Lavash -rullat ovat merkityksellisiä piknik- ja juhlapyhinä. Ne korvaavat rohkeasti tylsät voileivät. Mutta tärkein plus on, että ne valmistetaan nopeasti. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Ohut lavash on perusta kulinaarisille kokeille ja erilaisten ruokien valmistamiselle: välipaloista piirakoihin. Lavash -rullat eivät ole uusia. Ne valmistetaan nopeasti, ja lukuisten valmistusvaihtoehtojen avulla voit käyttää erilaisia täytteitä rullille. Tällaiset herkulliset ruoat sopivat kaikkiin tilaisuuksiin: piknikille, juhlaillalliselle, välipalalle, takeawaylle. Helpoin tapa tehdä rulla on salaatin kanssa. Lisäksi mitä tahansa salaattia voidaan käyttää, tärkeintä on, että sillä on viskositeetti eikä se sisällä monia mehukkaita komponentteja, jotka erittävät paljon nestettä.
Tänään teemme pita -rullan, jossa on taskurapuja, munia, juustoa ja yrttejä. Juusto antaa viskositeetin, munat - rikkauden, vihreät - tuoreuden, taskuraput - maun. Reseptin Lavash tarvitsee ohut. Se on yleensä suorakulmainen. Jos sinun on tehtävä tarkempi rulla, leikkaa pyöristetyt reunat veitsellä. Jotta pitalehti ei kuivu, pysyy elastisena ja täyte ei murene, sinun on voideltava se majoneesilla, ketsupilla, smetalla tai käytettävä erilaisia valmiita kastikkeita. Rapu tikut on sulatettava luonnollisesti ilman mikroaaltouunia maun pilaantumisen välttämiseksi.
Katso myös Rapu tikuilla täytettyjen munien keittäminen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 385 kcal.
- Annokset - 1 rulla
- Kypsennysaika - 30 minuuttia, plus aika munien keittämiseen ja pitaleivän liottamiseen
Ainekset:
- Lavash - 1 kpl.
- Munat - 3 kpl.
- Vihreät - pieni nippu
- Majoneesi - lavashin voiteluun
- Rapu tikkuja - 4-5 kpl.
- Sulatettu juusto - 100 g
Vaiheittainen pita-rullan valmistaminen taskurapuilla, munilla, juustolla ja yrteillä, resepti valokuvalla:
1. Taita lavash auki, aseta se pöydälle ja voitele majoneesilla. Jos pitaleipä on hieman kuivaa, ripottele se vedellä.
2. Pese vihannekset, kuivaa ne, pilko hienoksi ja laita ne pitaleivän päälle. Tämä resepti käyttää jäädytettyjä vihreitä. Sen on oltava hieman sulatettu, jotta voit ripotella pitaleipää.
3. Kuori taskuraput pakkauskalvosta, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai raasta karkealla raastimella ja levitä pitaleivän päälle.
4. Keitä munat viileään sakeuteen, jäähdytä hyvin, kuori, leikkaa kuutioiksi kuin tikut. Raasta sulatettu juusto karkealla raastimella. Jos se ei hankaa hyvin, liota sitä pakastimessa 15 minuuttia. Levitä munat ja juusto pitaleivän päälle.
5. Taivuta lähireuna varovasti sisäänpäin koko pituudeltaan ja pyöritä pitaleipä rullaksi.
6. Kääri se muovikelmuun ja jätä se jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Jos aikaa ei ole, voit leikata sen heti terävällä veitsellä, mutta on mahdollista, että pita -rulla, jossa on taskurapuja, munia, juustoa ja yrttejä, syöpyy.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Jos valmistat telaa teelle, tee muutamia pieniä kappaleita kuljetuksen helpottamiseksi, koska niitä ei tarvitse leikata.
- Jos teet ruokavaliota, ohita majoneesi hapan kerman tai jogurtin hyväksi.
- Lisää välipalaan suolaista makua lisäämällä sinappia, valkosipulia ja mausteita.
- Jos aiot säilyttää rullaa jääkaapissa pitkään, älä poista kalvoa. Se säästää pitaleipää kuivumiselta, eikä rulla absorboi vieraita hajuja. Katso myös videoresepti pita -rullan valmistamisesta taskurapuilla.
