Herkullinen aamiainen, kaunis jälkiruoka, valtavia etuja, herkkä maku, hämmästyttävä tuoksu, pehmeä ja ilmava koostumus - raejuusto vuoka aprikoosien kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kurkku vuoka aprikoosien kanssa on todellinen juustokakku. Täällä ei käytännössä ole jauhoja, vaikka se voidaan yleensä korvata mannasuurimolla. Aprikooseja voidaan käyttää tuoreina, jäädytettyinä, säilykkeinä, kuivattuina, murskattuina … mitä tahansa saatavilla. Voit valmistaa jälkiruokia paitsi uunissa myös monitoimilaitteessa tai kaksoiskattiloissa. Lisäksi voit halutessasi lisätä jälkiruokaan erityisiä yksityiskohtia pähkinöillä: manteleilla, saksanpähkinöillä, hasselpähkinöillä … Kuitenkin, mitä sanoa, on parempi valmistaa se itse ja nähdä itse.
Lisäksi tällainen herkku on erittäin hyödyllinen, koska valmistettu yksinomaan luonnollisesta raejuustosta. Ja se on erittäin välttämätöntä hyvän terveyden kannalta, erityisesti sen läsnäolo lasten valikossa. Mutta pienet hienovaraiset ihmiset eivät todellakaan pidä hänestä itsenäisessä muodossa. Siksi, jotta voit ruokkia heitä parantavalla tuotteella, sinun on keksittävä joitain reseptejä. Eikä kukaan lapsi kieltäydy tällaisesta vuoasta. Sitä voidaan tarjota 1–5–2-vuotiaalle lapselle, tietysti, jos maitotuotteille ja aprikooseille ei ole allergiaa. Voit myös säätää sokerin määrää mieltymyksesi mukaan tai poistaa sen kokonaan ainesosaluettelosta. Sitten vuoka osoittautuu ruokavalioksi, ja aprikoosit lisäävät tuoreutta ja lievää miellyttävää makea -hapanta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 305 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 500 g
- Voi - 30 g
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Suola - hyppysellinen
- Vehnäjauho - 3-4 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 50 g tai maun mukaan
Vaiheittainen raejuuston valmistus aprikooseilla, resepti valokuvalla:
1. Laita juustoraaste taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun astiaan. Lisää jauhot, sokeri, ripaus suolaa ja ruokasoodaa.
2. Lisää pehmeä kuutioitu voi ja munankeltuaiset. Aseta oravia puhtaaseen, kuivaan astiaan.
3. Sekoita taikinaa tasaiseksi ja tasaiseksi.
4. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella, kunnes ilmava stabiili huippu ja valkoinen massa, jonka tilavuus kasvaa 3 kertaa.
5. Lisää proteiinit taikinaan ja sekoita varovasti. Tee tämä yhteen suuntaan hitailla vedoilla, jotta proteiinit eivät laskeudu. Voitele uunivuoka voilla ja lisää puolet taikinasta.
6. Pese aprikoosit, poista siemenet, leikkaa puoliksi ja aseta juustomassan päälle. Jos hedelmät ovat jäätyneitä, sulata ne ensin ja tyhjennä sulatuksen jälkeen jäänyt neste.
7. Aseta jäljellä oleva taikina aprikoosien päälle ja tasoita tasaisesti.
8. Lähetä juustorasia aprikoosien kanssa esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 40-45 minuutiksi. Kypsennä sitä ensimmäisellä puoliskolla peitettynä foliolla ja poista se sitten ruskeaksi. Tarjoile sekä lämpimänä että jäähdytettynä. Se on herkullista käyttää smetanan, kerman, aprikoosihillon ja muiden täytteiden kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit tehdä juustovuoan aprikooseista.
