Kanaa ja kattilassa paistettuja vihanneksia - se on helppo valmistaa, mutta sillä on ihanteellinen maku. Tätä ruokalajia ei voi kuin rakastaa, ja kaikki mitä sinun tarvitsee tietää sen asianmukaiseksi valmistamiseksi, opit tästä katsauksesta.
Reseptin sisältö:
- Kuinka valita ja käyttää kattiloita
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kanan paistaminen uunissa ja jopa kattilassa on todellinen ilo. Vähintään aikaa, saatavilla olevat tuotteet, terveellisiä, tyydyttäviä … Tuotteet haudutetaan niiden mehussa, ehdottomasti lisäämättä rasvaa, josta syntyvä ruoka osoittautuu dieettiseksi vähimmäismäärällä kaloreita. Sitä voivat käyttää sekä lapset että aikuiset. Lisäksi sillä on myös hämmästyttävä maku, mutta on tärkeää tietää joitakin salaisuuksia.
- Ruukkujen määrän tulee olla sama kuin syöjien määrä. Siksi sinun on ensin laskettava, kuinka monta vaaditaan.
- Sinun ei tarvitse lisätä nestettä kattilaan, varsinkin jos liha on kypsennetty paljon vihanneksia. Ne antavat paljon mehua, mikä tekee astiasta mehukkaan.
- Jos haluat tehdä astiasta mehukkaamman, voit kaataa kattilaan lientä tai vettä, mutta hyvin pienen määrän. Voit myös lisätä hiukan viiniä tai konjakkia piquancyksi. Alkoholi haihtuu joka tapauksessa ruoanlaiton aikana. Sitten liha osoittautuu vielä pehmeämmäksi ja ruokalaji saa mielenkiintoisen aromin.
- On suositeltavaa ottaa kattilat pois uunista 10 minuuttia ennen kuin ruoka on valmis. Koska ruoka kypsyy edelleen, vaikka paistinpannu on pois päältä, koska keittoastioihin kertyy lämpöä.
Kuinka valita ja käyttää kattiloita
- Ihanteellinen astian koko on noin 500 grammaa. Tämä määrä riittää yhdelle annokselle.
- Keraamiset astiat voivat tarjota täydellisen maun. Lasiastiat kuumenevat epätasaisesti.
- Sisäpuolella oleva lasittamaton keramiikka imee hajut aktiivisesti. Siksi valmistettaessa tietyn makuisia ruokia on parempi käyttää muita ruokia.
- Aseta kattilat aina kylmään uuniin ja poista ne asettamalla ne puiselle alustalle. Koska ne voivat haljeta lämpötilan muutoksista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 42 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Kana - 0,5 ruhoa
- Perunat - 12 kpl.
- Tomaatit - 6 kpl.
- Majoneesi - 100 g
- Laakerinlehti - 12 kpl.
- Pippuriherneet - 12 kpl.
- Suola - 0,5 tl kukin. jokaiseen kattilaan tai maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - 1/4 tl jokaisessa annoksessa tai maun mukaan
- Valkosipuli - 6 neilikkaa
- Kasviöljy - paistamiseen
Kanan kypsentäminen vihannesten kanssa kattilassa
1. Tämä ruokalaji vaatii puoli kanaa. Siksi leikkaa ruho paloiksi. Piilota toinen puoli jääkaappiin keittoa tai muuta astiaa varten ja pese toinen puoli juoksevan veden alla ja kuivaa puuvillalautasliinalla. Kanapalan tulee olla keskikokoinen, koska liian suuret palat eivät ehkä kypsy ajoissa ja pienet palat kuivua paistamisen aikana. linnut tähän ruokaan, voit käyttää mitä tahansa, harkintasi mukaan.
2. Aseta pannu liedelle. Kaada päälle öljy ja kuumenna hyvin. Lähetä sitten kana paistamaan. Laita lämpö korkealle ja paista siipikarjaa välillä sekoittaen, kunnes se on kullanruskea. Älä tuo sitä täysin valmiiksi, se on täysin kypsennetty jo uunissa.
3. Jaa paistettu kana kattilaan.
4. Kuori, pese ja leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.
5. Järjestä perunat ruukkuihin lihan päälle. Laita päälle laakerinlehtiä ja mausteherneitä. Mausta ruoka suolalla ja mustapippurilla. Halutessasi voit myös lisätä suosikki mausteitasi. Esimerkiksi muskottipähkinä, provencelaiset yrtit, suneli -humala sopivat hyvin.
6. Pese tomaatti ja leikkaa noin 5 mm paksuiksi renkaiksi. Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi.
7. Laita hienonnetut tomaatit ja jauhettu valkosipuli kuhunkin kattilaan. Kaada kaikki tuotteet majoneesilla.
8. Aseta kattilat kylmään uuniin ja kytke lämmitys päälle 200 asteeseen. Kypsennä kattilat 1 tunti sen jälkeen, kun grilli on täysin lämmitetty. Poista tämän jälkeen ruukut ja anna niiden saavuttaa haluttu sakeus vielä 15 minuutin ajan. Sen jälkeen voit tarjoilla niitä pöytään.
Katso myös videoresepti siitä, miten kanaa ja vihanneksia kypsennetään ruukuissa.
