Vaiheittainen resepti, jossa on kuva uudenvuoden Napoleonin valmistamisesta valmiista lehtitaikista kotona. Ruoanlaiton ominaisuudet. Video reseptejä.
Suosituin uudenvuoden kakku on Napoleon. Sen valmistaminen on kuitenkin erittäin työläs prosessi. Voit tietysti ostaa sen valmiina kaupasta, mutta vaikka tällainen jälkiruoka osoittautuu maukkaaksi, se valmistetaan säilöntäaineilla ja muilla haitallisilla aineilla. Siksi on parempi valmistaa tällaisia kakkuja kotona. Ja jotta et vaivaudu tuntikausia keittiössä lehtitaikinan valmistuksella, jonka valmistusprosessi on erittäin työläs, voit käyttää ostettua valmiita lehtitaikinaa.
Valmiista leivonnaisista valmistettu Napoleon-kakku ei ole vain nopea valmistaa, vaan myös maistuu aidolta Napoleonilta. Jokainen varmasti pitää tällaisesta herkusta! Vaniljakastikkeen ansiosta tällainen kakku osoittautuu jumalalliseksi, erittäin maukkaaksi, hiutaleiseksi, liotetuksi ja helläksi. Samaan aikaan jälkiruoan valmistaminen on paljon helpompaa, ja se osoittautuu terveellisemmäksi kuin teollinen analogi. Tämä resepti on hengenpelastaja moneen otteeseen. Tärkeintä on, että pakastimessa on aina useita pakkauksia valmiita taikinaa, niin voit tehdä herkullisen herkun erittäin nopeasti. Ja voit käyttää mitä tahansa herkkää ja ilmavaa kakkurasvaa: kondensoitua maitoa, voita ja kermaa, smetanaa jne.
Katso myös, miten voit tehdä syntymäpäiväkakun uudelle vuodelle 2020.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 539 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Jäädytetty lehtitaikina - 600 g
- Munat - 4 kpl.
- Sokeri - 150 g
- Maito - 1 l
- Jauhot - 3 rkl
- Voi - 50 g
- Vaniljasokeri - 1 tl
Vaiheittainen uudenvuoden Napoleonin valmistelu valmiista leivonnaisista, resepti valokuvalla:
1. Yhdistä munat sokerin kanssa kermaksi.
2. Vatkaa ne sekoittimella keskilämpötilalla kuohkeaksi ja vaaleaksi. On kätevintä tehdä tämä heti kattilassa, jossa keität kermaa.
3. Kaada jauhot jauhottujen munien päälle ja sekoita hyvin tehosekoittimella tasaiseksi, ettei muodostu paakkuja.
4. Kaada huoneenlämpöinen maito kattilaan ja aseta liesi.
5. Kuumenna ruoka kohtuullisella lämmöllä koko ajan sekoittaen vispilällä, jotta vältytään paakkuilta.
6. Heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät pinnalle, ota kattila liedeltä, mutta älä lopeta häiritsemistä, muuten on edelleen olemassa vaara, että muodostuu paakkuja. Laita voi ja vaniljasokeri kerman joukkoon. Sekoita voi sulattaa ja vatkaa mikserillä noin 2-3 minuuttia, kunnes kerma muuttuu kuohkeaksi. Anna jäähtyä.
7. Sulata lehtitaikina luonnollisesti huoneenlämmössä ja aseta leivinpaperille, voideltu ohuella voilla.
8. Lähetä kakut paistamaan esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen 15 minuutiksi, kunnes ne ovat kullanruskeita. Jäähdytä ne sitten.
9. Aseta ensimmäinen paistettu kuori tarjoilualustalle.
10. Levitä siihen runsaasti kermaa kermaa. Ripottele halutessasi hienonnettuja saksanpähkinöitä.
11. Kerää kakku levittämällä vaniljakastike kakkujen päälle. Kerroksia voi olla yhteensä 4-8, riippuen niiden paksuudesta.
12. Ripottele kakku saksanpähkinöillä, hienonnetuilla kekseillä, kookospähkinällä tai muilla rapeilla murusilla. Voit myös koristella tuotteen marjoilla tai hedelmillä. Jätä valmis uudenvuoden Napoleon valmiista lehtitaikinaista liottamaan 2-3 tunniksi.
