Jotta aamu olisi todella ystävällinen ja perheen kasvot onnellisia, tarjoa heille paahtoleipää naudanmaksapasteetilla ja omenoilla. He ovat tyytyväisiä herkkään makuun ja kevyeen omenaiseen muistiinpanoon.
Pâté on monipuolinen välipala, joka voidaan valmistaa eri komponenttien massasta, perustuen lihaan tai kanaan, maksaan tai kalaan, täydentämällä sitä vihanneksilla ja joskus hedelmillä. Ehdotan maksapasta valmistamista naudanmaksasta ja omenoista. Tämä ensisilmäyksellä epätavallinen yhdistelmä antaa ruokia epätavallisen herkälle maulle ja kevyelle rakenteelle. Tällainen pasteet sopivat aamiaiseksi kupin teetä, perheen lounaalle tai illalliselle sekä juhlaillalliselle. Voit ottaa sen mukaasi piknikille tai levittää sen paahtoleivälle ja olet varma hyvästä välipalasta. Nyt ryhdytään töihin!
Katso, kuinka tehdä sianmaksapasteettia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 217 kcal.
- Annokset - 6 hengelle
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Naudan maksa - 500 g
- Omenat - 2 kpl.
- Sipulit - 2 kpl.
- Voi - 150 g
- Kerma 20% - 50 ml
- Suola - 0,5 tl
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Naudanmaksan ja omenamaksapasteen valmistus vaihe vaiheelta
Maksa on valmisteltava: huuhtele, poista kalvot, suonet ja kanavat ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Jaa voi ehdollisesti kolmeen osaan. Toista tarvitaan maksan paistamiseen, toista sipuliin ja omenoihin ja loput itse pastaa varten. Paista maksa noin kolmannes reseptissä vaaditusta voista. Varmista, että öljy ei pala. Mausta suolalla ja pippurilla melkein ennen maun tekemistä.
Kuori ja leikkaa omenat ja sipulit pieniksi kuutioiksi.
Sulata voi pannulla ja lisää sipuli. Heti kun se on hieman kakkaa ja muuttuu läpinäkyväksi, heitä omenapaloja siihen, sekoita ja hauduta, kunnes ne ovat pehmeitä.
Yhdistä valmis maksa omenoiden ja sipulien kanssa. Sekoita.
Kaada päälle 20% kermaa. Jos kermaa ei ole, ne voidaan korvata täysrasvaisella täysmaidolla.
Laita kaikki pastettin ainekset tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhoon ja sose. Voit myös käyttää sauvasekoitinta - tulos on sama.
Lisää jäähtyneet palat jäljellä olevaa voita ja jatka pastetin vatkaamista tasaiseksi.
Siirrä pasteet säilytysastiaan, anna sen jäähtyä kokonaan ja jäähdytä.
Pasteesin koostumus on erinomainen, se on homogeeninen, helppo levittää ja omena tekee rakenteesta erittäin herkän ja lisää mielenkiintoisen makean sävyn.
Upea alkuruoka - naudanmaksa ja omenapastetopastekastike - valmiina. Yritä valmistaa tällainen ruokalaji rakkaillesi, ja sinut palkitaan heidän kiitollisilla hymyillään. Hyvää ruokahalua!
Katso myös videoreseptit:
Maksapasteet omenoilla
