Öljyisissä sardiinileikkeissä on paikka missä tahansa keittiössä, kun olet liian laiska kokkaamaan, mutta haluat jotain maukasta. Esittelemme vaiheittaisen reseptin valokuvilla.
Voit tehdä tällaisia leikkeleitä sardiinista tai saurista öljyssä. Leikkeleitä on 6-8. Se riippuu siitä, minkä kokoisia nämä leivonnaiset ovat. Syö vain lounaalla. Ruoanlaitto ei ole pitkä, ruokaa on vähimmäismäärä ja pieni valikoima kotitekoisia.
Muista vain, että tämä ruokalaji ei ole lasten ruokalista. Yleensä on parempi jättää kalasäilykkeet pois vähintään kahdeksaksi vuodeksi. Lapset, on parempi valmistaa oikeita kalakakkuja, höyrytettyjä tai uunissa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 285 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Säilykkeet - 1 tölkki
- Sipuli - 1 kpl
- Kaurapuuro - 3 rkl. l.
- Vihreät
- Pippuria maun mukaan
- Muna - 1 kpl
- Kasviöljy paistamiseen
Kypsennä sardiinikastikkeet öljyssä vaiheittain
1. Avaa purkki kalaa ja kaada vesi erilliseen kulhoon. Voit upottaa leipää siihen, mmm … herkullista. Otamme kalat ulos ja vaivaamme ne haarukalla.
2. Pilko sipuli hienoksi kuutioiksi. Kokkeilla on yksi salaisuus: kun leikkaat sipulin, laitat sen leikkuulaudalle ja painat sen tasaisesti päälle veitsen terällä. Nyt leikattaessa se ei yritä murentua puolirenkaiksi.
3. Lisää pikakaurahiutaleita. Jos hiutaleita ei ole, ota mannasuurua sama määrä tai jopa enemmän, vasta sitten lisää öljyä kalasta.
4. Pilko vihreät hienoksi ja lisää myös jauhelihaan.
5. Asia on pieni. Me lyömme munan pois.
6. Sekoita kaikki hyvin ja jätä kirjaimellisesti 10-15 minuutiksi, jotta kaurapuuro turpoaa ja kotletit eivät hajoa paistamisen aikana.
7. Laita jauheliha lusikalla paistinpannuun ja muotoile pyöreitä tai pitkänomaisia leikkeleitä. Paista miedolla lämmöllä 5 minuuttia kummaltakin puolelta, niin että kullanruskea kuori tulee näkyviin.
8. Kotletit ovat valmiita. Voit kutsua kaikki syömään. Lisukkeeksi sopii mikä tahansa puuro tai pasta.
Katso myös videoreseptit:
1. Säilykkeet kalasta kotlettia kaurapuuroilla
2. Sardiinileivonnaiset öljyssä riisin kanssa
