Vaiheittainen resepti, jossa on kuva terveellisestä ruoasta-vasikanlihapullia kaurapuurolla kotona. Valikoima tuotteita, kalorisisältö ja videoresepti.
Korvataan lihapullien tai -leikkien tavallinen leipä kaurapuurolla, tuotteet muuttuvat mehukkaammiksi, pörröisiksi ja pysyvät pehmeinä pidempään. Kaurahiutaleita sisältävien vasikanlihapullien resepti sopii niille, jotka syövät vähän valkoista leipää tai kun se ei ole lainkaan kotona. Loppujen lopuksi kaurapuuro on aina kaapissa. Vaikka sinulla olisi suosikkileipäreseptisi, mutta rakastat kokeilua, kypsennä kotletit tämän reseptin mukaan. Ne osoittautuvat paljon upeammiksi kuin leivän kanssa valmistetut tuotteet. Lisäksi kaurapuuroa sisältävät kotletit ovat terveellisempiä ja helpommin sulatettavia kuin leipä. Samaan aikaan kaurapuuron maku ei tunnu lainkaan. Tällaiset mehukkaat leivonnaiset miellyttävät kaikkia poikkeuksetta.
Leikkeleille voit ostaa jauhettua lihaa tai tehdä sen itse. Mitä tahansa jauhelihaa voidaan käyttää, minulla on vasikanlihaa. Mutta naudanliha ja sianliha ovat hienoja, ja lisää ruokavaliota varten käytä kana- tai kalkkunafileitä. Jos käännät lihaa lihamyllyn läpi kahdesti, saat lihapullat vielä pehmeämmiksi. Hercules kotletille sopii sekä tavalliseen että pikaruokaan. Kaurapuuro voidaan jauhaa jauhoiksi tai käyttää kokonaisina hiutaleina. Kaurapuuro voidaan myös keittää puuroon, joka lisätään jauhelihaan.
Katso myös kuinka tehdä mehukkaita Koenigsbergin lihapullia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 195 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Vasikanliha - 500 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Kaurahiutaleet - 50 g
- Munat - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Sipulit - 1 kpl.
- Suola - 1 tl ilman liukumäkeä
- Kuivatut vihreät sipulit - 0,5 tl (valinnainen)
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kuivattu jauhettu valkosipuli - 0,5 tl (valinnainen)
Vasikanlihapullien vaiheittainen valmistus kaurapuurolla, resepti valokuvalla:
1. Pese liha juoksevan veden alla, katkaise kalvot suonilla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Kuori sipulit, pese ja kuivaa talouspaperilla. Asenna lihamylly, jossa on keskikokoinen reikä, ja kierrä liha ja sipulit sen läpi. Käännä tai paina myös kuorittuja valkosipulinkynsiä.
2. Lisää jauhelihaan suolaa mustapippurilla, kuivattua vihreää sipulia ja valkosipulia tai muita mausteita.
3. Lisää kaurapuuro elintarvikkeisiin.
4. Seuraavaksi lisää tuotteisiin raaka muna.
5. Sekoita jauheliha hyvin. On parempi tehdä tämä käsilläsi, siirtämällä se sormien väliin. Sitten se sekoittuu hyvin tasaisesti.
6. Kostuta kädet vedellä, jotta jauheliha ei tartu niihin. Ota pieni osa siitä ja muotoile pyöreäksi tai soikeaksi.
7. Laita paistinpannu liedelle, lisää kasviöljyä ja kuumenna hyvin. Aseta sitten pihvit siihen ja kuumenna keskilämmöllä. Paista ne kullanruskeiksi, mikä tiivistää reunat ja säilyttää kaiken mehun tuotteissa. Käännä tuotteet ympäri ja paista pehmeiksi. 1-3 minuuttia ennen kypsennystä voit sulkea pannun kannella ja höyryttää pihvit miedolla lämmöllä. Silloin kaurapuuroista valmistetut vasikanpallot ovat paljon pehmeämpiä, pehmeämpiä ja pörröisempiä.
Tarjoile kuumana perunamuusin, keitetyn pastan, spagetin, riisin tai vain tuoreen kasvisalaatin kanssa. Voit myös käyttää leipiä voileipiä asettamalla ne leivän päälle ja lisäämällä yrttejä tai tomaatteja.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka leipoa kaurapuuroa.
