Jotta et kypsennä aamiaista aamulla ja nukkua pidempään, käytä viikonloppuna vähän aikaa ja paista juustoja. Tämä on loistava runsas, maukas ja terveellinen aamiainen koko perheelle.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Rullat fetajuuston kanssa … Kuinka valmistaa ne? Itse asiassa tämä ei ole monimutkainen prosessi. Puhutaan ensin testistä. Alkuperäisessä reseptissä sinun on käytettävä filotaikinaa (vedos). Tämä on melko työläs prosessi, mutta tulos on sen arvoista. Löydät sen valmistelun sivuston sivuilta. Siellä on yksityiskohtainen resepti. Mutta yhtä menestyksekkäästi voit käyttää leivonnaisia, sekä ostettuja että kotitekoisia. Siellä on myös erittäin maukas ruokalaji. Ja erityisille laiskoille kotiäidille sopii ohut armenialainen lavash.
Täytteenä käytin fetajuustoa. Lisää hienonnettu korianteri, vihreä sipuli, tilli tai persilja täydellisemmän ja rikkaamman maun saavuttamiseksi. Voit myös lisätä oliiveja tai juustolastuja. Mutta tämä ei ole ainoa täyte. Voit käyttää erilaisia täytteitä valmistellessasi yhtä reseptiä, sellaisia, joita kotitekoinen rakastaa. Voit esimerkiksi tehdä oljet makeiksi raejuustolla, omenoilla, kirsikoilla tai luumuilla. Suolaisista elintarvikkeista sopivat jauheliha, perunamuusia, maksapasteet jne. Yleensä kokeile tätä reseptiä perustana.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 186 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 40 minuuttia (ilman taikinan valmistusaikaa)
Ainekset:
- Filo -taikina - 300 g
- Juusto - 250 g
- Suola - hyppysellinen
- Munat - 2 kpl.
Olkien vaiheittainen keittäminen fetajuustolla:
1. Laita juusto syvään kulhoon ja riko se haarukalla pieniksi paloiksi. Vaihtoehtoisesti, jos pidät tasaisemmasta tekstuurista, voit keskeyttää sen tehosekoittimella.
2. Lisää yksi muna juustoon.
3. Sekoita hyvin ja maista. Lisää suolaa tarpeen mukaan. Mutta ehkä sitä ei tarvita, koska fetajuusto voi olla melko suolaista. Voit myös lisätä täytteeseen mitä tahansa vihreää.
4. Kaulitse filotaikina ohuesti kaulaksi ja vedä se mahdollisimman ohuesti ulos kädelläsi. Ihanteellinen taikina otetaan huomioon, kun se on niin ohutta, että sanomalehden kirjasin näkyy sen läpi. Lue filo -taikinan yksityiskohtainen valmistus verkkosivustolla julkaistusta reseptistä.
5. Leikkaa venytetty taikina kahteen osaan niin, että sen koko yhdelle putkelle on noin 30 x 15 cm. Jaa täyte neljään osaan ja laita yksi niistä taikinan päälle.
6. Taita taikinan reunat kuvan osoittamalla tavalla.
7. Pyörittele taikinasta rulla putken muodostamiseksi.
8. Voitele leivinpelti ohuella öljykerroksella ja aseta pillit sen päälle.
9. Aja toinen muna pieneen kulhoon ja löysää se silikoniharjalla. Voitele putket niiden avulla niin, että ne saavat kullan sävyn paistamisen jälkeen.
10. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä putket paistumaan 20 minuutiksi. Taikina on erittäin ohutta ja kypsyy nopeasti. Siksi heti kun huomaat, että putket ovat saaneet kultaisen värin, poista ne heti uunista. Voit käyttää niitä sekä lämpiminä että kylminä.
Katso myös videoresepti borek -sikarin valmistamisesta.
