Mehukas munakoiso jauhelihalla uunissa on ruokahalua herättävä ja runsas ruokalaji, josta tulee herkku ja koriste jokaiseen juhla- ja arkipöytään. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva munakoisosta jauhelihalla uunissa. Videon resepti.
Munakoiso jauhelihalla uunissa on monia ruoanlaittovaihtoehtoja. Vaatimattomimmista, budjettilaisimmista ja yksinkertaisimmista todellisiin kulinaarisiin mestariteoksiin, joissa on paljon ainesosia. Nämä ovat veneitä, vuokoja, hyytelöpiirakoita, kreikkalaista moussakaa, turkkilaisia ja kiinalaisia reseptejä ja monia muita mielenkiintoisia reseptejä. Tänään valmistamme yksinkertaisimman reseptin, joka ei vaadi hienostuneita ainesosia ja on helppo valmistaa. Jauhelihan valmistukseen voit ottaa mitä tahansa lihaa. Liha ja siipikarja ja naudat kelpaavat. On suositeltavaa, että se ei ole liian rasvainen, muuten rasva sulaa paistamisen aikana ja leviää leivinpaperin päälle.
Kaikki munakoisot eivät ole syötäviä. Ne ovat hyviä vain nuorena, kun taas siemenet eivät ole vielä kypsyneet niissä, eikä niiden kuori ole kovettunut. Iän myötä ne tuottavat hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien lisäksi ihmisten terveydelle vaarallisen aineen - solaniinin, joka suuria määriä aiheuttaa myrkytyksen. Siksi ei ole toivottavaa syödä suuria, umpeen kasvaneita yksilöitä. Ja jos on vain tällaisia hedelmiä, tämä aine on ensin poistettava vihanneksesta. Kuinka poistaa katkeruutta munakoisosta, löydät yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin valokuvan kanssa sivuston sivuilta. Käytä tätä hakusanalla. Lyhyesti sanottuna päästä eroon tästä haitallisesta aineesta riittää suolata leikatut munakoisot ja jättää 20 minuutiksi ja tyhjentää vapautunut mehu. Tällaisen käsittelyn jälkeen hedelmät ovat valmiita jatkokäyttöön. Mutta suosittelen ostamaan reseptiin nuoria vihanneksia, joissa on pieniä siemeniä. heillä ei ole tätä haitallista ainetta. Solaniinin löytyminen munakoisosta on helppoa. Hedelmät on leikattava puoliksi ja jätettävä ilmaan muutamaksi minuutiksi. Suurella määrällä solaniinia massa muuttuu ruskeaksi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 258 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia, lisäaika katkeruuden poistamiseen (tarvittaessa)
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Juusto - 100 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Jauheliha - 300 g (kaikki lajikkeet)
Vaiheittainen munakoisojen valmistus jauhelihalla uunissa, resepti valokuvalla:
1. Pese munakoisot, katkaise varsi ja leikkaa pituussuunnassa ohuiksi 5 mm: n kieleiksi. Aseta ne uunivuokaan. Jos käytät kypsiä hedelmiä, poista niistä ensin katkeruus yllä kuvatulla tavalla.
2. Sivele munakoisot soijakastikkeella, mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Aseta jauheliha munakoisojen päälle. Mausta se mausteilla, yrteillä, yrteillä ja yrteillä. Voit myös lisätä keitettyjä viljoja, paistettuja sieniä, hienonnettuja vihanneksia ja muita lisäaineita makusi mukaan.
4. Raasta juusto tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita päälle jauheliha.
5. Lähetä välipala esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen puoleksi tunniksi. Keitä sitä folion alla ensimmäiset 20 minuuttia ja poista se, jotta juusto ruskistuu. Tarjoile kuuma munakoiso jauhelihan kanssa uunissa.
Katso myös videoresepti siitä, miten täytetty munakoiso valmistetaan uunissa jauhelihan kanssa.
