Juhlapöydän ruokalaji on broilerin rullarullia. Kuinka keittää ne, lue tässä artikkelissa oleva vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kanafilee krucheniki tai toinen nimi - "kanafilee rullina" - liha kierretty "rakenne", jossa tärkein ainesosa on lyöty rinta ja joskus marinoitu filee. Ruoka kuuluu ukrainalaiseen keittiöön. Kotona he käyttivät perinteisesti erilaisia täyteaineita: puuroa, pekonia, marinoituja ja marinoituja kurkkuja … He leipovat sen uunissa tai hauduttavat kastikkeessa, jokaisella kotiäidillä on oikeus valita ruoanvalmistustekniikka. Tällainen herkku tarjoillaan yksinomaan juhlaruokana. Nykyaikaisissa resepteissä täytteeksi valitaan tattari, riisi, luumut, kuivatut aprikoosit, munat, kinkku, valkosipuli, yrtit, tomaatit ja sienet. Tänään täytin kanafileet luumuilla ja paistoin uunissa.
Valmiita luumukroutoneja voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa tai tuoreiden vihannesten kanssa. Joka tapauksessa siitä tulee erittäin maukasta. Herkkä kananliha ja mausteiset luumut sisällä … ja kaikki tämä paistetaan uunissa! Tämä ruokalaji on myös huomionarvoinen, koska se on ravitsevaa ja kevyttä makua, kuuluu ruokavalioihin ja näyttää herkulliselta, ja resepti avaa tilaa myös kulinaariselle mielikuvitukselle täytteen valinnassa. Ja lopuksi se valmistuu nopeasti yksinkertaisella tekniikalla. Yleensä, jos haluat miellyttää perhettäsi tai tehdä vaikutuksen vieraisiin, valitse tämä ruokalaji.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 116 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Kanafilee - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kaikki mausteet ja mausteet maun mukaan
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Luumut - 100 g
- Kuivattu basilika - 1 tl
Vaiheittainen kanafileetortillan valmistus, resepti valokuvalla:
1. Leikkaa broilerinfileet pituussuunnassa niin, että saat 1 cm paksuiset kerrokset ja vatkaa ne molemmin puolin keittiövasaralla.
2. Mausta liha suolalla, jauhetulla pippurilla ja ripottele päälle kuivattua tai tuoretta basilikaa.
3. Pese luumut, pilko hienoksi ja laita lihan päälle. Jos marjat ovat kivettömiä, poista ne ensin. Jos ne ovat hyvin kuivia, kaada kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan pehmentääksesi niitä. Kuori valkosipuli, pese, hienonna ja laita liha.
4. Pyöritä fileet rulliksi. Luotettavuuden vuoksi voit kiinnittää ne hammastikulla tai sitoa langalla.
5. Aseta liharullit leivinastiaan, joka on voideltu kasviöljyllä.
6. Lähetä kanafileerullit 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi. Älä säilytä niitä pidempään, muuten lihasta tulee kuiva eikä ruokahalu. Tarjoa rullat lämpiminä minkä tahansa lisukkeen kanssa. Vaikka jäähdytyksen jälkeen ne voidaan tarjoilla kylmän lihan leikkeleinä.
Katso myös videoresepti täyteaineisten kanarullien valmistamisesta.
