Pidätkö kaista, mutta pahoittelet sen laittamista leivonnaisiin, vuokaan tai pääruokiin? Sitten ehdotan salaatin valmistamista kaki, kiinalainen kaali ja leseet tämän hedelmän luonnollisessa muodossa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kaki on hapan, makea ja mehukas hedelmä, jota yleensä kulutetaan itsenäisenä hedelmänä. Vaikka nykyään on paljon reseptejä kaki, jotka ovat hyvin erilaisia. Niihin kuuluvat esimerkiksi jälkiruoat, hedelmähillot, juomat, kastikkeet, perunamuusit, sorbetit, jäätelö … Mutta tänään valmistamme herkullisen talvisalaatin, jossa on kaki, kiinalainen kaali ja oliiviöljyllä maustetut leseet. Se on erittäin kevyt ja maukas; se on todellinen siunaus paastoaville. ruokalaji on erittäin terveellinen ja helppo valmistaa.
Koska resepti käyttää kauden hedelmiä syksyyn ja talveen, tämä salaatti sopii erityisen hyvin talviruokavalioon. Ja kiinalainen kaali, joka tunnetaan myös nimellä Peking, on ainutlaatuinen tuote, jota voidaan käyttää minkä tahansa salaatin täyteaineena. Ruoka valmistetaan erittäin nopeasti, mutta vieraat eivät varmasti jätä sitä huomiotta. Jos et aio tarjoilla herkkua heti pöydälle, valmista kaikki tuotteet, mutta älä mausta suolalla ja öljyllä. Tee tämä juuri ennen tarjoilua.
Katso myös kuinka tehdä rapu -salaattia kaki- ja kiinalaiskaalista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 142 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Kiinalainen (Peking) kaali - 5 lehteä
- Suola - 0,3 tl tai maistaa
- Kaki - 0, 5 kpl. keskikokoinen
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Vehnäleseet - 1 rkl
Vaiheittainen salaatin valmistus kaki, kiinalainen kaali ja leseet, resepti valokuvalla:
1. Pese ja kuivaa kiinalaisen kaalin lehdet talouspaperilla. Leikkaa ne sitten ohuiksi nauhoiksi. Älä pese koko kaalipäätä heti, ellet aio käyttää sitä kaikkea. Muuten kaali kuihtuu ja lehdet eivät murene.
2. Pese kaki ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa se keskikokoisiksi viipaleiksi. On suositeltavaa ottaa salaattiin tiheitä ja joustavia hedelmiä, jotta ne säilyttävät muotonsa. Esimerkiksi Sharon -lajike on ihanteellinen. Se on makeaa ja tiheää.
3. Aseta raastettu kaali tarjoilulautaselle, mausta suolalla ja lorauta oliiviöljyllä.
4. Ripottele kaalia leseillä, jotka voivat olla vehnän lisäksi myös tattaria, kauraa jne.
5. Laita kaki -viipaleet kiinalaisen kaalin ja leseiden päälle ja tarjoile salaattia pöydälle. Koristele halutessasi seesaminsiemenillä.
Katso myös videoresepti Egyptin salaatin valmistamisesta kaki ja vihannekset.
