämmästyttävän terveellisen, maukkaan ja edullisen salaatin porkkanoista, kurpitsasta ja punajuurista. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Porkkana-, kurpitsa- ja punajuurisalaatin valmistus vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Yksinkertainen ja herkullinen salaatti porkkanoista, kurpitsasta ja punajuurista on todellinen eksoottinen, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Salaatti on herkullinen, koska sen voi syödä sekä lämpimänä että kylmänä. Se voi olla itsenäinen ruokalaji tai erinomainen lisuke. Ruokalaji sopii hyvin lihan, siipikarjan, kalan, sienien kanssa. Salaatti sisältää erilaisia makuja ja tekstuureja. Hän näyttää fiksulta, sydämelliseltä, maukkaalta ja aina win-win. Jos et vieläkään pidä kurpitsasta tai punajuurista, muista tehdä tämä salaatti. Tulet varmasti pitämään siitä.
Ja jos lisäät luumuja ja pähkinöitä salaattiin, ruokalaji on juhlapöydän arvoinen ja on loistava idea mihin tahansa juhlaan. Ja se tekee päivittäisestä valikosta monipuolisen, terveellisen ja ravitsevan. Lautasen vihannekset keitetään yleensä kuorella. Mutta tämän päivän reseptissä ehdotan niiden paistamista uunissa foliossa. Joten astiassa säilytetään enemmän etuja ja vitamiineja, jotka valitettavasti sulavat ruoanlaiton aikana. Lisäksi uunissa paistetuista vihanneksista tulee rikkaampia ja hellävaraisempia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 51 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 10 minuuttia vihannesten pilkkomiseen sekä leivontaan ja jäähdytykseen
Ainekset:
- Kurpitsa - 300 g
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Hapankaali - 100 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Punajuuret - 1 kpl.
Porkkana-, kurpitsa- ja punajuurisalaatin vaiheittainen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Pese kurpitsa, kuivaa paperipyyhkeellä ja kääri leivinpaperiin. Kuorta ei voi katkaista eikä siemeniä poistaa. Kun vihannes on valmis, tämän tekeminen on paljon helpompaa.
2. Pese porkkanat, pyyhi paperipyyhkeellä ja kääri folioon. Sinun ei tarvitse puhdistaa sitä.
3. Pese punajuuret ja kääri ne myös folioon, jotta tyhjiä kohtia ei tule.
4. Taita vihannekset leivinpaperille ja lähetä ne lämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Kurpitsa kypsyy nopeimmin, se on valmis 20-30 minuutissa. Porkkanat paistetaan 50-60 minuutissa ja punajuuret 1, 5-2 tuntia. Tarkista vihannesten valmius puisella hammastikulla. Jos hän tulee varovasti sisään, ruoka on valmis. Ota uunista, avaa ja anna jäähtyä.
5. Kuori sitten vihannekset ja leikkaa punajuuret kuutioiksi.
6. Leikkaa porkkanat ja kurpitsa yhtä suuriksi kuutioiksi.
7. Yhdistä ruoka syvään kulhoon, lisää hapankaali, mausta kasviöljyllä ja sekoita. Tarjoile porkkana-, kurpitsa- ja punajuurisalaattia pöydälle. Sitä voidaan säilyttää täydellisesti jääkaapissa 3 päivää, joten voit valmistaa sen tulevaa käyttöä varten.
Katso myös videoresepti ruokavalion vihannessalaatin valmistamisesta punajuurista ja kurpitsasta.
