Niille, jotka haluavat kokeilla leivontaa, ehdotan yksinkertaista reseptiä suljetulle pizzalle valmiista leivonnaisista. Se on erittäin helppo valmistaa, tärkeintä on, että sinulla on lehtitaikina ja suosikkituotteet täytteeseen. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Pizza on ruokalaji, jota melkein kaikki rakastavat. Sen valmistuksessa on valtava määrä muunnelmia, mutta täytteen pääaineosa on aina juusto, joka venyy ihanasti lämpimänä, mikä on tyypillistä aidolle italialaiselle pizzalle. Tietysti voit nyt ostaa pizzaa mistä tahansa laitoksesta tai tilata sen toimituksella. Mutta kotiäidit haluavat mieluummin valmistaa tämän italialaisen ruokalajin yksin ollakseen varma tuotteiden tuoreudesta. Meille eniten tuttu pizza on auki, jossa kaikki komponentit ovat näkyvissä. Mutta Italiassa on pizza, joka on keitetty suljettuna ja valmistettu puolikuun muotoisena. Sitä kutsutaan "Calzone" tai "Big Sock".
Tämä resepti voi tuntua joillekin ensi silmäyksellä monimutkaiselta, mutta itse asiassa leivonnaisista valmistettu suljettu pizza pizza on nopea ja helppo valmistaa. Yksityiskohtainen resepti, jossa on otettu vaihe vaiheelta otettuja valokuvia, havainnollistaa selvästi sen valmistusta. Puff hiiva-free tai puff hiivataikina on nyt saatavana jokaisesta supermarketista. Voit käyttää mitä tahansa täytettä, jonka haluat alkuruoaksi (liha, kana, kinkku tai suosikki vihanneksesi ja jopa hedelmät), tärkeintä on unohtaa juusto. Pizzan voi muotoilla puoliympyrän tai suorakulmion muotoiseksi, koska taikinan on helpompi rullata.
Katso myös kuinka tehdä kolminkertainen lavash -pizza kanan ja makkaran kanssa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 459 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Leivonnaiset - 200 g
- Juusto - 100 g
- Sipulit - 1 kpl. pieni koko
- Jauhot - 1-2 rkl taikinan rullaamiseen
- Ketsuppi - 2 rkl
- Makkara (mikä tahansa) - 200 g
Vaiheittainen suljetun pizzan valmistus valmiista lehtitaikina, resepti valokuvalla:
1. Sulata taikina etukäteen luonnollisella tavalla ilman mikroaaltouunia. Ota se pakastimesta ja jätä huoneenlämpöön. Tunnin tai kahden kuluttua siitä tulee pehmeää ja taipuisaa. Pölytä työtaso jauhotetulla kaulalla ja rullaa se noin 5 mm: n paksuiseksi kerrokseksi. Aseta se leivinpaperille, jotta se on helppo muotoilla.
2. Voitele taikinalevy ketsupilla 1-1,5 cm: n päässä reunoista, kuori sipulit, pilko ne ohuiksi suikaleiksi ja laita puolet taikinasta. Kaikki myöhemmät tuotteet asetetaan vain taikinan yhdelle reunalle, jolloin toinen on vapaa.
3. Kuori makkara pakkauskalvosta, leikkaa 5 mm renkaiksi ja aseta taikinan päälle.
4. Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele makkaran päälle.
5. Taita taikinan vapaa reuna ylös ja peitä täyte sillä.
Kiinnitä kaksi taikinakerrosta hyvin yhteen. Halutessasi voit tehdä kauneudesta pizzapiirissä haarukoita haarukoilla tai jättää sen sellaisenaan.
6. Ripottele juustoraasteita taikinan päälle ja voitele halutessasi kullanruskeaksi kuorrutetulla kananmunalla. Lähetä sitten suljettu pizza valmiista leivonnaisista 180 -asteiseen uuniin ja paista puoli tuntia. Tarjoile kuumana heti kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti suljetun pizzan valmistamisesta valmiista taikinasta.
