Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva kukkakaalista munien ja juuston kanssa kotona. Keittotekniikka, tuotevalikoima, tarjoiluvaihtoehdot. Videon resepti.
Yksinkertainen, nopea, maukas, tyydyttävä, terveellinen - kukkakaali. Varsinkin jos siihen lisätään joka kerta muita vihanneksia ja elintarvikkeita. Esimerkiksi punaruskea ja hellä kukkakaalilautanen valmistetaan munista ja juustosta. Ruoan valmistaminen on alkeellista, mutta siitä tulee mielettömän maukasta. Kaali on rapea ulkopuolelta, mutta mehukas ja pehmeä sisältä. Lisäksi tämä ruokalaji on hyvä seuraavana päivänä. Se maistuu hyvältä sekä lämpimänä että jäähdytettynä. Lisäksi se on budjetti, joten kaikilla on varaa kokata. Samaa reseptiä voidaan käyttää parsakaalin valmistukseen.
Tällainen kukkakaali sopii lapsille, vanhuksille, odottaville äideille ja niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Jotta ateriasi olisi mielenkiintoisempi, voit lisätä siihen hienonnettuja saksanpähkinöitä tai muita pähkinöitä. Tällainen tuoksuva ja terveellinen ateria on pääsääntöisesti itsenäinen toinen ruokalaji, koska se on varsin tyydyttävää ja ravitsevaa. Sitä käytetään myös lihan tai kalan lisukkeena. Se on herkullista tarjoilla lihapullien tai kalapallojen kanssa. Kaali sopii hyvin murojen ja pastan, tuoreiden kasvisalaattien ja välipalojen kanssa. Ja jos tarjoat sitä smetanan tai ketsupin kanssa, kaali on vielä maukkaampaa.
Katso myös kuinka tehdä munassa paistettua kukkakaalia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 115 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Kukkakaali - 1 pää kaalia
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Juusto - 50 g
- Mausteet, yrtit ja yrtit (kaikki) - maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Munat - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen tai maun mukaan
Vaiheittainen kukkakaalin valmistus munien ja juuston kanssa, resepti valokuvalla:
1. Pese kukkakaali juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa puuvillapyyhkeellä. Voit jättää sen huoneenlämpöön kuivumaan kokonaan. Muussa tapauksessa, jos vesi joutuu kosketuksiin pannun kuuman öljyn kanssa, siitä tulee paljon roiskeita, jotka tahraavat työtasoa ja liesiä.
Leikkaa sitten kaali pää kukintoihin. Ne voivat olla minkä kokoisia tahansa, mutta isompien palojen kypsentäminen kestää kauemmin. Siksi suosittelen leikkaamista keskikokoisiin kukintoihin.
2. Valmista munatäyte. Tätä varten kaada munat syvään astiaan.
3. Mausta munamassalla suolalla, mustapippurilla ja suosikkimausteillasi.
4. Sekoita seosta pienellä vispilällä tai haarukalla tasaiseksi. Sinun ei tarvitse lyödä tuotteita sekoittimella kuohkeaksi. Riittää, että massa muuttuu tasaiseksi.
5. Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja lisää munamassan joukkoon.
6. Sekoita munat uudelleen juustolastujen kanssa.
7. Aseta pannu liedelle, kytke päälle suuri lämpö, lisää kasviöljyä ja kuumenna hyvin. Lähetä kaali kuumalle paistinpannulle ja kierrä uunin lämpö kohtuulliseen tilaan. Paista kaali, sekoita välillä, kunnes muodostuu vaalean kultainen kuori.
Mausta suolalla ja mustapippurilla ja laita kansi pannulle. Kuumenna hitain ja hauduta kaali pehmeäksi. Höyry kerääntyy kannen alle ja tiivistymistä muodostuu, mikä pehmentää kukintoja.
8. Kokeile kukkakaalia. Jos se on pehmeää, kaada munaseos pannulle.
9. Sammuta lämpö välittömästi ja sekoita nopeasti, jotta silmut peittyvät munapäällysteellä. Sekoita voimakkaasti, jotta munat hyytyvät ja peittävät kaalin silmut. Sekoita varovasti, jotta kaali ei vahingoitu.
Tarjoile valmis kukkakaali munien ja juuston kanssa pöydälle kypsennyksen jälkeen itsenäisenä lisukkeena tai lihapihvin, paistetun kalan, kotlettien ja muiden ruokien kanssa. Koristele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä tai hienonnetuilla paahdetuilla pähkinöillä.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka tehdä kukkakaali munalla ja juustolla uunissa.
