Jos tavoitteesi on terveellinen syöminen, monipuolista päivittäistä ruokavaliota terveellisellä ja maukkaalla jälkiruoalla. Tee valkoinen papukakku luumuista ja pähkinöistä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Ensimmäinen ja toinen ruokalaji valmistetaan yleensä palkokasveista: keittoja valmistetaan, lobioa, patoja, borssia valmistetaan, käytetään piirakkojen täytteenä ja paljon muuta. Kuitenkin harvat ymmärtävät, että pavut tekevät herkullisia paitsi pääruokia myös jälkiruokia. Esimerkiksi valkoinen papukakku luumuilla ja pähkinöillä. Resepti on hyvin epätavallinen, mielenkiintoinen ja ainutlaatuinen. Monet ovat yllättyneitä nähdessään sen nimen. Papu -jälkiruoat eivät kuitenkaan ole yhtä maukkaita kuin pääruoat. Lisäksi kotitekoinen herkku on erittäin hyödyllinen. Se sisältää monia kehomme vitamiineja, kivennäisaineita ja parantavia aineita.
Valkoinen papukakku luumuilla ja pähkinöillä miellyttää erityisesti äitejä, joilla on makea hammas. Kun olet valmistanut tällaisia makeita tuotteita, olet varma, että et vahingoita vauvan terveyttä, vaan vain täydennät hänen kehoaan tarvittavilla aineilla. Kun olet kokeillut tällaista kakkua, kukaan ei edes arvaa, että jälkiruoka on valmistettu palkokasveista. Herkullinen herkku suklaan maulla ja hämmästyttävällä aromilla. Se on myös erittäin tyydyttävää ja ravitsevaa. Siksi tällainen kakku voidaan tarjota lapsille aamulla lasillisen maitoa. He eivät varmasti kieltäydy tällaisesta aamiaisesta, toisin kuin kaurapuuro tai manna. Toinen jälkiruoan lisäetu on, että kakku valmistetaan ilman uunia. On tarpeen vain keittää pavut, yhdistää ne muiden komponenttien kanssa, sekoittaa ja muodostaa tuotteet.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 335 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 2 tuntia papujen liottamisessa, 1,5 tuntia pavujen keittämisessä, 30 minuuttia kakun valmistuksessa
Ainekset:
- Valkoiset pavut - 150 g
- Maito - 30 ml
- Kaakaojauhe - 2 rkl
- Kuoritut auringonkukansiemenet - 50 g
- Pähkinät - 80 g
- Sokeri - 50 g tai maun mukaan
- Voi - 30 g
- Luumut - 80 g
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen valmistus valkoisesta papukakusta luumuilla ja pähkinöillä, resepti valokuvalla:
1. Laita pavut syvään kulhoon ja peitä kylmällä vedellä. Vettä tulisi olla 2 kertaa enemmän kuin palkokasveja, koska pavut kasvavat tänä aikana.
2. Laita pavut seulaan, huuhtele juoksevalla vedellä ja laita kattilaan. Kaada juomavettä ja keitä miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen 1-1,5 tuntia. Selvitä valmius maistamalla papuja. Ota pois 3 pavua ja naura niitä. Jos ne ovat kaikki pehmeitä, ne ovat valmiita. Ota kattila liedeltä. Jos ainakin yksi on kovaa, jatka ruoanlaittoa ja yritä hetken kuluttua uudelleen.
3. Samaan aikaan lävistä auringonkukansiemenet puhtaassa, kuivassa pannussa vaalean kullanruskeaksi.
4. Pese luumut ja höyryä kiehuvassa vedessä 5 minuutin ajan. Jos kuivaimessa on luu, poista se.
5. Kuivaa saksanpähkinöiden ytimet puhtaassa paistinpannussa ja jauha pieniksi paloiksi.
6. Poista luumut vedestä, kuivaa hyvin ja leikkaa pieniksi paloiksi.
7. Lisää paahdettuja siemeniä luumun pähkinöihin.
8. Kallista keitetyt pavut seulalla niin, että ylimääräinen kosteus on lasia ja siirrä pavut syvään kulhoon, jossa valmistat herkun.
9. Pilko pavut tehosekoittimella soseeksi. Jos sekoitinta ei ole, käytä lihamyllyä, jonka läpi papu kulkee 2-3 kertaa.
10. Sulata voi ja lisää papusoseen. Kaada siihen maito, lisää sokeri ja ripaus suolaa.
11. Sekoita kaikki hyvin tehosekoittimella tasaiseksi.
12. Lisää murskattuihin papuihin valmiit luumut, pähkinät ja siemenet.
13. Lisää seuraavaksi kaakaojauhe.
14. Sekoita ruoka ruokalusikalla hyvin niin, että se jakautuu tasaisesti koko massaan.
15. Aseta muovikäsineet käsillesi ja muotoile pyöreiksi kakkuiksi, joiden halkaisija on noin 5 cm. Laita ne paperipurkkeihin ja ripottele kookospähkinää, murskattua suklaata, hienonnettuja pähkinöitä, kaakaojauhetta … Lähetä valkoinen papukakku luumuineen ja pähkinöineen jääkaappiin jäähtymään 1-2 tunniksi. Kun se muuttuu tiheäksi, tarjoile jälkiruoka pöydälle.
Katso myös videoresepti suklaapavun brownien valmistamisesta.
