Erittäin kevyt ja herkullinen rapusalaatti kaki ja kiinalainen kaali! Tämä on todellinen siunaus paastoaville, koska se on erittäin hyödyllinen ja helppo valmistaa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Jos rakastat rapusalaattia, kiinalaista kaalisalaattia ja olet kaki -fani, tämä ruokalaji on sinua varten. Yhdistä nämä ainekset herkullisen taskurapusalaatin kanssa kaki ja kiinalainen kaali. Rapu tikkuja ja kiinalaista kaalia on saatavilla ympäri vuoden, mutta kaki on kauden hedelmä. Siksi älä missaa hetkeä, hyödynnä kausi ja valmista ehdotettu ruokalaji, joka lisää ruokalistaasi ilon ja hyvän mielen.
Pekingkaalin puuttuessa valkoinen pääinen sukulainen voi korvata sen yhtä menestyksekkäästi, ja taskuraput voivat korvata rapunlihaa tai muita mereneläviä, esimerkiksi kalmaria. Ota reseptiin tiheiden lajikkeiden kaki, esimerkiksi sharon. Tämä on hyvin leikattu, säilyttää muotonsa ja ei hajoa. Erittäin pehmeät lajikkeet eivät sovellu salaatille, koska astiassa ne muuttuvat käsittämättömän muotoiseksi massaksi. Jos et ole ruokavaliossa, salaattia voidaan täydentää keitetyillä kananmunilla tai juustolla, kuten mozzarellalla. Nämä tuotteet sopivat hyvin muiden ainesosien kanssa, ja ne antavat salaatille mielenkiintoisen maun, jolloin ruokalaji on alkuperäinen ja mehukas.
Katso myös Ruoanlaitto salaatti kaki, kiinalainen kaali ja leseet.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 185 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Pekingkaali - 4-5 lehteä
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Kaki (tiheä massa) - 1 kpl. pieni koko
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Rapu tikkuja - 2-3 kpl.
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen rapusalaatin valmistus kaki ja kiinalainen kaali, resepti valokuvalla:
1. Poista kaalin päästä tarvittava määrä lehtiä, pese ne juoksevan kylmän veden alla ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Älä pese koko kaalinpäätä, jos et aio käyttää kaikkea, koska lehdet kuihtuvat eivätkä rypisty.
2. Leikkaa taskuraput kuutioiksi tai suikaleiksi. Jos ne ovat jäätyneet, sulata ne ensin. Mutta älä käytä tätä varten kuumaa vettä tai mikroaaltouunia. Tee tämä jääkaapissa hyvissä ajoin. Hitaasti sulatettuna ne säilyttävät kaikki ravinteet ja maun.
3. Pese kaki juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi.
4. Laita kaikki ruoka suureen syvään kulhoon, mausta suolalla ja purista mehu varovasti sitruunasta siementen välttämiseksi.
5. Kaada oliiviöljy rapusalaatin päälle, jossa on kaki ja kiinalainen kaali, sekoita, jäähdytä jääkaapissa 10 minuuttia ja tarjoile.
Katso myös videoresepti siitä, miten rapu -salaattia valmistetaan kiinalaisesta kaalista.
