Omenapiirakat ovat hienoja leivonnaisia kotitekoista teetä varten. Suosittelemme, että täytät reseptikotelosi yksinkertaisella ja edullisella omenapiirakalla maidolla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa
- Video reseptejä
Haluamme kertoa sinulle reseptin hyvin yksinkertaiselle ja nopealle omenapiirakalle. Kaikki sen viehätys on, että taikina osoittautuu melko tiheäksi, hieman kosteaksi ja samalla se murenee mukavasti. On ilo syödä pala tätä piirakkaa. Se voidaan kypsentää suuren halkaisijan muodossa (24–26), sitten piirakka osoittautuu matalaksi ja taikinassa on enemmän omenoita. Voit myös käyttää pientä muotoa (18 cm) - kakku osoittautuu korkeaksi ja omenat vain päälle. Mutta jopa täällä voit mennä temppuun - leikkaa omenat kuutioiksi ja kaada niiden päälle taikina.
Emme koristele tai lisää lisäaineita, vaikka voit turvallisesti. Piirakka on niin täydellinen, ettet halua jakaa sitä kenenkään kanssa, vaan "jauhaa" sen itse.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 240 kcal.
- Annokset - 8 viipaletta
- Kypsennysaika - 60 minuuttia
Ainekset:
- Omenat - 4-5 kpl
- Munat - 2 kpl
- Sokeri - 1 lasi
- Maito - 3/4 kuppi
- Hajuton kasviöljy - 1/2 kuppi
- Leivinjauhe - 1 tl
- Jauhot - 2 kuppia
Vaiheittainen resepti valokuvalla omenapiirakasta maidolla
1. Vatkaa munat isoon, kätevään kulhoon ja lisää kaikki sokeri.
2. Vatkaa munat sokerilla hyvin. Massan pitäisi kasvaa hyvin, muuttaa sen väri lähes valkoiseksi ja samalla kaikkien sokerikiteiden liueta. Ajassa se kestää 5-7 minuuttia. Älä siis sammuta sekoitinta kahden minuutin kuluttua. Hyvin vatkatut munat ovat avain pörröisiin leivonnaisiin.
3. Lisää maito. Maidon lämpötilalla ei ole merkitystä tässä testissä. Lisäämme myös kasviöljyä. Öljyn tärkein kriteeri on, että sen on välttämättä oltava puhdistettua (eli hajutonta). Koska puhdistamaton öljy pilaa leivonnaisten maun.
4. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja lisää taikinaan. Jos sinulla ei ole leivinjauhetta käsillä, voit aina korvata sen ruokasoodalla, vain se on sammutettava sitruunamehulla tai etikalla. Jos käytät taikinassa fermentoitua maitotuotetta, sooda menee taikinaan. Koska valmistamme omenapiirakkaa maidolla, soodaa käytettäessä sen sammuttaminen on pakollista.
5. Valmista omenat. Puhdistamme ne iholta, leikataan keskeltä. Leikkaa omenat puoliksi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Ripottele omenat sitruunamehulla, jotta ne eivät tummu.
6. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele jauhoille. Murskaamme ylimääräiset jauhot. Tätä lomakkeen valmistelua kutsutaan "ranskalaiseksi paitaksi". Jos käytät halkaistua muotoa, voit peittää pohjan pergamentilla ja voidella seinät öljyllä.
7. Kaada taikina esivalmistettuun muottiin ja laita omenat päälle ja upota ne hieman.
8. Paista kakkua uunissa 180-200 asteessa 50 minuuttia. Maun lisäämiseksi voit ripotella omenoita kanelilla. Mutta tämä ei ole kaikille.
9. Ota valmis kakku uunista ja anna jäähtyä muodossa. Sitten se voidaan helposti poistaa.
10. Valmis kakku on aivan täydellinen teen, kahvin ja tavallisen maidon kanssa.
11. Ja jos talossa on jäätelöä, voit järjestää todellisen juhlan - tarjoile lämmin pala jäätelöpiirakkaa.
Katso myös videoreseptit.
1. Charlotte omenoilla uunissa:
2. Kuinka tehdä herkkä omenapiirakka:
