Haluatko miellyttää kotiasi aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi herkullisella jälkiruoalla? Tarjoan vaiheittaisen reseptin valokuvalla-karamellisoidut päärynät, jotka on paistettu öljyssä pannulla. Videon resepti.
Kulinaarinen käytäntö osoittaa selvästi, että hedelmät ansaitsevat erityistä huomiota. Yksinkertainen idea aamiaiselle, nopea välipala ja vain pieni perhejuhla - paistettuja päärynöitä öljyssä pannulla. Karamellisoitu päärynä, mikä voisi olla maukkaampaa? Tämä upea ja hieno jälkiruoka miellyttää kaikkia kotia ja vieraita. Jälkiruokaresepti sopii täydellisesti vuodenajan mukaan päärynät ovat nyt laajalti saatavilla. Resepti on erityisen hyvä niille lajikkeille, joilla ei ole erinomaista makua. Mutta karamellissa hedelmät paljastetaan täysin uudelta ja odottamattomalta puolelta. Lisäksi ruokalaji valmistetaan helposti ja nopeasti, mikä on tärkeää aamukulinaaristen toimenpiteiden kannalta. Tällainen herkullinen, aromaattinen ja tyylikäs aamiaisateria antaa sinulle hyvän mielen, antaa energiaa ja energiaa. Lisäksi kustannukset ja aika eivät ole paljon, ja teen hedelmä jälkiruoka osoittautuu maukkaaksi ja ravitsevaksi.
On sanottava, että paistetut päärynät ovat parhaita ainesosia kaikenlaisiin jälkiruokiin. Niiden kanssa saadaan erittäin tuoksuvia piirakoita. Lisäksi ne sisältävät paistettuna myös keholle hyödyllisiä luonnollisia aineita: vitamiineja ja kivennäisaineita, orgaanisia happoja, kasvikuituja ja luonnollisia sokereita. Monet lajikkeet sopivat reseptiin, mm. ja talvi. Mutta on parasta valita pehmeitä syksyn päärynöitä karamellisointia varten. Jos hedelmälajikkeet ovat erilaisia, valitse päärynät, joilla on tiheä massa. Esimerkiksi konferenssin vihreät, kiinteät (mutta ei kovat) päärynät, Lucas- tai Comis -lajikkeet toimivat hyvin paistamiseen. Halutessasi voit lisätä mehua tai sitruunankuorta pohjaan - päärynät. Sitruuna tuo tietyn mielenkiintoisen aromin ja maun.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 145 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Päärynät - 2-3 kpl.
- Sokeri - 1-2 rkl
- Voi - 30 g
- Vaniljasokeri - 1 tl
- Jauhettu kanelijauhe - 1 tl
Vaiheittainen öljyssä paistettujen päärynöiden kypsentäminen pannulla, resepti valokuvalla:
1. Pese valitut päärynät, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa puoliksi. Poista siemenlaatikko ja leikkaa hedelmät viipaleiksi tai kuutioiksi. Kuori halutessasi.
2. Laita voi kattilaan ja sulata keskilämmöllä. Voi voidaan korvata maapähkinällä tai millä tahansa muulla hajuttomalla kasviöljyllä.
3. Lähetä päärynät leikattu puoli alaspäin pannulle ja ripottele sokerilla.
4. Paista päärynät keskilämmöllä, käännä silloin tällöin niin, että jokainen siivu on kullanruskea joka puolelta. Lisää sitten jauhettu kaneli ja vaniljasokeri. Jälkiruoka saa mausteisen makean-suolaisen maun, jos kaneli korvataan sinihomejuustolla. Lisää siivu juustoa ja anna sen sulaa.
5. Paista hedelmiä vielä 3 minuuttia. Niiden tulisi muuttua pehmeiksi säilyttäen muotonsa eivätkä hajoamaan. Tarjoile valmiit päärynät öljyssä paistettuna pannulla jäätelön, kermavaahdon, sulatetun suklaan, mintunoksan ja muiden täytteiden kanssa.
Katso myös video -resepti karamellisoitujen päärynöiden valmistamisesta.
