Mehukas jauheliha paprikoissa ja paistettu juustokuori ovat loistava yhdistelmä perheaterialle. Opi tämän ruokalajin resepti ja hemmottele perhettäsi herkullisilla lounailla ja illallisilla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Täytetyt paprikat ovat yleinen ruokalaji monissa maailman keittiöissä. Ja jotkut kansat, kuten bulgarialaiset, moldovalaiset, azerbaidžanilaiset ja romanialaiset, pitävät sitä yleensä kansallisuutena. Klassinen tapa valmistaa se on täyttää lihaa ja riisiä, jolla täytetään pippuritölkki. Tämä resepti on hyvin tunnettu jokaiselle modernille kotiäidille, koska se on melko yksinkertainen ja helppo valmistaa, mutta sillä on erinomainen maku. Mutta tänään keskitymme täysin erilaiseen ruokaan. Ehdotan, että täytät paprikat mehukkaalla lihalla ja paistat ne juustokuoren alla.
Tämä ruoanlaitto näyttää ulkoisesti paljon juhlavammalta ja ruokahalua herättävältä. Siksi tämä ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti paitsi jokapäiväiseksi, myös juhlapöydäksi. Tarjoamalla tätä ruokalajia juhlatilaisuudessa yllätät vieraasi sen yksinkertaisuudella ja samalla armosta. Pippurin liha osoittautuu helpoimmaksi, ja vihannesten kanssa se liotetaan niiden mehussa. No, maun huipentuma on rapea juustokuori, joka peittää paprikat. Tämä on toinen merkittävä ero uunin ruoanlaitossa. On myös syytä huomata, että paprikoiden maku on hyvin erilainen kuin keitettyjen. Tämä ei ole enää vain kuori, jota ei useinkaan edes syödä, jos ruokalaji on taitavasti valmistettu. Paistetut paprikat ovat kuori, joka antaa ainutlaatuisen maun.
- Kaloripitoisuus 100 g - 154 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Makea paprika - 3 kpl.
- Kanafilee - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kova juusto - 100 g
- Basilika - muutama oksa
- Suola - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Lihalla täytetyn pippurin keittäminen juustokuoren alla:
1. Pese fileet ja kuivaa talouspaperilla. Pese tomaatit ja leikkaa 4 osaan. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli lihamyllyä varten.
2. Vie kananliha, tomaatit, sipulit ja valkosipuli lihamyllyn läpi. Lisää tuotteisiin suola, jauhettu pippuri, basilika ja kaikki mausteet.
3. Sekoita ruoka tasaiseksi.
4. Pese paprika, kuivaa se ja leikkaa se puoliksi pituussuunnassa terävällä veitsellä. Älä leikkaa häntä pois, muuten pippuri hajoaa paistaessaan. Poista siemenet sisältä ja katkaise väliseinät.
5. Täytä paprikoiden ontelot jauhelihalla ja aseta ne uunipellille.
6. Leikkaa juusto viipaleiksi ja aseta ne täytteen päälle. Se voidaan raastaa, mutta se tarttuu paremmin tällä tavalla.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista paprikaa 30-40 minuuttia. Tarjoile valmis ruokalaji kuumana.
Katso myös videoresepti täytettyjen pippuriveneiden valmistamisesta.
