Syötävä joulukuusi yhdistää upea herkku, upea lahja ja upea uudenvuoden pöydän koristelu. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva kalanruotoista piparkakut. Videon resepti.
Uudenvuoden mukavuutta luovat pienet asiat: seppeleiden värikkäät valot, mandariinien tuoksu, vanhat hyvät Neuvostoliiton elokuvat … Ja jos lisäät tähän tuoreiden kotitekoisten leivonnaisten miellyttävän aromin, saat taianomaisen tunnelman. Ehdotan idean toteuttamista ja uudenvuoden pöydän koristamista epätavallisella herkulla - piparkakkuista valmistetulla joulukuusella. Lisäksi piparkakut ovat yksi Euroopan suosituimmista joulun symboleista, ja ne voidaan valmistaa monenlaisina uudenvuoden hahmoina. Esimerkiksi joulukuusen lisäksi voit tehdä taloja, lumihiutaleita, pikkumiehiä, peuroja ja muita uudenvuoden esineitä.
Tällaisten suloisten uudenvuoden leivonnaisten valmistaminen on yksinkertaista ja erittäin nopeaa. Evästeet eivät vain koristele kotiasi, vaan myös tuovat todellista gastronomista nautintoa. Syötävä joulukuusi on erittäin vaikuttava ja söpö. Niiden koko voi olla mikä tahansa, 6 cm - 15 cm. Valmiit keksit on yleensä peitetty kuorrutuksella. Jos sinulla on luovaa lahjakkuutta, voit valmistaa ammattimaisen kuorrutteen, jota voidaan käyttää tuotteiden kauniiseen sisustamiseen leivonnaisruiskulla.
Katso myös kuinka tehdä suolavedestä valmistettuja hunajapiparkakkuja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 512 kcal.
- Annokset - 450-500 g
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Vehnäjauho - 400 g
- Jauhettu inkiväärijauhe - 2 tl
- Voi - 200 g
- Sokeri - 100 g evästeitä, 50 g kuorrutetta
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Suola - hyppysellinen
Kalanruoto-piparkakkujen valmistus vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Leikkaa voi viipaleiksi ja kasta monitoimikoneen kulhoon. Voi tulee jäähdyttää jääkaapista, ei jäädyttää tai huoneenlämmössä.
2. Lisää jauhot monitoimikoneen kulhoon ja siivilöi se hienon siivilän läpi, jotta se rikastetaan hapella ja kekseistä tulee pehmeämpiä. Lisää sitten sokeri, ripaus suolaa ja inkiväärijauhetta taikinaan. Kuivan inkiväärijauheen sijasta voit käyttää hienoksi raastettua tuoretta juuria. Vain 2-2,5 cm tuoretta kuorittua juuria riittää.
3. Vaivaa joustavaa taikinaa niin, että se ei tartu astioiden reunoihin ja käsiin. Jos sinulla ei ole tällaista sähkölaitetta, vaivaa taikina käsin. Muista kuitenkin, että murotaikina -taikina ei pidä pitkäaikaisesta kosketuksesta lämpimiin käsiin, joten tee se nopeasti.
4. Muotoile taikinasta pala, kääri se muoviin ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi tai pakastimeen 15 minuutiksi.
5. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi tämän ajan kuluttua.
6. Leikkaa evästeet taikinan päälle erityisillä kalanruoto-muotoisilla leikkureilla.
7. Poista ylimääräinen taikina ja käytä sitä seuraavaan kekseihin.
8. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tuotteet paistamaan 15 minuutiksi, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Valmista kuorrutus evästeiden paistamisen aikana. Murskaa tämä muna ja erota valkuainen keltuaisesta varovasti. Varmista, ettei proteiiniin pääse tippaakaan keltuaista, muuten haluttu koostumus ei muutu. Lisää tomusokeri proteiiniin. Lisäksi mitä enemmän sitä on, sitä paksumpi lasite on. Mutta säädä tiheyttä huolellisesti lisäämällä jauhetta vähitellen. Vatkaa proteiini ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja valkoiseksi, ilmavaksi vaahdoksi. Lisää sitten muutama tippa sitruunamehua, sekoita ja levitä lasite esineille. Jos käytössä on pussi tai pussi, käytä sitä. Lähetä kalanruoto piparkakut evästeille uuniin 5 minuutiksi, jotta kuorrutus kuivuu hieman.
Katso myös videoresepti joulukuusen piparkakkujen valmistamisesta.
